Što bi trebala biti dijeta za ekceme

Ekcem je upalni poremećaj kože koji uzrokuje svrbež, peckanje i osip. Sklona je recidivima, pogoršanja se mogu događati tijekom života. Pacijentu s ekcemom s vremena na vrijeme treba liječenje, koje je dijeta dio. Prilagođavanjem prehrane moguće je ne samo ublažiti simptome, već i produžiti razdoblja remisije.

Što je ekcem

Ekcem je kronična upalna bolest kože kod odraslih i djece koja je otporna na mnoge tretmane. Pravi razlozi često ostaju nejasni..

Lezije kože odvijaju se u nekoliko faza. Prvo se pojavljuju područja upale, zatim mali crveni čvorići s jasnim granicama, njihova je površina prekrivena seroznim vezikulama. Kad se otvore, tekućina se oslobađa od erozija i stvara se natapanje. Nakon njih ostaju žućkaste kore pod kojima se odvija postupak obnavljanja gornjeg sloja kože. Tada kore otpadaju, a koža se postupno zaglađuje.

Najčešće bolest utječe na kožu ruku. Također, ekcem se može pojaviti na nogama, laktovima, nogama, tjemenu.

Bolest ima mnogo oblika. Razlikuju se u prirodi tijeka i reakciji na podražaj. Ekcemi mogu biti istinski, mikrobni, dishidrotični, kukuruzni, seboreični, atopijski, suhi, mikotični, alergični, profesionalni.

Kada je naznačena dijeta?

Dijeta protiv ekcema mora se propisati u akutnoj fazi bolesti. Obično ga treba pratiti 3 tjedna..

U tom se razdoblju preporučuje jesti samo kuhanu hranu ili hranu kuhanu na pari. Voće, povrće i crvene bobice, mesne juhe isključeni su, ograničenje je nametnuto kuhinjskoj soli. Prehrana za ekcem ne bi trebala preopteretiti jetru, bubrege i gastrointestinalni trakt.

U fazi remisije ograničenja postaju manje stroga. No, što je manje alergena u hrani, to je manja vjerojatnost recidiva..

Dopušteni proizvodi

Prehrana bolesnika s ekcemom mora biti raznolika. Proizvodi se mogu jesti svježi, pripremaju se juhe, grickalice i glavna jela.

Temelj prehrane kod ekcema je velik broj povrća: patlidžan, tikvice, sve vrste kupusa, zeleni luk i luk, tikva, peršin, kopar, zelena salata, celer, soja, šparoge, artičoka iz jeruzalema, grah, češnjak. Od voća možete koristiti zelene jabuke, breskve, nektarine, kruške. Jelovnik s bobičastim voćem uključuje ogrozd i crni ribiz, dopuštene su i sjemenke suncokreta i lana.

S ekcemom su dopuštene gotovo sve vrste žitarica: heljda, zobena kaša, pšenica. Možete koristiti fermentirane mliječne proizvode, kefir i nemasni svježi sir, tofu. Na meniju se nalazi pirjana i kuhana govedina, pileći i pureći fileti kuhani ili kuhani na pari. Jedite plodove mora iz plodova mora.

Za preljev salate koristite suncokretovo, maslinovo i laneno ulje. Korisno je i jesti malo maslaca. Od pića prikladni su mineralna voda, cikorija, zeleni čaj, juha od šipka.

Zabranjena hrana

Kod ekcema iz prehrane se isključuje hrana koja sadrži lako probavljive ugljikohidrate i aditive za hranu ili ima visok alergeni potencijal. Bilo koja začina, gljive, kao i povrće, voće i bobice crvene i narančaste boje su zabranjene..

Zabranjeno je povrće, mrkva, paprika, rajčica. Od voća - citrusi, banane, šipak, mango. Od bobičastog voća - grožđe, crveni ribiz. Zabrana se odnosi na orašaste plodove, grožđice. Ne preporučuje se kuhati jela s bijelom rižom. Ne jedite slatkiše, čokoladu, deserte, sladoled, džem, pekmez, slastičarsku kremu, med.

Salate nemojte začiniti senfom, kečapom, majonezom, octom. Kondenzirano mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje, jogurti s voćnim aditivima zabranjeni su u mliječnim proizvodima. Morat će se isključiti i sir, uključujući plijesan, prerađeni, svježi sir od 18% masti.

Od mesnih proizvoda vrijede ograničenja za ovčetinu, svinjetinu, svinjsku mast, slaninu. Zabranjene su poludimljene, nekuhane dimljene kobasice, male kobasice, kobasice. Dimljena piletina, kao i pačje, gusje meso se ne preporučuju. Preporučljivo je odreći se kokošjih jaja. Od ribljih proizvoda zabranjena je bilo koja dimljena i slana riba, crveni kavijar, konzervirana riba i konzerve, sardine, skuša, bakalar, uključujući jetru u ulju. Od masti, zabrana se odnosi na margarin od maslaca, kokosovo i palmino ulje, masnoću za kuhanje i ghee.

Tijekom dijete protiv ekcema, sva alkoholna pića potpadaju pod iznimku: desertno vino, suho bijelo vino, votka, konjak, liker, pivo. Zabranjena su bezalkoholna pića, slatka soda, crna kava, tonici, energetska pića. Zabrana se odnosi i na žele od brusnice.

Izbornik za tjedan

1. dan

Doručak: prosena kaša na vodi, zeleni čaj bez šećera.

Međuobrok: jabuka, jogurt.

Ručak: pileća juha, pureći kotleti, pečena zelena jabuka.

Popodnevni međuobrok: sok od voća i povrća.

Večera: varivo od povrća, žele od ogrozda.

2. dan

Doručak: zobene pahuljice s komadićima breskve, svježe iscijeđeni sok od dopuštenog povrća ili voća.

Ručak: juha od žitarica s povrtnom juhom, pire krumpir i fileti puretine, čaj od kamilice.

Večera: salata od krastavaca i zelene salate s maslinovim uljem, morska riba s roštilja, kompot od suhih šljiva.

3. dan

Doručak: mekani svježi sir sa žlicom nemasnog kiselog vrhnja, zeleni čaj.

Ručak: juha od tikvica sa začinskim biljem, kokošji kotleti na pari, heljdina kaša, kompot.

Popodnevni međuobrok: fermentirano pečeno mlijeko s malo masnoće.

Večera: zec pečen s povrćem, kineski kupus i salata od zelene jabuke, zeleni čaj.

4. dan

Doručak: kaša od bundeve, juha od šipka.

Međuobrok: salata od povrća s kozjim sirom, začinjena jogurtom.

Ručak: juha s heljdom, kuhana teletina s povrćem.

Popodnevni međuobrok: juha od povrća-pirea.

Večera: tikvice punjene puretinom, sok od jabuke.

5. dan

Doručak: heljdina kaša, zeleni čaj.

Međuobrok: pečena jabuka, svježi sir.

Ručak: pileća juha, teleće polpete na pari, pire od povrća.

Popodnevni međuobrok: voćna salata s jogurtom.

Večera: riblji file na pari, salata od povrća, kefir.

6. dan

Doručak: svježi sir s voćem i vrhnjem, zeleni čaj.

Međuobrok: žele od bobica.

Ručak: juha od bundeve s vrhnjem, pureće polpete, heljdina kaša, žele.

Večera: salata od krastavaca, zec na žaru.

7. dan

Doručak: ječmena kaša na vodi, zeleni čaj.

Međuobrok: kefir s malo masnoće.

Ručak: juha sa žitaricama i povrćem, pileći kotleti na pari, žele.

Popodnevni međuobrok: kruška, komad nemasnog kozjeg sira.

Večera: salata od morskih algi, pureći file.

Unatoč strogim ograničenjima u prehrani, nove obroke možete pripremati svakodnevno. U tom će slučaju dijeta s dijetom protiv ekcema biti cjelovita i raznolika. U budućnosti se možete držati ove prehrane, postupno dodajući novu hranu. Kada se ekcem pogorša, najbolje je vratiti se na hipoalergenu prehranu..

