Razina šećera u krvi kod novorođenčadi

Nizak ili povišeni šećer u krvi u novorođenčadi može uzrokovati ozbiljne probleme sa središnjim živčanim sustavom. U nekim slučajevima patološko stanje dovodi do smrti. Da bi se izbjegle komplikacije i razvoj dijabetes melitusa, u prvim mjesecima života potrebno je pažljivo pratiti koncentraciju glukoze..

Nizak šećer

Tijekom prvih sati nakon poroda novorođenče može imati nizak šećer u krvi. Ovo stanje nije uvijek klasificirano kao patologija. Nakon nekog vremena pokazatelji se vraćaju u normalu..

Hipoglikemija se dijagnosticira ako je rezultat ispitivanja ispod 2,8 mmol / l. Ako je šećer pao na kritičnu razinu od 2,2 mmol / L, vjerojatnost hipoglikemijske kome raste. Bebe kojima je prije rođenja dijagnosticirana niska razina glukoze često umiru tijekom porođaja. Povećani rizik od mentalnog ili tjelesnog invaliditeta.

Uzroci

Smanjena koncentracija glukoze u djetetovoj krvi može biti uzrokovana raznim bolestima, uključujući:

  • pankreatitis,
  • enteritis,
  • sarkoidoza,
  • limfom,
  • leukemija.

Insulinoma povećava lučenje hormona gušterače. Nizak nivo šećera u krvi može biti uzrokovan urođenom ili traumatičnom patologijom mozga..

Često se ovo stanje opaža kod nedonoščadi rođene s malom porođajnom težinom. Poteškoće s disanjem tijekom porođaja, hipotermija, dugotrajni post, bilo koja zarazna bolest ili opijenost mogu biti provocirajući čimbenik.

Simptomi

Simptomi niske razine glukoze:

  • pojačano znojenje;
  • ubrzan rad srca;
  • konvulzije;
  • drhtaj;
  • stalni osjećaj gladi;
  • pospanost;
  • dijete postaje nemirno, neprestano plače;
  • može se dogoditi nesvjestica.

Što učiniti

Redovito pratite šećer u krvi novorođenčeta. U prosjeku se preporuča izvođenje glukometrije 2 puta dnevno..

Da biste povećali šećer odmah nakon rođenja, stavite bebu na majku tako da dodiruje kožu. Važno je odmah započeti s dojenjem.

Majka s dijabetesom mora održavati vlastito stanje. U tom će slučaju beba dobiti majčino mlijeko s dovoljno hranjivih sastojaka. Ako je potrebno, bebi se ubrizgava intravenska injekcija otopine dekstroze.

Uobičajeni pokazatelji

Analiza se može obaviti u laboratoriju ili kod kuće s mjeračem glukoze u krvi. Za istraživanje uzmite vensku ili kapilarnu krv. Punkcija se može napraviti i na peti. Test se izvodi ujutro natašte. Ne preporučuje se hranjenje novorođenčeta 10-12 sati prije analize. Dijete treba biti što mirnije.

Ako je prvi test pokazao odstupanje od norme, potreban je test tolerancije glukoze. Bebi se daje 75% otopina glukoze. Zatim se analiza ponavlja.

Na pokazatelje utječu dob, težina, zdravstveno stanje. Niska koncentracija glukoze u krvi u djece od 1 do 12 mjeseci objašnjava se osobitostima metaboličkih procesa.

Stopa šećera u krvi novorođenčadi
KategorijaRezultati analize (mmol / l)
Preuranjen1,6-4
Punoročna2,78-4,4
1 sat nakon uzimanja glukoze6,7-9,4
90 minuta nakon vježbanja5,6-7,8
2 sata nakon vježbanja3,9-6,7

Dijabetes melitus se često dijagnosticira u novorođenčadi nakon hipo- ili hiperglikemijske kome. To je zbog činjenice da bebe ne mogu upozoriti svoje roditelje na pogoršanje njihove dobrobiti..

Povećani šećer

Povećanje razine šećera u krvi naziva se hiperglikemija. Dijagnosticira se ako je glukoza natašte veća od 4,4 mmol / L.

Uzroci

Postoje različiti uzroci hiperglikemije.