Dijeta protiv ekcema

Opća pravila

Ekcem spada u skupinu dermatoza s kroničnim rekurentnim tijekom koji se očituje karakterističnom seroznom reakcijom upale epiderme i dermisa kože (u obliku grupiranih malih mjehurića), svrbežom i izraženim plačem. U središtu bolesti je povećana osjetljivost kože na egzogene / endogene podražaje s razvojem senzibilizacije tijela na fizikalne, kemijske, zarazne, prehrambene antigene, što određuje raznolikost oblika ekcema. Bolest se, u pravilu, odvija u pozadini sekundarne imunodeficijencije, genetske predispozicije, zaraznih i alergijskih procesa, disfunkcije živčanog sustava, gastrointestinalnih bolesti.

Prehrana igra značajnu ulogu u liječenju bolesnika (bez obzira na oblik ekcema). Kod ekcema kod odraslih preporučuje se propisivanje cjelovite prehrane s oštrim ograničenjem jednostavnih ugljikohidrata i natrijevog klorida. Dijeta bi trebala sadržavati fiziološku normu bjelančevina, što se postiže uključivanjem hrane koja sadrži cjelovite bjelančevine (nemasne sorte crvenog mesa, bijela riba, perad, mliječni proizvodi, svježi sir). Dovoljna vitaminizacija prehrane je od velike važnosti. Da biste to učinili, u njega trebate uključiti dovoljnu količinu povrća i voća, kao i hranu bogatu vlaknima koja pridonosi uklanjanju otrovnih metaboličkih proizvoda iz tijela i normalizaciji rada crijeva (cjelovite žitarice, mekinje, bademi, leća, kore od voća, kikiriki, grožđice).

Dijeta protiv ekcema na rukama i nogama trebala bi sadržavati hranu koja sadrži antioksidanse (vitamine A, C, E), a koji smanjuju rizik od novih lezija kože. Vitamin C bogat je lisnatim zelenim salatama, crnim ribizlom, agrumima, šipkom, brokulom, jagodama, dinjom, prokulicom, jagodama, jabukama, paprikom, kivijem, čičak, rajčicom. Međutim, ne biste trebali prekoračiti njegovu dnevnu dozu (100 mg), jer potiče rast vezivnog tkiva. Treba imati na umu da toplinska obrada proizvoda smanjuje njegov sadržaj u proizvodima i do 50%.

Za ekceme na rukama i nogama važno je u prehranu uvrstiti hranu bogatu vitaminom A i beta-karotenom, koji poboljšavaju stanje kože i jačaju imunitet - riblje ulje, špinat, buča, zeleni grašak, mrkva, brokula, šljive, žumanjci pilećih jaja, jetra... Također, prehrana treba sadržavati hranu bogatu vitaminima B koji pomažu u normalizaciji metabolizma i poboljšanju probave - svinjetina, govedina, kikiriki, heljda, smeđa riža, proso, pinjoli, bademi, sjemenke bundeve, zobena i ječmena krupica, riba, kukuruz, jetra, jaja. Dijeta treba sadržavati 1,2-1,5 litara slobodne tekućine u obliku sokova, negazirane mineralne vode, kompota i raznih vrsta čaja.

Prehrana bolesnika s ekcemom ograničena je na hranu i jela koja sadrže lako probavljive ugljikohidrate: šećer, pekmez, slastice, med, slatkiše, kolače. Šećer se može zamijeniti aspartamom, ksilitolom, saharinom. U prehranu nije dopušteno uvrstiti jaka mesna, riblja i gljiva bujona, prženu i začinjenu hranu, konzerviranu hranu, ukiseljeno i kiselo povrće, životinjske masti, dimljeno meso, kavu, gazirana pića i pića koja sadrže alkohol.

S ekcemima, koji se javljaju s izraženom alergijskom komponentom, pacijentu se prikazuje opća hipoalergenska prehrana. Dijeta isključuje svu hranu s velikim potencijalom za alergeno djelovanje i izraženim senzibilizirajućim učinkom, kao i hranu koja iritira gastrointestinalnu sluznicu. Potencijalno alergena hrana su pileća jaja, mlijeko, riba i plodovi mora, kavijar, meso guske i patke, haringa, mahunarke, ostrige, gljive, kvasac, med, agrumi, špinat, razni orašasti plodovi, mahunarke, dinja, rajčica, maline, breskve, kakao, jagode, povrće od čokolade i voće crveno-narančaste boje. Ovu hranu treba isključiti iz prehrane tijekom pogoršanja ekcema. Također je važno ograničiti lako probavljive ugljikohidrate (med, šećerni sirupi, džem, konzerve), koji mogu pogoršati upalni proces. Masne sorte svinjetine / govedine, pšenični kruh, kiselo vrhnje, punomasno mlijeko, griz podliježu ograničenjima.

Posebnu pozornost u prehrani treba posvetiti hrani koja sadrži velike količine histamina i tiramina, a koje su aktivno uključene u razvoj alergijskih reakcija. Te su tvari sadržane u proizvodima izrađenim tehnologijama s fermentacijskim postupcima (kiseli kupus, tvrdi sir, sirova dimljena kobasica, konzervirana riba, kobasice i kobasice). Proizvodi koji ubrzavaju apsorpciju alergena također podliježu ograničenjima: gazirana, slatka i alkoholna pića, kava, začini i začini, slana riba i povrće. Dijeta za ekceme ruku predviđa strogo ograničenje hrane koja sadrži umjetne aditive za hranu (arome, antioksidansi, konzervansi, boje).

U akutnom razdoblju bolesti, pacijentu se preporučuje da na mliječno-biljnoj prehrani (svježi sir, mliječni proizvodi, dopušteno povrće i voće) traje 7-10 dana, a zatim, kako se ublažavaju klinički simptomi, postupno proširite prehranu. Pri kombiniranju ekcema ruku s crijevnom disbiozom nužno je u prehranu uključiti prebiotike, a u težim slučajevima i probiotike (Lactofit Forte, Lactobacterin, Biosporin, Linex, Bifiform), koji učinkovito obnavljaju prirodnu crijevnu biocenozu. Od metoda kulinarske obrade kako bi se gastrointestinalna sluznica poštedjela kemijske izloženosti, preporučuje se upotreba pečenja ili kuhanja proizvoda, prženje nije dopušteno. Unos hrane - djelimičan, u malim obrocima. Pri sastavljanju prehrane i pripremi obroka moraju se poštivati ​​brojna pravila:

• Treba smanjiti konzumaciju sirovog povrća i voća, dajući prednost hrani koja je podvrgnuta toplinskoj obradi, što značajno smanjuje alergijsku aktivnost hrane.
• Ocijedite prvu vodu nakon ključanja prilikom pripreme juha, žitarica, povrća i kašica.
• Namočite krumpir u hladnoj vodi nekoliko sati kako biste smanjili sadržaj škroba.

Indikacije

Dopušteni proizvodi

Dijeta protiv ekcema uključuje juhe kuhane u slaboj juhi bez prženja uz dodatak vrtnog bilja. Druga jela pripremaju se od kuhanog (pečenog) ili dinstanog dijetnog mesa zeca, puretine ili piletine. Za prilog možete koristiti krumpir (prethodno namočen u vodi) i kuhan u vodi u raznim oblicima (odvojeni komadići, pire od krumpira).

Od žitarica prednost imaju zobene pahuljice, heljda i pšenična kaša. Dopušteno je uključiti u prehranu kruh od cjelovitih žitarica, tjesteninu od tvrde pšenice, suhe kekse. Od mliječnih proizvoda - jogurt bez voćnih dodataka, nemasni kiseli mliječni proizvodi, nemasni svježi svježi sir.

Povrće (salata, krastavac, luk, tikvice, kupus) mora se poslužiti kuhano ili dinstano. Od masti u prehranu je uključeno suncokretovo ili maslinovo ulje. Preporučena pića su sokovi od dopuštenog povrća i voća, zeleni čaj, negazirana mineralna voda, dekocija šipka.

Dijeta protiv ekcema

Članci medicinskih stručnjaka

Dijeta protiv ekcema jedan je od uvjeta za liječenje. Uz pomoć pravilno sastavljene prehrane, ne samo da možete izliječiti ekcem, već i spriječiti njegovo ponavljanje u budućnosti. Uzmite u obzir prehrambene karakteristike ove kožne bolesti.

Dakle, ekcem je kožna bolest koja često postaje kronična i ima alergijsku prirodu porijekla. Bolest je popraćena jakim osipom i svrbežom na raznim dijelovima tijela. Na zahvaćenim područjima pojavljuju se crvenilo, male pukotine i mjehurići koji se pretvaraju u uplakana područja i apscese. Prema medicinskoj statistici, jedno od 15 djece i 30 odraslih na Zemlji pati od osipa na koži. Dijetalna hrana u ovom slučaju poboljšava stanje pacijenta i ublažava simptome bolesti.

Glavni temelj liječenja je izbjegavanje hrane koja uzrokuje i pojačava svrbež kože, poput slatkiša, agruma i pekarskih proizvoda. Takva prehrana sprečava relapse i pogoršanje osipa. Prehrana se temelji na upotrebi hrane koja normalizira metabolizam, daje tijelu energiju i poboljšava probavu. Posebnu pozornost treba posvetiti načinu kuhanja. Hranu treba kuhati na pari, poslužiti kuhanu ili svježu.

• Tijekom relapsa potrebno je iz prehrane isključiti: dimljenu, začinjenu i slanu hranu, peciva, slatkiše, mliječne proizvode, poluproizvode, jaja, alkohol, agrume, svinjetinu, konzerviranu hranu.
• Tijekom pogoršanja, prehrana bi trebala sadržavati slijedeću hranu: biljnu hranu, odnosno povrće, voće, bilje, nemasne žitarice, pića od kiselog mlijeka i proizvode.
• Tijekom zatišja bolesti, kako bi se spriječio njen recidiv, trebali bi se koristiti prirodni darovi: bokvica, brusnice, ribizli, brusnice, ogrozd, tikvice, orašasti plodovi, bundeva i lubenice.

Ako se slijedi dijeta, stanje bolesnika poboljšava se nakon 30-40 dana, nakon čega se prehrana može proširiti. No pravilna prehrana je obavezna, jer čisti kožu i normalizira funkcioniranje tijela..

Liječenje ekcema dijetom

Dijetalno liječenje ekcema učinkovita je terapija koja pozitivno utječe na cijelo tijelo. Bolest zahtijeva radikalno prilagođenu prehranu. Stoga, ako se prije bolesti niste pridržavali zdravog pristupa hrani, tada ćete s ekcemom morati potpuno promijeniti uobičajenu prehranu..

Primjerice, tijekom razdoblja pogoršanja, prehrana bi se trebala sastojati od juha od povrća, beskvasnih žitarica, mliječnih proizvoda, nemasnih vrsta ribe i mesa, kao i bilo koje biljne hrane. Ako pacijent pati od dishidrotskog ili suhog ekcema, tada posebnu pozornost treba obratiti na mekanu, nemasnu hranu, izbjegavajte začine i ljute umake te smanjite unos soli.

Hipoalergena dijeta protiv ekcema

Hipoalergijska dijeta protiv ekcema relevantna je za mnoge ljude, jer oko 20% stanovništva pati od ove vrste bolesti. Osip na koži reakcija je tijela na alergen, to može biti proizvod koji ulazi u tijelo ili nadražujuće sredstvo koje utječe na kožu. Uzmite u obzir skupine hrane i njihovu alergenost na lezije kože:

Izbornik bi trebao biti cjelovit i usmjeren na sprečavanje ponovnog pojavljivanja bolesti, smanjivanje njezinih manifestacija. Međutim, dnevno treba unositi oko 130 g proteina, istu količinu masti i 200 g ugljikohidrata. Svakodnevna prehrana trebala bi sadržavati svježe voće, povrće i zelje koje obogaćuje tijelo korisnim vitaminima i mineralima. Iz prehrane biste trebali isključiti vruće umake i kečape, začine i sol. Medicinska prehrana osigurava potpuno odbijanje hrane iz prve skupine stola.

Koja je prehrana protiv ekcema?

Dakle, u ljekovite svrhe preporučuje se pridržavati se biljno-proteinske prehrane. Ekcem je ozbiljna bolest, a konzumacija naizgled bezazlene hrane može prouzročiti pogoršanje. Potrebno je odreći se masne i slatke hrane, alkohola, kave, slane i začinjene. Uz pogoršanje bolesti, proizvodi od brašna, jaja, luk i češnjak trebaju biti isključeni iz prehrane. Neko voće i bobičasto voće uzrokuje crvenilo i svrbež na koži, to su agrumi, crvene jabuke, jagode.

Prehranu treba obogatiti svježim sokovima, ali ne treba ih pretjerivati. Kašice (heljda, zobena kaša, proso), kupus, grah, riba, meso kunića i puretine, salata korisne su za tijelo. Jelovnik bi trebao sadržavati repu i rutabage, jer obogaćuju tijelo vitaminom C. Usjevi dinje također su korisni za tijelo - bundeva, lubenica, dinja, tikvice. Bolje je hranu kuhati na pari ili peći, odnosno prema principu maksimalne koristi. Ne zaboravite na fermentirane mliječne proizvode i biljna ulja. Jačaju stijenke krvnih žila, jer sadrže vitamine PP, B, A i C. Vitaminska hrana ubrzava metaboličke procese i poboljšava imunitet.

Potrebno je pridržavati se prehrambene prehrane najmanje 4-7 tjedana. Za to vrijeme stanje kože se normalizira. Iz režima morate napustiti postupno kako ne biste izazvali novi napad bolesti. Dijeta povremeno može izliječiti ekcem bez farmaceutskih lijekova.

Dijeta za ručni ekcem

Dijeta za ekceme ruku pomaže u ublažavanju simptoma i dovođenju bolesti u stanje remisije. Poraz gornjih udova ne donosi samo bolne senzacije, već i estetske neugodnosti. Poštivanje određenih prehrambenih pravila sprječava ponavljanje bolesti. Prije svega, nježno se odreknite pržene, začinjene i slatke hrane, kao i konzerviranja, kiselih krastavaca i poluproizvoda.

Razmotrite osnovne preporuke za prehranu protiv crvenila i svrbeža ruku:

• Dijeta bi trebala sadržavati mesne prerađevine, to su jela od kunića, puretine i ribe. U slučaju pogoršanja, meso treba potpuno napustiti i prebaciti na vegetarijansku prehranu. Biljna variva s minimalnim udjelom krumpira i masti mogu se koristiti kao druga jela, ali tjesteninu treba odbaciti..
• Bolest uzrokuje manjak vitamina skupine B i PP, stoga bi se njihov nedostatak trebao nadoknaditi svježom mrkvom, zelenom salatom, repom, krastavcima ili rutabagama. Kao začini prikladni su kopar, peršin, hren i celer. Posebnu pozornost treba posvetiti koparu, pomaže u suočavanju s živčanim šokovima, vraća rad gastrointestinalnog trakta i povećava razinu hemoglobina.
• Dijeta ne uključuje ograničenja u količini vode. Stoga prehrana treba sadržavati puno slatke vode, sokova, mlijeka..

Vrlo često ekcem koji utječe na ruke popraćen je uplakanim područjima zbog upalnog procesa i poremećaja metabolizma vodene soli. U ovom se slučaju prehrana temelji na odbacivanju ugljikohidratne hrane. Dijeta treba sadržavati mliječne proizvode, nemasno meso, svježe povrće. Hrana koja uzrokuje nadutost potpuno je kontraindicirana, odnosno gazirana pića, mahunarke, kupus. Trebate kuhati bez soli, pridržavati se frakcijskih obroka i po potrebi uzimati vitaminske dodatke.

Dijeta protiv ekcema na nogama

Dijeta protiv ekcema na nogama pomaže da se riješite svrbeža i osipa koji uzrokuju puno neugodnosti. Poluproizvodi i kvarljiva hrana koja sadrži teško probavljive masti isključeni su iz prehrane. To su mesne salate, pašteta, janjetina, svinjetina, slatkiši, brašno, masna hrana. Tijekom razdoblja pogoršanja prehrana treba sadržavati juhe od povrća, žitarice u vodi i mliječne proizvode. Prvih nekoliko dana nutritivne terapije može se potrošiti na razrijeđene voćne sokove za čišćenje tijela.