  • Oštećena funkcionalnost gušterače. Kao rezultat, izlučivanje inzulina prestaje potpuno ili djelomično..
  • Tirotoksikoza, popraćena porastom šećera u krvi zbog prekomjernog lučenja hormona štitnjače.
  • Onkološke bolesti nadbubrežnih žlijezda.
  • Uzimanje kortikosteroida.
  • Živčana ili fizička uznemirenost.

Obično se visoki šećer opaža kod djece s genetskom predispozicijom za bolest, oslabljenim imunitetom, pretilošću i porođajnom težinom većom od 4,5 kg. Čimbenici rizika za inzulin ovisni dijabetes melitus tipa 1 u novorođenčadi - pušenje, uzimanje visoko otrovnih lijekova ili alkohola tijekom trudnoće.

Simptomi

Simptomi se mogu pojaviti tijekom prvih dana ili 2 mjeseca života. Bolest je u dojenčadi teža nego u odraslih.

  • Patologiju prati stalni osjećaj gladi. Dijete plače i hirovito je, smiruje se tek nakon hranjenja. Istodobno, tjelesna težina se ne povećava, već naprotiv, može se čak i smanjiti..
  • Klinac cijelo vrijeme traži vodu.
  • Povećani dnevni volumen urina i znoja.
  • Urin se zalijepi, nakon sušenja na pelenama ostaju bjelkasta mjesta.
  • Primjećuju se brzi umor, slabost i pospanost. Klinac postaje letargičan, manje aktivan, ne želi se igrati, ne pokazuje interes za okolinu.
  • Koža postaje suha, ljušti se.
  • Fontanelle tone.
  • Akutno stanje karakterizira povraćanje, proljev, često intenzivno mokrenje i simptomi dehidracije.

Liječenje

Liječenje hiperglikemije uključuje uzimanje inzulina koji omogućava normalnu apsorpciju glukoze. Izračun doze uzima u obzir dob, težinu i opće stanje.

Preporučuje se bolesno novorođenče hraniti majčinim mlijekom. Ako je moguće, važno je napustiti umjetnu prehranu, jer je djetetovo tijelo manje dobro apsorbira. Ako to nije moguće, dajte prednost posebnim smjesama koje ne sadrže glukozu..

Doplatnu hranu treba davati djeci starijoj od 6 mjeseci. Dajte svojoj bebi domaće sokove i pire od povrća. Na jelovnik ne možete uključiti voćna jela. Žitarice treba koristiti vrlo oprezno..

Prevencija dijabetes melitusa

Bolest se može spriječiti jednostavnim koracima.

  • Dojenje započnite u roku od 1 sata od porođaja.
  • U prvih šest mjeseci života isključite dodatnu dječju hranu iz djetetove prehrane. Možete koristiti samo posebne smjese nakon što se s liječnikom dogovorite o njihovom sastavu.
  • Održavajte normalnu tjelesnu temperaturu novorođenčeta pomoću termoregulacijskih pelena i pelena.
  • Postavite raspored hranjenja i izbjegavajte prejedanje ili nedovoljno hranjenje. Sustavno pratite težinu djeteta.
  • Zaštitite svoju bebu od virusa i zaraznih bolesti.

Da bi se spriječio razvoj dijabetesa melitusa u novorođenčeta, potrebno je redovito nadzirati razinu šećera u krvi. U slučaju odstupanja od norme, potrebno je poduzeti odgovarajuće mjere za smanjenje ili povećanje koncentracije glukoze..

Vimogi na kvalitetu tsukrua;

Web stranica STUDOPEDIA provodi ANKETU! Sudjelujte :) - vaše mišljenje nam je važno.

Tsukor-sisok je kriv jer je kovrčav, bez grudi, bijele boje s blise, slatkog sladića, bez uživanja treće strane. Potencijalni poremećaj, razlučivanje, nema opsade i kuće.

Tsukor-rafínad - tse dodatkovo čišćenje tsukor-pisok. Vibrirajte yogo u takvom asortimanu: prešanje-usitnjavanje, prešanje viglyadí kockama, prešanje snagom lijevanja, prešanje drugim ružičastim grudima (cesta), shvidkozchinniy, litij, usitnjeni.

Tsukor-rafínad je kriv, ali mi čistimo, bez kuća, bijele boje, bez plaža, dopušteni su blakitnyy vidtinok. Užitak sočne rafinirane vode i likera, bez ikakvih stranih okusa. Nesklad u vodi, razlučivanje. Sadržaj zukru-raffinadu kriv je što više nije postao (u%): usitnjeni odljev - 0,4, prešan snagom odljevka - 0,2 i shvidkorozchinny - 0,2. Umjesto saharoze u svim sortama - 99,9%.