• Od mesnih proizvoda, vrijedi dati prednost kuhanom ili pirjanom mesu puretine i kunića, kuhanoj svježoj ribi i nemasnoj govedini. Istodobno morate kuhati na pari, kuhati ili peći..
• Svakodnevno bi u prehrani trebali biti prisutni fermentirani mliječni proizvodi i biljna hrana. Kupus, grašak, krastavci, tikvice, mrkva, repa i ostalo povrće blagotvorno djeluju na tijelo. Lisnati i potočarka sadrže vitamin C, željezo, jod i karoten, stoga su dobri za pacijenta.
• Tijekom razdoblja remisije korisno je u prehranu dodavati bobičasto voće (maline, borovnice, planinski pepeo, ogrozd, ribiz), orašaste plodove i dinje. Ali tijekom pogoršanja, ti su proizvodi kontraindicirani..
• Dijeta bi svakako trebala sadržavati žitarice, posebno zobene pahuljice, heljdu i pšenicu. Strogo je zabranjeno konzumiranje alkoholnih pića, kave i jakog čaja.

Dijeta protiv ekcema kod odraslih

Dijeta protiv ekcema kod odraslih su jednostavna prehrambena pravila koja vraćaju zdravlje kože. Dijeta br. 7, koja se propisuje bolesnicima s bubrežnom bolešću, izvrsna je za liječenje ovog poremećaja. Prehrana se temelji na upotrebi biljne i proteinske hrane. Uz pomoć prirodne hrane, tijelo se obnavlja i čisti od alergena, zbog čega svrab i osip na koži nestaju.

Dijeta bi trebala sadržavati svježe povrće, voće i zelje, cjelovite žitarice i hranu s nezasićenim mastima kao što je Omega 3. Istodobno biste trebali odbiti slatku, brašnu, masnu, začinjenu, slanu, konzerviranu i ukiseljenu hranu. Zdrava prehrana osnova je za liječenje mnogih kroničnih bolesti.

Dijeta za dishidrotski ekcem

Prehrana kod dishidrotskog ekcema važna je komponenta liječenja. Dishidrotske lezije kože kronični su poremećaji. Pacijenti pate od povremenih osipa u obliku seroznih vezikula na koži tabana i dlanova. Ispravno sastavljena hrana sprečava alergijske reakcije, a time i manifestacije bolesti.

• Prije svega, iz prehrane je potrebno isključiti crveno povrće i voće, kao i agrume. Bilo koji slatkiši i proizvodi od brašna su zabranjeni, šećer se može zamijeniti fruktozom.
• Od mesnih proizvoda prikladno je dijetalno meso s niskim udjelom masti i riba. Istodobno, mnogi alergeni nalaze se u dimljenom mesu, svinjetini i mesu patke..
• Začinjeno, prženo, papreno i slano također je potrebno ukloniti iz prehrane, jer takva hrana ne samo da pogoršava osip i svrbež, već negativno utječe na rad gastrointestinalnog trakta.
• Osnova prehrane je svježe povrće, voće, začinsko bilje i mliječni proizvodi. Svježi sir, jogurt, kefir i sir sadrže laktobacile koji su neophodni za crijeva i lokalni imunitet. Njihova redovita primjena sprječava ponavljanje dishidrotskih lezija kože.

Dakle, terapija se temelji na poštivanju stroge prehrane. Potrebno je pridržavati se takve prehrane 1-2 mjeseca, a za postizanje trajnog rezultata - tijekom cijelog života.

Dijeta za mikrobni ekcem

Dijeta s mikrobnom prehranom je povrće i mlijeko. Uz ovu bolest, koža je prekrivena ravnim korama, kad se ukloni, pojavljuju se plačljiva područja. Najčešće se osip pojavljuje na nogama, stražnjem dijelu ruku, a ponekad i na glavi. Liječnik u pravilu sastavlja popis dopuštenih i zabranjenih namirnica. Zabrana uključuje kavu, čokoladu, začine, kisele krastavce, sodu, sireve, alkohol. Iznimka su biljni alergeni, pacijentu je dopušteno jesti orašaste plodove, kukuruz, crveno povrće, grašak, češnjak. Ali s pogoršanjem bolesti, ovi proizvodi također spadaju pod zabranu..

Glavna prehrana sastoji se od juha od povrća, svježih žitarica na vodi, riječne ribe, kotleta na pari i polpeta i mliječnih proizvoda. Ograničenja se također odnose na količinu začina u hrani. Preporuča se smanjiti ili potpuno eliminirati upotrebu soli i papra. Ne zaboravite na poštivanje ravnoteže vode, svakodnevno morate popiti do dvije litre negazirane mineralne vode.

Dijeta za alergijski ekcem

Dijeta za alergijski ekcem usmjerena je na uklanjanje simptoma bolesti. Nisu samo prehrambeni proizvodi ti koji mogu stimulirati pojavu kožnih osipa, već i prašina, životinjska dlaka, pelud, kozmetika i još mnogo toga. Bez obzira na patogen, medicinska prehrana omogućuje vam minimaliziranje manifestacija bolesti. Potrebno je pridržavati se zdravog režima ne samo tijekom razdoblja pogoršanja radi iskrcavanja tijela, već i tijekom razdoblja remisije.

• Zabrana uključuje dimljeno meso, kobasice, prženu, masnu hranu, hranu sa začinima. A također plodovi mora, konzervirana hrana, jaja, orašasti plodovi, agrumi, gljive, grožđe, gazirana pića, slastičarstvo.
• Potrebno je ograničiti upotrebu tjestenine, griza, maslaca, kiselog vrhnja i punomasnog mlijeka.
• Prehrana se treba temeljiti na fermentiranim mliječnim proizvodima, nemasnom mesu, laganom voću (šljive, ribiz, kruške, jabuke), povrću i začinskom bilju. Možete jesti kruh od žitarica i drugorazredne proizvode od brašna, ghee i rafinirani maslac.

Dijeta za suhi ekcem

Dijeta za suhi ekcem uključuje vegetarijansku prehranu. Jelovnik se temelji na proteinima i biljnoj hrani. Tijekom razdoblja remisije u prehranu se mogu dodati slabe mesne juhe, nemasno meso i mesna jela na pari. Obavezno jedite kašu, ali bez ulja i soli, povrtne tepsije i variva s minimalnim udjelom krumpira. Što se tiče ribe, najbolje je koristiti rijeku, pečenu ili kuhanu.

Mliječni proizvodi kao što su svježi sir, jogurt, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt i kefir pomažu tijelu da se brže oporavi i ubrzava regeneraciju kože. Hrana od povrća vrlo je korisna, na primjer, grašak i kupus. Grašak sadrži puno bjelančevina, pa ga je bolje jesti u ljetnom razdoblju pogoršanja bolesti. Svakodnevna prehrana trebala bi sadržavati mrkvu ili sok od mrkve, jer sadrži puno vitamina B skupine i karotena. Sadržaj ovih hranjivih sastojaka u bolesnika s ekcemom značajno je podcijenjen..

Ako se uz kožni osip i svrbež pojavila i hipertenzija, trebali biste jesti grah i repu, potočarku i zelenu salatu, jer su oni bogati vitaminom C, željezom, jodom i karotenom. Kopar pomaže kod poremećaja gastrointestinalnog trakta. Možete dodati zelje u salate ili napraviti smoothie na bazi kefira i kopra..

Dijetni meni za ekcem

Dijetni meni za ekceme neophodan je za obnavljanje tijela i pridržavanje prehrane. Prehrana bi se trebala sastojati od prirodne biljne hrane i fermentiranih mliječnih proizvoda. Dopušteno je jesti kašu, nemasno meso, povrće i voće. Razmotrite uzorak jelovnika za taj dan koji se može koristiti za prevenciju i liječenje osipa na koži i svrbeža.

Za doručak su savršene čaša kefira i zobene pahuljice u vodi ili mlijeku. Kaša se može nadopuniti žlicom bobica ribiza, zelenom jabukom ili zrelom bananom.

Svako dopušteno voće s jogurtom i kruhom od cjelovitih žitarica poslužit će kao međuobrok..

Kao prvo jelo možete napraviti laganu juhu s povrtnom ili mesnom juhom s graškom i nemasnim mesom. Za drugu je prikladna kaša, na primjer, ječam ili heljda. Kašu nadoknađujemo polpetama ili purećim kotletima na pari. Neće biti suvišno i salata od svježeg bilja, kupusa i krastavaca.

Kada pripremate večeru, odaberite hranu bogatu proteinima. Riječna riba kuhana ili pečena sa zelenilom je savršena. Ako ne volite ribu, možete je zamijeniti purećom briketom ili salatom od nemasne govedine i zelenog graha.

Za zadnji obrok prikladna je čaša kefira, soka od voća ili povrća. Uz to možete jesti malo svježeg sira ili kuhati kolače od sira, ali bez dodavanja jaja.

Ne zaboravite da je u dnevnu prehranu potrebno uključiti negaziranu mineralnu vodu, najmanje dvije litre. Bolje je kuhati na pari ili peći hranu. Istodobno, ne preporučuje se uporaba začina i soli, koji uzrokuju pogoršanje bolesti..

Dijetni recepti za ekcem

Dijetalni recepti za ekcem pomažu u stvaranju jelovnika i odabiru najatraktivnijih i najukusnijih jela. Pri pripremi prvih jela treba dati prednost juhama i juhama od povrća. Ako takva hrana nije po vašem ukusu, tada možete jesti juhe na brudetima od nemasnog mesa. Druga jela, odnosno nemasno meso i ribu, najbolje je kuhati na pari, kuhati ili peći. Prilozi od povrća i žitarica poslužit će kao izvrsni dodaci. No, krumpir i tjestenina se ne preporučuju, zabranjeni su i proizvodi od brašna od pšenice prvih razreda..

Razmotrite osnovna načela kuhanja i najpopularnije i najjednostavnije recepte.

1. Hladna juha od cikle

• Pureće meso ili pileća prsa (kuhana) - 200 g
• Cikla - 1-2 komada.
• Krastavci - 2 komada.
• Kiselo vrhnje - 100 g
• Zeleni luk - par pera
• Peršin
• Kopar
• Topla kuhana voda - 1,5 l

Moja repa, ogulite, naribajte tri i napunite prokuhanom vodom. Ovo će biti osnova juhe, odnosno juhe od repe. Nakon što se repa slegne 2-3 sata, mora se pažljivo filtrirati, povrćni kolač mora se odvojiti od buduće juhe. U vodu od repe dodajte kiselo vrhnje i temeljito promiješajte. Napravite meso na duguljastim kriškama i pošaljite u tavu. Na isti način modni krastavci (koža se može oguliti), zeleni luk, peršin ili kopar. Dobro promiješajte našu juhu i pošaljite je u hladnjak da se skuha. Za sat vremena jelo je spremno za jelo.

1. Pečena riba s povrćem i lećom

• Bilo koja riječna riba - 1 komad.
• Celer
• Zeleni luk
• Limun
• Kiselo vrhnje - 50 g
• Tvrdi sir s malo masnoće - 50 g
• Peršin ili kopar
• Bugarski papar - 1 komad.
• Leća - 1-2 šalice.

Uzmite ribu, dobro je očistite, uklonite unutrašnjost i škrge, isperite. Celer, papriku i luk izrežite na pola prstena. Nasjeckajte bilje i narežite limun na klinove. Pola kiselog vrhnja pomiješajte s ribanim sirom. Sada nastavljamo do trupa ribe. Dobro ga iznutra namažite kiselim vrhnjem, stavite kriške limuna, mješavinu celera, začinskog bilja i papra u trbuh, poškropite limunovim sokom. Na vrhu, riba mora biti namazana kiselim vrhnjem i sirom i može se poslati u pećnicu. Jelo se kuha do zlatno smeđe boje, optimalni način rada je 180-200 stupnjeva 30-40 minuta. Dok se riba peče, skuhajte leću.

1. Desert od skute s voćem i bobicama

• Svježi sir s malo masnoće - 300 g
• Bilo koje bobičasto voće (ribiz, borovnice, maline)
• Zelena jabuka ili banana
• Želatina - 1 vrećica

Svježi sir usitnite kroz sito ili pomoću blendera postignite kremastu konzistenciju. Sitno nasjeckajte bobice i voće. Ako koristite jabuku, tada je prvo možete ispeći u mikrovalnoj pećnici, a za desert upotrijebiti samo sočnu mirisnu pulpu. Razrijedite želatinu prema uputama, ulijte je u masu od skute i temeljito promiješajte. Dodajte voće u skutu, ulijte je u posuđe i pošaljite u hladnjak na 3-4 sata.

1. Smoothie od svježeg sira, kefira i kopra

• Kefir - 500 ml
• Svježi sir - 100 g
• Kopar

Šalimo kefir i svježi sir u posudu miješalice i miješamo dok ne postane glatko. Sitno kopar i dodajte mliječnoj masi. Smoothie ulijte u čašu i uživajte u ukusnom i zdravom jelu.

Dijeta protiv ekcema nije rečenica, ona je prilika za čišćenje tijela i vraćanje njegovog normalnog funkcioniranja. Mnoga jednostavna jela čine jelovnik ne samo zdravim, već i ukusnim. Pridržavajući se pravila zdrave prehrane, možete se trajno riješiti osipa i svrbeža na koži, kao i mnogih drugih kroničnih bolesti..

Dijeta protiv ekcema: što možete, a što ne, meni na tjedan dana

Ekcem je neinfektivna bolest i sasvim ga je moguće izliječiti dok bolest ne pređe u kroničnu fazu. Crvenilo na koži, svrbež i čirevi koji stvaraju ometaju normalan život, ali zahvaljujući modernoj medicini sasvim je moguće zauvijek ukloniti simptome bolesti.

Uz upotrebu lijekova, morate pažljivo slijediti pravila posebne prehrane, koja je propisana za pacijente s ekcemom. Zajedno s tim, tretman će povećati učinkovitost. Pravilna prehrana povećava imunološku obranu, poboljšava metabolizam, ublažava simptome zbog odsutnosti alergena.

Ne preporučuje se sastavljanje jelovnika za sebe, jer ne samo da ne možete pomoći tijelu, već mu i naštetiti, jer se svaka osoba osobno razlikuje od druge, a imenovanje prehrambene sheme događa se ovisno o rezultatima ispitivanja. Neophodno je da liječnik sastavi jelovnik, on daje pacijentu preporuke o prehrani. Važno je potpuno eliminirati alergene iz prehrane..

Kod ekcema se pravila moraju poštivati ​​vrlo strogo, bez odstupanja od njih. Zbog normalizacije funkcioniranja tijela, organi se stabiliziraju i, kao rezultat, simptomi se ublažavaju. Koja bi trebala biti hrana za liječenje bolesti na nogama, licu, rukama? Koju hranu trebate uključiti u prehranu, a koja je strogo zabranjena? O tome će se raspravljati u članku.

Uzroci ekcema

Etiologiju ekcema dermatolozi još nisu razjasnili, kao i glavni uzroci mnogih drugih dermatoloških bolesti. Općenito je prihvaćeno da se bolest ne pojavljuje zbog jednog uzroka, već zbog dva ili više provocirajućih čimbenika. Prema znanstvenicima, velika uloga u pojavi simptoma daje se emocionalnom stanju pacijenta i radu endokrinog sustava, jer se kod problema s živcima i hormonima pojavljuju manifestacije ekcema. Uz njih, provocirajući čimbenici su:

• Stres, napetost, brige, uzbuđenje.
• Gastrointestinalna bolest.
• Poremećaji metabolizma.
• Kontakt s kemikalijama (sredstva za čišćenje, ljepila, boje i lakovi, lužine, kiseline, drugi sintetički proizvodi).
• Tvari oslobođene ubodima insekata.
• Cipele i odjeća od umjetnih sintetičkih materijala.
• Korištenje nekvalitetne kozmetike.
• Loša imunološka obrana.
• Nasljedna predispozicija.
• Promjene na visokim i niskim temperaturama.
• Alergijska reakcija na prašinu ili hranu. U tom je slučaju potrebno strogo slijediti prehranu kako bi se izuzele alergije i ublažili simptomi bolesti..
• Poremećaj središnjeg živčanog sustava.
• Zarazna bolest.
• Mehanička oštećenja kože.