Konditorski virobi tsukor iz grana proizvode razne užitke, povećavajući kalorijsku vrijednost i mijenjajući strukturu paste. Tsukor je okružen glutenom (nerazorne cigle), a mi sami smanjujemo nakupljanje vodene gline i mijenjamo elastičnost paste. Dodan je broj tsukru razrídzhuí tisto.

Tsukor se također ubrizgava u aktivnost drugih. Dakle, u maloj količini zukrua (do 10% težine boroshnyja) proces lutanja je ubrzan. S povećanjem količine šećera do 30% (od mase boroshne), lutajući, neki će ljudi moći pokretati život drugih službenika, bijes da ga smanje. Za takav okus, vikoristovuyut kemija rozpushuvachi.

Jaje je proizvod još veće lupine i biološke vrijednosti. Uobičajeno je da ptice uzgajaju jaja, piletinu, gusku, gusku, indy i prepelice. U slastičarskoj hrani pileća jaja se naširoko koriste kao jedna od glavnih vrsta sirovinija. Jaja vodenih ptica u konditorskim proizvodima vyrobnitství ne moraju biti opaka, miris smrada često za piletinu može se koristiti za rješavanje zaraznih bolesti.

Sklopit ću jaje za Budovu (slika 1). 12% mase trgovine jajima je shkaralupa, 56% - billok, 32% - zhovtok. Masa kokošjeg jaja nabode se između 45 i 75 g. Kad se koriste recepti, pametno se uzima težina jednog jaja bez škaralupija, 40 g.

Ljuske jajeta imaju poroznu strukturu i pohranjene su s kalcijevim solima, magnezijem i drugim organskim tekućinama. Iznad je nakupina sluzi, a ispod ljuske nalazi se zaštitna, premalo ljuskava ljuska koja je prožeta usred jajašca mikroorganizama.

Blok je pohranjen iz brojnih sfera jasnovidnosti, viskozne, bezbarvne mase mayzhe. Blok koji se najviše širi nalazi se u srednjem dijelu jaja, a najpopularniji (tuča) rezat će kornjaša u središtu jaja. Kad se jaja istuku, jaja će postati gusta, piće će postati gušće i jaja će 7 puta narasti u volumenu.

Yaksho bílok otkucava odjednom sa zukrom - u 5 puta. Bilkova pina dobro jutro tsukor. Dobra hrana za hranu i piće u slastičarstvu.

Jajca - jaka masa, jak se čuva u svijetlim i tamnim kuglicama, uplašena oko sebe. Iznad obraza s tankom ljuskom. Prije skladišta, žovtka uključuje masni jezik - lecitin, koji je vrlo moćan. Moć žovke pobjednička je u procesu pripreme peciva (oblatne, ukusnog, ukusnog, mokrog) za zdrav rast novih masnoća. Krym tsyogo, zhovtok jaje nadaê vyrobs gumeni zhovty kolor, i virobi, vypikannym zhovtkom, svibanj žulj, rum'yan shkorinka.

Chi varto znayomiti bebu s tsukromom?

Mnogi ljudi imaju sladić, tsukerki i čokoladu povezani sa zadovoljstvom. Ako je vrijeme da bebu upoznate s čvrstim muškarcem, majke i bake postat će pune majki i djece. Pedijatri uče: tsukor je napravljen da djetetu pruži zdravlje, spavanje s njim nije dobro. Uklonite, na malukiv mlađu stijenu možete dodati kristale sladića.

Tsukor je sada tražen

Sucor (saharoza) je disaharid, ili jednostavni ugljikohidrat, koji se sastoji od dvije molekule Yoga, glavna svrha je zaštititi tjelesnu energiju koja je neophodna za pripremu vitalnih važnih procesa. Pijejući se u crijevnom traktu, vino se razgrađuje na glukozu i fruktozu, pa se kvasi u krovu. U slučaju pidshlunkov zloze, proizvodnja inzulina, koji dodatno pomaže u asimilaciji glukoze, i smanjenje protoka krvi. Proces prolazi kroz puno čilina. Bily kristali je dzherelom energije, jak da se odmah ispostaviti. Їhhinnie je sumnívna, onda je Škoda očita.