Stol s hranom za ekceme

Sve namirnice u posebnoj prehrani za liječenje ekcema mogu se podijeliti u tri skupine: one koje su strogo zabranjene, budući da sadrže veliki broj alergena, hranu s malim udjelom alergenih tvari (dopušteno je jesti jednom u tri dana) i hranu bez alergena u sastav koji se smije konzumirati u bilo kojim količinama. Ova tablica uključuje proizvode koji se preporučuju u općim slučajevima. Mnogi ljudi imaju individualnu netoleranciju prema hrani, zabranjeno im je i jesti..

U odraslih dijeta s ekcemom izaziva nepovjerenje da ćete morati mnogo gladovati. Ali ne, puno je proizvoda dopušteno. Ali što možete, a što ne možete jesti kod ekcema?

Što ne jesti s ekcemom

Potrebno je što pažljivije poštivati ​​prehrambene preporuke za ekcem, jer bilo koji alergen može izazvati povratak simptoma bolesti. Dijeta traje u prosjeku 3 tjedna, tijekom kojih su zabranjene sljedeće namirnice:

• Masno meso poput svinjetine. Loše se žvače, a hranjive tvari tijelo slabo apsorbira..
• Maslac.
• Orašasti plodovi pogoršavaju svrbež i osip.
• Citrusi, tj. Naranče, limuni, grejp.
• Kobasica. Sadrži minimalni sadržaj visokokvalitetnog mljevenog mesa, kao i razne dodatke koji mogu pojačati simptome..
• Kava.
• Dimljeno, začinjeno.
• Slatko, uključujući i med.
• Punomasno mlijeko.
• Jaja.
• Alkoholna pića.
• Sintetički aditivi za hranu.

Što možete jesti s ekcemom

Dopuštena hrana podijeljena je u dvije vrste: proizvodi s određenim sadržajem alergena i bez alergena u sastavu. Prva vrsta smije jesti u ograničenim količinama.

Kod ekcema je prehrana hipoalergena, odnosno zabranjena su bojila, konzervansi i drugi aditivi u hrani.

Pacijenti s ekcemom trebaju koristiti:

• Nemasno meso poput zeca, puretine, konjskog mesa, janjetine, patke.
• Nemasna riba.
• Sve žitarice.
• Grah.
• Voće i povrće, isključujući proizvode s crvenim pigmentom.
• Fermentirani mliječni proizvodi. Proizvode u trgovini najbolje je zamijeniti domaćim. Na primjer, majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem, a jogurt možete napraviti sami..
• Umjesto otmjenog tijesta i kruha, trebali biste jesti kruh bez kvasca u sastavu.
• Bobice i mahunarke.

Svakodnevna prehrana protiv ekcema

Dijetu treba sastaviti liječnik koji liječi, jer on može samostalno odabrati proizvode za pacijenta u skladu s njegovim potrebnim parametrima. Preporuča se planirati obroke tjedan dana unaprijed i kupiti sve proizvode unaprijed kako biste spriječili nepotrebne kupnje i povećali rizik od jesti nešto zabranjeno.

Izbornik dijeta za ekcem uključuje sljedeće namirnice:

Kakav će točno biti dijetni meni za ekcem, reći će vam liječnik.

Važno je poštivati ​​pravila, ali postoje i druge smjernice. Na primjer, trebala bi sadržavati hranu koja nije teška za jetru i gastrointestinalni trakt. Trebali bi biti lako probavljivi, pa je isključeno masno meso, morska riba i krumpir. Alergijsku reakciju može izazvati slana, dimljena, začinjena hrana.

Detaljan izbornik za tjedan (tablica)

Prehrambeni plan trebao bi izraditi nutricionist ili liječnik koji uzima lijek uzimajući u obzir osobne podatke i analize, ali u nastavku je primjer izbornika na koji se možete osloniti. Odstupanje od tijeka prehrane može izazvati povećanje simptoma, kao i ograničenja u hrani. Dijetni meni za ekceme tjedan dana:

Prevencija ekcema

Kod ekcema je prevencija vrlo važna. Moguće je izliječiti bolest do kronične faze.

• Glavno je pravilo održavati dobru higijenu. Čistoća kože, njezino stanje, vlaga i prehrana pružit će zaštitu od različitih patologija.
• Ne kontaktirati s vodom u slučaju recidiva kod pacijenta.
• Slijedite pravila o hrani. Isključite sve alergene iz sastava, a što točno jesti s ekcemom, pitajte svog liječnika.
• Nemojte piti alkohol ili pušiti.
• Slijedite preporuke liječnika.
• Ne kontaktirati s kemikalijama, proizvodima za kućanstvo.
• Nosite kvalitetnu odjeću i dobru šminku.
• Redovito se savjetujte s dermatologom.

Dijeta protiv ekcema

Posljednje ažuriranje: 14.1.2020

Autor članka: pedijatar Valentina Razheva

Jedan od najučinkovitijih načina borbe protiv kožnih bolesti jest poštivanje osnova pravilne prehrane. Predlažemo da se upoznate s prehranom protiv ekcema. Zajedno s lijekovima koje propisuje liječnik i fizioterapijskim postupcima, prilagođena prehrana protiv ekcema može značajno smanjiti manifestacije bolesti. Zahvaljujući donjim savjetima, kao i sažetoj tablici zabranjene i dopuštene hrane, bit će vam puno lakše izbjeći pogoršanje bolesti i produljiti razdoblja remisije..

Hipoalergena dijeta protiv ekcema kod odraslih i djece: što možete jesti?

Popis proizvoda dopuštenih za kožne bolesti trebao bi iznijeti liječnik, usredotočujući se na intenzitet ekcema, njegovu prirodu, simptome i opće zdravlje. Svaki je slučaj na svoj način individualan, tako da jelo koje pogoršava bolest kod jednog pacijenta može biti potpuno sigurno za drugog. Međutim, postoji niz općih ograničenja: njih bi se trebala pridržavati većina ljudi koji pate od svrbeža kože, crvenila i osipa..

Kakva bi trebala biti prehrana protiv ekcema na rukama, nogama i ostalim dijelovima tijela?

Prije svega, treba zabilježiti najbolji način pripreme hrane. Morat ćemo se odreći pržene hrane. U nekim slučajevima takvo odbijanje može biti privremeno i stupiti na snagu samo tijekom razdoblja pogoršanja bolesti. Međutim, pacijent će značajno poboljšati svoje zdravlje ako potpuno eliminira prženu hranu. Alternativno, možete jesti pečena jela, a u nekim slučajevima jela s roštilja (međutim, o ovom aspektu morate razgovarati sa svojim liječnikom).

Jela koja su uključena u prehrambeni meni protiv ekcema preporuča se kuhati ili kuhati na pari. Što se tiče svježeg povrća i voća, u većini slučajeva jede se sirovo (s izuzetkom jabuka i krušaka - često se peku). Sokovi od povrća i voća ne smiju sadržavati šećer i konzervanse. Ako su sokovi koncentrirani, bolje ih je razrijediti vodom.

U većini slučajeva pogoršanje ekcema uzrokuje proteinska hrana, hrana bogata škrobom i šećerom, kao i povrće, bobičasto voće i voće crvene, crne, žute i narančaste boje. Međutim, budući da prehrana mora biti uravnotežena i cjelovita, ne možete se slijepo odreći svih vrsta proteinske hrane i slatkiša kako biste se u potpunosti prebacili na sigurnu hranu biljnog porijekla. Zato se ne preporučuje sastavljanje prehrane za sebe: to bi trebao učiniti kvalificirani alergolog, dermatolog ili nutricionist. Istodobno, sam pacijent mora biti dovoljno upoznat s dopuštenim i zabranjenim proizvodima kako bi mogao pronaći odgovarajuću zamjenu za potencijalno opasna jela..