Škoda zukru

  1. Zipsuvati uživati ​​i izazvati neispunjenost. Voda s glukozom ili puding od kašice prva je posuda prije nego što prikliješti djetetovu ovisnost o nezdravim ježima. Do kraja dana pokažite kako je prisutnost saharoze u dječjoj utrci do tri rakete straha i ljubavi prema sladu za cijeli život. І navpaki, nakon što je zvučao s takvim sojevima, mališan će se vidjeti među mladima, pa čak i glukoza s oslobađanjem endorfina - hormona radosti;.
  2. Opazi skup ljupkih vagi. Tsukor ima visoku toplinsku vrijednost, izvrsno je vzhivannya za proizvodnju veće mase, posebno s malo destruktivnim načinom života. Sladić lasoschi "pobijedio je panteliku" organizam, tjerajući apetit ili vozeći jednodijelni yogo - dijete ima različita ponašanja u hrani.
  3. Dovesti do problema sa zubima. Saharoza i glukoza, konzumirani u praznom društvu, pružaju prijateljsku hranu za bakterije, pomažu u razvoju zuba i izazivaju probleme. U djece prije stijene proces okretanja jači je za sve, čak i ako zubi nisu dovoljni.
  4. Stvorite prijedlog za organizam:

- Vinske nečistoće za kalcij i vitamine u skupini B

- Zmushu aktivno pratsyuvati pidshlunkova zalozu, što može dovesti do dijabetesa

- Oštećenje živčanog sustava - hiperaktivnost, agresivnost, nesanica

- Robotu ću uništiti crijevni trakt, što dovodi do nadimanja, problema sa stigmom i prije nego što se alergija prihvati

Chim je ranije tatica prekršio da bi djetetu dao tsukor, Tim Vishche Rizik pokazuje probleme sa zdravljem. Na to, liječnici ne mole da djeci taj proizvod predstave minimalno do kamena.

Tsukor i alergijske reakcije

Tsukor i alergija kod novorođenih žena koje su neugodne tema je koja često oprašta mnoge očeve. Alergija na Oskilki reakcija je na strani blok, saharoza, koja je ugljikohidrat, ne može biti opaka. Ale kristala sladića potiče fermentaciju i propadanje nerazdvojenih viškova u crijevima. Napravite rozpad kako biste se smočili u krovu i izazvali visip, pukhir, sverbezh.

Alergija se ne može prepoznati kroz zukru, crveni proizvod je suštinski pidsilyu. Ne mogu ga dobiti baš ona djeca koja su bolesna do mjere burnih reakcija. A ako se alergija već očitovala, tada će škripa ili rafina ići na jelovnik..

Potrebno je pokazati posebnu zaštitu kod beba prije sudbine. U novorođenčadi koja nisu bolesna, QCT je u fazi sazrijevanja: enzimski sustavi ne djeluju snažnije, tako da krv u crijevima dolazi u neometane oči i ako mala doza saharoze može potaknuti negativnu reakciju.

Poznavanje sladića

S užitkom od sladića, znate kako znati, prvi put okusite majčino mlijeko abo sumish. Čak polovica energetske vrijednosti hranjenja novorođenih žena dobit će laktozu - mliječni šećer, koji se za sladnu saharozu nudi 6 puta. U zbrojevima prisutnosti maltoze - ekstrakt slada.

Nakon šest mjeseci uz džerele visoke energije, dijete će uzgajati voće da bi se osvetilo za fruktozu. Naboj energije trivijalnim terminom nemovlyatam stavlja se na preklapanje u ugljikohidratima - žitaricama, povrćem, grahom, zelenilom, koje u procesu pretjeranog nagrizanja ne pumpaju samo glukozu u krv, ili pak sprečavaju tijelo mikroelementima.

Rafínad abo tsukrovy sisok ditiny ne može se iznijeti. U yom nisu potrebne do tri rakete. Noviji nema posebnog potrošača i u većoj je, starijoj dobi, ale šalju tri-chotiroh rocky's little's u dječji vrt, a očevi će moći lako kontrolirati ovu hranu.