Koji su proizvodi prikladni za sastavljanje dijetnog jelovnika za ekceme, a koje treba odbaciti? Odgovor ćete pronaći u tablici:

Većina alergenih namirnica

Srednja do nisko alergena hrana

Proteini kravljeg mlijeka i proizvodi na osnovi njih.

Dijeta i prehrana protiv ekcema

Ekcem, poput ostalih kožnih bolesti uzrokovanih imunološkim promjenama genetske etiologije, može pretvoriti čovjekov život u teške i dugotrajne muke. Postoje pogoršanja kada je pacijent prekriven svrbežnim osipom od glave do pete, duboke krvareće pukotine i čirevi stvaraju se na koži, a odjeća se lijepi na koricama za sušenje. Ovaj će članak analizirati pitanje kako prehrana bolesnika s ekcemom utječe na tijek njegove bolesti. I je li moguće postupno izravnavanje ekcemne lezije uvođenjem ozbiljnih prilagodbi u prehranu?.

Poteškoće u liječenju ekcema

Zašto toliko mnogo ljudi godinama pati od ekcematoznih lezija? Pitanje čiji odgovor sadrži nekoliko točaka:

1. Kao što pokazuje praksa, a sudeći prema dijalozima pacijenata na specijaliziranim forumima, razina medicine u Ruskoj Federaciji još uvijek nije u stanju pružiti uistinu visokokvalitetan program liječenja ekcematoznih lezija. A vodeće svjetske klinike još uvijek nisu u potpunosti riješile ovo pitanje. Situaciju pogoršava ne samo složenost biokemijskih promjena koje se događaju na staničnoj razini, već i njihova raznolikost. Postoje mnogi scenariji za razvoj ekcema. Ekcem je usko povezan s dva malo proučavana fenomena - alergijskim i autoimunim reakcijama. Alergija, t.j. atipični imunološki odgovor na neko kemijsko ili fizikalno sredstvo može izazvati stvaranje autoantitijela. Suprotno tome, autoimune bolesti također mogu pacijenta učiniti alergičnim. Ključni je problem što medicina nije u stanju pružiti točan odgovor na to kako se javljaju abnormalni imunološki odgovori. Jesu li u potpunosti ovisni o genotipu? Ili su uzrokovani egzogenim čimbenicima?
2. Posljedica prve točke bila je da dermatolozi propisuju liječenje usmjereno na uklanjanje simptoma. Što se razloga tiče, ovdje liječnici daju samo opće preporuke u vezi s promjenama u svakodnevnim navikama. Iako je prilagođavanje načina života isključivo individualni program. I pacijenti se u to brzo uvjere, često otkrivajući neučinkovitost poštivanja općeg terapijskog režima. Među metodama liječenja koje nisu lijekovi, većina dermatologa dijetu prvo uzima kao najmoćnije sredstvo koje redovito utječe na tijelo. Doista, prehrana je velik skup različitih kemijskih spojeva koji redovito ulaze u naše tijelo, mijenjajući biokemiju i rad unutarnjih organa. Prije svega, probavni trakt. Smatra se da je upravo funkcioniranje probavnih organa najsnažnije povezano sa stanjem dermisa. Dva su problema - svaki je pacijent prisiljen sam odabrati prehranu, a to ne pomaže uvijek.
3. Još jedna točka su vrste ekcema, koje se razlikuju oko 10. Ali u stvari, sve vrste ekcema također se svode na tri fenomena: alergije, autoimuni procesi, genetika. Čak im je i lijek, antisimptomatska terapija slična. Sukladno tome, ovo se odnosi na sličnu prehranu u prehrani..

Opća dijeta protiv ekcema

Vrijedno je započeti s analizom najtradicionalnije prehrane koju su propisali sovjetski dermatolozi. Prema glavnim postulatima takve prehrane, upala kože posljedica je povećane senzibilizacije tijela. Prvi red - ti su se proizvodi etablirali kao potencijalno jaki alergeni jer uzrokuju razne reakcije kod većine alergičara.

Popis proizvoda prve linije:

• citrusi;
• većina bobičastog voća - jagode, šumske jagode, kupine, maline, crni ribiz, borovnice;
• ananas;
• marakuja;
• mnoge voćke: mango, avokado, breskve, trešnje, marelice (iako potonje, prema statistikama, imaju najmanje iritantno djelovanje);
• dragun;
• dinje;
• neki orašasti plodovi i plodovi slični orašastim plodovima, ali ovo je individualno: netko ne podnosi samo lješnjake, netko pinjole, netko ih uopće ne koristi, ali postoje alergičari za koje orašasti plodovi nisu opasni;
• kikiriki;
• datumi;
• neka biljna ulja kao što su maslinovo ulje, sezamovo ulje
• med, ali ovdje je također sve vrlo teško: postoje hipoalergene sorte meda, na primjer bagremov med, a postoje i vrlo alergene, posebno s aditivima (pelud, propolis, začini);
• mnogi začini i začinsko bilje, posebno oni koji daju oštar, opor, začinjen okus;
• pileće meso, govedina - alergični na proteine ​​koje sadrže;
• morska riba i plodovi mora - alergija na organske spojeve koji sadrže jod;
• jaja - alergična na bjelanjak (ali gotovo uvijek samo na sirova jaja);
• punomasno kravlje mlijeko - alergija na proteine ​​kazein mlijeka;
• kombinirani proizvodi koji djelomično sadrže gore navedeno.

No, alergije na hranu nisu jedini problem..

Gastrointestinalne patologije i razne netolerancije

Među svim bolesnicima s ekcemom, alergija na hranu javlja se u oko 40% svih slučajeva. Bez obzira na izvorne uzroke ekcema, hrana je ta koja u sljedećim godinama postaje glavni pokretački faktor koji izaziva pogoršanja. Napokon, alergija je upalni proces. Ako se u dermisu primijeti trajna upala, pojačat će se pod utjecajem druge upale.

Otprilike 30% pati i od alergija koje izazivaju ekcem, ali ne i od hrane. Ovo je kontaktni oblik za razne kemikalije koje dospijevaju na kožu i / ili sluznicu, oblik doziranja (može se razviti nakon prodiranja farmaceutskog lijeka u tijelo) i fizički oblik (sunčeva svjetlost, tvrda voda, mraz, suha vrućina itd.). Preostalih 30% nije alergično, ali liječnici im propisuju i dijetu. Zašto?

Činjenica je da je ekcem (i mnoge druge slične bolesti) često posljedica gastrointestinalnih bolesti. Štoviše, patologije probavnog sustava mogu biti kod onih koji nisu alergični i kod onih koji osim toga pate od senzibilizacije za hranu. Potonji imaju posebno teška vremena zbog što šireg raspona ograničenja u hrani. Bolesti crijeva i jetre najviše su pogođene kožom. I pitanje nije samo u širenju upale izvan gastrointestinalnog trakta. Crijeva i jetra glavne su linije detoksikacije tijela. A toksini nastaju tijekom probave većine hrane. Ako glavna linija zakaže, povezana je druga linija razgradnje toksina - dermis. Prirodno, na koži će se to izraziti upalnim procesom..

Karakteristične crvene točkice na koži ukazuju na disfunkciju jetre.

Sa sljedećim patologijama gastrointestinalnog trakta, na koži se nalazi ekcematozna lezija:

• Celijakija. U tankom crijevu narušava se enzimski lanac razgradnje glutena. Kao rezultat toga, netaknute molekule ovog proteina imunološki sustav počinje smatrati patogenim agensima. I napadaju, uzrokujući kaskadnu upalu. Sustavni imunološki napadi provociraju proizvodnju antitijela protiv vlastitih stanica tijela, uključujući stanice u dermisu. Kod celijakije ozbiljni simptomi nestaju sami ako se s jelovnika izuzmu sve namirnice koje sadrže izvore glutena (isključuju se sva hrana u čijoj je pripremi upotrijebljen bilo koji od navedenih sastojaka).
• Hipolaktazija. Analogno glutenu, nedostaje enzim koji razgrađuje mliječni šećer (laktozu) - laktazu. Kad uđe u crijeva, ostvaruje se sličan scenarij, iako ne onako opojan kao kod celijakije. Stupanj netolerancije kod svih je različit. Netko može konzumirati ne samo fermentirane mliječne proizvode, već i cjelovito kravlje mlijeko u malim dozama. Netko je ograničen na jedno kiselo mlijeko. A postoje slučajevi kada se laktoza uopće ne razgrađuje, a osoba nije u stanju ni jesti svježi sir ili sir. Kozje mlijeko sadrži 14% manje laktoze od kravljeg i 41% manje od ženskog mlijeka.
• Autoimune bolesti gastrointestinalnog trakta i jetre - NUC, Crohnova bolest, kronični hepatitis B i C. U pogledu poštivanja neke vrste prehrane, sve je što je moguće individualnije. Teoretski, cijelu paletu hrane treba izuzeti s jelovnika, jer iritira već upaljenu crijevnu sluznicu ili stres jetre. To su akutni (dodatna iritacija), dimljeni (toksično opterećenje), masno (opterećenje žučnog sustava), sirovo voće i povrće (pregruba struktura i pojačane reakcije fermentacije), alkohol (uzrokuje protok krvi u zidovima gastrointestinalnog trakta), brašno (gluten se pogoršava već poremećena peristaltika), gljivice (zbog hitina u staničnim zidovima, koji ljudski gastrointestinalni trakt gotovo ne probavlja). Ali u praksi značajan postotak bolesnika s navedenim patologijama ne slijedi nikakvu dijetu, a u pozadini terapije lijekovima, pacijenti se osjećaju normalno.
• Zarazne bolesti gastrointestinalnog trakta i jetre. Usko povezan s autoimunim poremećajima (smatra se jednim od uzroka). Uz već rečeno, trebali biste obratiti pažnju na tako poznatu hranu kao što je šećer. I sve slatkiše koji ga sadrže u velikim količinama. Šećer stvara leglo za patogene bakterije i gljivice u crijevima. Mnogi nutricionisti obraćaju pažnju na to. Neki oboljeli od ekcema (a ne alergičari!) Primijetili su da nakon što nakon nekog vremena pojedu slatkiše, koža počinje jače svrbjeti..

Ako ozbiljni alergičari i celijakija nemaju medicinsku registraciju, ali u praksi brzo utvrde što ne smiju jesti, tada je drugima teže pronaći vezu između ekcema i prehrane. Ljudi često doživljavaju najjaču frustraciju što sebi uskraćuju svoju omiljenu hranu, a koža ne postaje lakša..

Rotacijska prehrana i isprekidano kurativno post

Prvo rješenje za "prehrambeni problem" je rotacijska dijeta. Njegova je bit u tome da osoba s prekidima počne koristiti neki nepoželjni (ali poželjni) proizvod u malim količinama. Na primjer, ponedjeljak u vrijeme ručka. Nakon toga će biti dozvoljeno jesti ovu hranu samo u subotu ručak (interval 4 dana). Kada se slijedi rotacijska dijeta, mali dijelovi alergene hrane stvaraju biokemijski učinak ovisnosti.

Kada nadražujuće sredstvo nije dovoljno za razvoj alergija, ali još uvijek postoji unutarnja reakcija na njega. Postupno se količina proizvoda može povećavati, a intervali skraćivati. Na taj način možete ukloniti alergije na proizvod. Ali s jakom senzibilizacijom, rotacijska dijeta neće raditi, a s kršenjem nealergijske prirode, općenito je beskorisna.

Druga opcija je terapijski post. Mnogo je metoda terapijskog posta (prema Walkeru, prema Ohanyan, prema Sheltonu).

Opće točke terapijskog posta:

• smanjenje prehrane na minimum - voda, žitarice na vodi, nemasne mesne juhe, kuhano povrće, prirodni zeleni čaj bez dodataka, ivan čaj, svježe cijeđeni sokovi (ponekad je jelovnik još oskudniji, postoji izravna veza s trajanjem posta - dani, tjedni, mjeseci, a ponekad čak i godine);
• tijekom posta, nakupljeni proizvodi metabolizma hrane uklanjaju se iz tijela, i to ne samo kroz jetru i gastrointestinalni trakt, već i kroz kožu, zbog čega su ljudi često razočarani ovom metodom, kada se osip na koži samo pogorša od jakog rezanja jelovnika, no stručnjaci uvjeravaju da je to naprotiv, to ukazuje da post djeluje, izlaze troske;
• samočišćenju tijela može se i treba pomoći: probavni se trakt savršeno čisti lanenim uljem, a jetra juhom od repe;
• dulji post dovodi do djelomičnog ili potpunog uklanjanja dislipidemije (poremećaja metabolizma lipida), što se često opaža kod ekcema kako u dermisu, tako i na razini cijelog organizma.

Post nije panaceja. Prvo, ova metoda je kontraindicirana kod djece, adolescenata, trudnica i dojilja. Za ove su osobe bilo kakva ograničenja u hrani općenito nepoželjna (što stvara dodatni problem kad su prisiljeni na uvođenje). Drugo, post se ne bavi osnovnim uzrocima ekcema. Stoga mu morate pribjegavati redovito (mjesec dana, dva puta godišnje, tjedno svaka 2 mjeseca itd.). Treće, sve bi trebalo biti umjereno. Post je ozbiljan test za tijelo. Ako postoje bilo kakve patologije unutarnjih organa treće strane, anemija ili pacijent jednostavno pristupi tome s pretjeranim fanatizmom, tada metoda može naštetiti, a ne pomoći.

Prije tečaja potrebno je pažljivo proučiti metodologiju, uzeti testove krvi i urina (ovdje je biokemija posebno važna) i konzultirati se s liječnicima (dermatolog, nutricionist, terapeut). Polaznicima koji postiju savjetuje se da se prije početka tečaja "opskrbe" glikogenom. nekoliko dana prije početka povećanja unosa "sporih ugljikohidrata" (kruh od integralnog brašna, tvrda tjestenina, krumpir itd.).

PH kože i vitaminska terapija

Smatra se da su svi simptomi ekcema posljedica jednog glavnog simptoma - promjene pH dermisa. To nije glavni uzrok, to je vrsta simptoma koji uzrokuje sve ostale simptome. A ako ga držite pod kontrolom, nestat će i drugi neugodni simptomi. Normalni pH dermisa je 4-6 jedinica. Suhi piling znači pomak prema kiseloj strani (manje od 4), a vlažni ekcem, obilno lojno iscjedak ukazuje na alkalizaciju okoliša kože (više od 6).

Ovdje možete pokušati prilagoditi prehranu kako biste pH kože vratili u normalu. Napokon, neki proizvodi snižavaju pH (zakiseljavaju), drugi podižu pH (alkaliziraju):

• "Alkalna" hrana: svo svježe i suho voće, svježe povrće, žitarice, proklijale mahunarke;
• "Kisela" hrana: sva hrana životinjskog podrijetla, orašasti plodovi, brašno, kava, čajevi, alkohol, šećer, ulja i životinjske masti, deserti i slatkiši.

Popis proizvoda za učinak na pH fizioloških okoliša tijela.

Ne smije se zanemariti redoviti unos vitamina. Vitamini B12, A i E igraju ključnu ulogu za zdravlje kože..

Video ekcem

Video prikazuje priču o univerzalnoj hipoalergenskoj prehrani.

Prognoza

Vrlo je teško govoriti o učinkovitosti dijeta kada postoje takvi bolesnici s ekcemom koji kažu da se ekcem može izliječiti samo morem, suncem i "pozitivnim psihološkim stavom". Doista, klima, ekologija i psihološki čimbenik imaju vrijednost, koja po snazi ​​vjerojatno nije manja od vrijednosti hrane. Najispravnije bi bilo zaključiti kako slijedi. Niti jedan liječnik i općenito nitko ne može dati jamstva određenom pacijentu treba li mu takvu i takvu prehranu ili će ona pomoći. Ovdje ostaje djelovati samo kroz teško stečenu praksu i upoznavanje s pričama koje pacijenti s ekcemom dijele na tematskim forumima.