Ale scho robiti, što kažete na to da dječak kategorički razmatra istinu? Ako je moguće vidjeti njihove pidsolodzhuvati, i u koliko? Maksimalna doza saharoze do 1 roku je 4 g po dobi (ne manje od žličice bez težine). Minimalna cijena za predstavljanje proizvoda - 9 mjeseci.

Varto vrahovuvati, scho bili kristali mogu se osvetiti gotovim dječjim pireom, kašama, sokovima, vipichtsi. Kroz takve proizvode često se dogodi da se alergija prepozna, odnosno da je jedinstvena. Bliže stijenama nemovlyatam ne može dati ništa gore slatki korijen.

Još jedna "tjestenina" za mlade očeve je voda. Babusi da udovolji djetetu s njom, kad je vruće, ali razmišljam o pijenju vode. Liječnici nisu dobri u CIM-u. Ne donosite takvo piće u koristu djeteta, a zatim ga cijepite u sladić i uništite Božji grafikon.

Normalnom mikroklimatskom djetetu nije potrebna dopunska dob do 6 mjeseci za prirodne vitamine. Ako je još vruće ili ako plač gunđa, tada je potrebno formulirati malu životinju i piti čistu vodu.

Jedina situacija je, ako je opskrba vodom dopuštena, temperatura se može prilagoditi. Ali, u puno vipada nije tsukor ljepši od vode, već prah za rehidraciju, pogodan za nemovljate. Osim toga, možete pjevati djetetu s dva madeža.

Chim zamjenjuje tsukor?

Prirodne i smeđe zamjene za zukru - cjelovito voće u svježim, pečenim, kuhanim i sušenim viglyadima. Kriška jabuke ili kriška banane donijet će mališanima more zadovoljstva i korijasti. Preporučuje se uvođenje hrane iz sladićevog voća tijekom 8 mjeseci, ako je beba već upoznata s povrćem i žitaricama. Voćni pire varto dodajte kašu.

Naybilsh ćemo napuniti sladićem s užitkom volodyut suho voće - suhe šljive, suhe marelice, madeži. Na osušenim viglyadi krykhty íkh dopušteno je dati pjesmu na rock. A u djetinjastim vitsima mogu kuhati kompot. Uz to, suhe šljive i suhe marelice lako je kuhati dok ne omekšaju i pasiraju se.

Slad donosi radost - svi odrasli sjećaju se procesa djetinjstva. Tom, tatice jata, smrad će se zagaziti zbog "sladićevog zadovoljstva" s djecom. Ale persh nízh dajte bebi tsukor, mama i tatov razmišljaju, donijet ću malo cimeta yumu. Energija se može smanjiti iz drugih proizvoda. Saharoza je dzherelom problemi sa zubima, rodnicom, živčanim sustavom, naizgled alergija. Ne budite ljepši od dječačića radin spílkuvannyu s taticama i mogućnostima uživanja u prirodnom milovanju. Upoznajte se s tsukrom vin vigne u starijoj poroci, ala, nyimovirnishe, on ne postaje ovisan o novom.

U predstavljenom videu liječnik Komarovskiy govori mladim taticama o onima koji svojoj djeci daju tsukor i njihovim proizvodima..

Zukor u grudima

Svi rječnici 199 760

Tlumachny mrežni rječnik ukrajinskog jezika "DICTIONARY.UKRLIT.ORG" približno je jedna riječ i riječ iz rječnika.

Rječnik ukrajinskog jezika u 11 svezaka (SUM-11)

Grinčenko. Rječnik ukrajinskog jezika

Znakovi etnokulture Zhaivoronka

Zhayvoronok. Znakovi ukrajinske etnokulture

grudi

  • aa
  • ab
  • aw
  • Ah
  • pakao
  • ae
  • već
  • az
  • Ah
  • ak
  • al
  • jesam
  • an
  • ao
  • an
  • ar
  • as
  • na
  • ay
  • af
  • Oh
  • ats
  • Ah
  • pepeo
  • i ja
  • ba
  • bg
  • bd
  • biti
  • bz
  • bz
  • dvo
  • bl
  • bo
  • br
  • buu
  • po
  • bya
  • wa
  • wb
  • cc
  • vr
  • vd
  • ve
  • vzh
  • vz
  • u i
  • u
  • víї
  • vy
  • VC
  • auj
  • vm
  • vanjsko
  • u
  • vp
  • vr
  • Sunce
  • uto
  • vau
  • u
  • vts
  • soprano
  • uši
  • vsh
  • vu
  • vya
  • Ha
  • stražari
  • gd
  • ge
  • rs
  • bok
  • gi
  • CH
  • hm
  • gn
  • th
  • rp
  • gr
  • rs
  • gu
  • ćao
  • ґa
  • ´v
  • ґe
  • ´z
  • ´i
  • ja
  • ´l
  • ´n
  • ´o
  • ´p
  • da
  • Da
  • db
  • dv
  • de
  • j
  • dz
  • di
  • dji
  • dl
  • dm
  • dan
  • prije
  • dp
  • dr
  • doo
  • dx
  • db
  • du
  • ae
  • eb
  • ev
  • npr
  • jedinice
  • jež
  • ez
  • njoj
  • ek
  • pojeo
  • jesti
  • en
  • eo
  • ep
  • ep
  • eu
  • Ne
  • ef
  • pr
  • ech
  • Da
  • êv
  • êg
  • êd
  • nju
  • jež
  • êz
  • njoj
  • êl
  • jesti
  • ên
  • ên
  • êp
  • ês
  • êt
  • êph
  • êx
  • êu
  • Gđa
  • ojačani beton
  • uživo
  • izgorjeti
  • željeznička pruga
  • isto
  • uživo
  • uživo
  • zhl
  • hm
  • wn
  • jo
  • zhr
  • zhu
  • srpnja
  • po
  • zb
  • zvijezda
  • hr
  • bld
  • ze
  • zzh
  • zz
  • si
  • si
  • zíї
  • th
  • zl
  • gm
  • zn
  • zo
  • s n
  • sp
  • ss
  • zu
  • zts
  • zh
  • zsh
  • zsch
  • siu
  • zya
  • iv
  • iskaznica
  • izh
  • uk
  • mulj
  • ih
  • u
  • ir
  • je
  • to
  • ib
  • iv
  • íg
  • iskaznica
  • ízh
  • iz
  • ik
  • il
  • im
  • u
  • io
  • ip
  • ip
  • ik
  • to
  • iy
  • ih
  • íš
  • oglas
  • uzh
  • íz
  • íy
  • ís
  • njihove
  • ym
  • god
  • jo
  • god
  • ka
  • kvadrat
  • ke
  • kz
  • ki
  • ki
  • kl
  • km
  • knjiga
  • do
  • kp
  • cr
  • policajac
  • kt
  • ku
  • kx
  • ksh
  • kyu
  • kya
  • la
  • le
  • laži
  • da li
  • da li
  • lx
  • ll
  • eto
  • Lu
  • Eh
  • Liu
  • la
  • ma
  • mg
  • mi
  • mw
  • mz
  • mi
  • ml
  • mn
  • mjesec
  • gosp
  • ms
  • mt
  • mu
  • mučenik
  • msh
  • mu
  • mi
  • na
  • ng
  • ne
  • ni
  • ni
  • ali
  • Dobro
  • ny
  • gola
  • nya
  • oa
  • oko
  • ov
  • og
  • od
  • pričekaj
  • oz
  • oíї
  • Oh
  • u redu
  • ol
  • ohm
  • on
  • oo
  • op
  • op
  • ose
  • iz
  • od
  • Oh
  • sc
  • och
  • osh
  • och
  • oyu
  • na
  • ne
  • pi
  • pi
  • píї
  • mn
  • Ponedjeljak
  • po
  • br
  • itd
  • p.s
  • Pet
  • poo
  • pf
  • nx
  • str
  • psh
  • pyu
  • pet
  • ra
  • str
  • rd
  • ponovno
  • hw
  • ri
  • pi
  • pk
  • ph
  • ro
  • rn
  • str
  • PC
  • rt
  • RU
  • str
  • ryu
  • red
  • sa
  • sv
  • cr
  • eto
  • si
  • si
  • sc
  • sl
  • cm
  • cn
  • s
  • cn
  • oženiti se
  • ss
  • sv
  • su
  • sf
  • cx
  • sc
  • sredina
  • sjediti
  • hu
  • Xia
  • da
  • televizor
  • oni
  • ty
  • ti
  • mk
  • tl
  • tm
  • tn
  • zatim
  • TP
  • tr
  • mf
  • da
  • th
  • oprezno
  • biti
  • Pozdrav
  • ča
  • ubiti
  • uv
  • ovaj
  • oud
  • vi
  • već
  • čvorovi
  • uíї
  • ovaj
  • uk
  • sv
  • um
  • un
  • vau
  • paket
  • ur
  • brkovi
  • ut
  • ovaj
  • uts
  • uch
  • ush
  • uzh
  • yu
  • uya
  • F
  • fe
  • fz
  • fi
  • phi
  • fl
  • fo
  • fr
  • ft
  • uf
  • fu
  • Ha
  • xv
  • heh
  • hee
  • xi
  • chl
  • hmm
  • kokoš
  • Ho
  • xp
  • ht
  • hu
  • xx
  • tsa
  • boja
  • tse
  • qi
  • ci
  • tcm
  • tsn
  • tso
  • k.č.
  • cs
  • tsu
  • qi
  • qiu
  • qia
  • ča
  • chw
  • što
  • chi
  • chi
  • što
  • chk
  • članova
  • chm
  • cho
  • cr
  • th
  • ču
  • chh
  • wsh
  • žvakati
  • što
  • sha
  • sw
  • ona
  • ši
  • ši
  • shk
  • shl
  • shm
  • wn
  • šo
  • shp
  • shr
  • PC
  • šu
  • šššš
  • ššš
  • uča
  • više
  • juha od kupusa
  • ši
  • scho
  • šu
  • yua
  • yub
  • JI
  • jug
  • yud
  • jug
  • skliznuti
  • yuc
  • yul
  • mladi
  • jupe
  • jur
  • yus
  • koliba
  • jof
  • yuh
  • yush
  • ja bih
  • Ja sam za
  • yag
  • ja jesam
  • Otrov
  • yaz
  • da
  • jak
  • yal
  • jam
  • yang
  • jap
  • god
  • staklenka
  • jaja
  • yaf
  • da
  • lopta
  • jaš
  • kutija

DOJKA, i, dobro. Zmensch. do grudi 1. Sunce je visoko, tlo je pečeno da ore kožnom dojkom, kožnim kamenom (Kotsyub., I, 1955, 285); Oprezno sam kleštima uzeo jednu dojku tsukre (Zban., Malin, dzvin, 1958., 22); * Slikovito. Leonidovo srce stezalo ga je za grudi zanosom (Stelmakh, On.. earth, 1949, 545); * Na por_vn. Pobijedili su [gorobtsije] koje živim i pali na put svojim malim grudima (Khizhnyak, Tamara, 1959, 62).

Škrinja, ki, f. Um. s dojke.

Orobeiko E.S., Schroeder N.G. Organizacija usluge: restorani i bari: knjiga. - M.: Alfa-M; INFRA-M, 2006. - 320 s

7.6. Pravila ponašanja za stolom

Osnovna pravila ponašanja

Bonton - norme i pravila ponašanja usvojena u

Društvo. Pravila etikete su perebachayut, zokrema, vminnya [ispravno je voditi se za stolom, koristuvatisya blagovaonice kada-yrami, itd., Što karakterizira zagalny kulturu ljudi. Pazit ćemo u istom svijetu da budemo krivi za volodiju i uredsku jedinicu, te goste za restoran. Pravila etikete oblikovana su u uskoj vezi s razvojem kulture ljudi, njihovih nacionalnih tradicija. Temelj pravila ponašanja za stolom je postavljanje prirodnih normi, praktičnosti i izvrsnosti.

R. Ne preporučuje se sjediti leđa i daleko od ruba stola, već radije zatvoriti i staviti leglo na čašu (na stolu su samo ruke). Za stolom trebate sjediti ravno, nagnuti se naprijed i na cijelu stranu, a ne na rub. I. Ne možete se protegnuti kroz čašu - stavite posudu na tanjur, možda konobar, koji nije u sobi, možete tražiti I) sjedenje za stolom - Pošaljite tanjur i

Uzmite servetku sa stola, ako je popravite, poslužite sos. Servetku je potrebno saviti, presaviti, položiti na koljeno, tako da donji dio dijela viri za 2-3 cm. Možete obrisati prste o gornji rub serveta. Servetka i stavi je na usne ispred Tima, kao da si uzeo čašu ili čašu, skobi na sklima nisu se ugojili. Napiši servetku, ne čuvam, stavi ruku na tarilku. Stavite papirnatu servetku poiv yzhi na vikoristana tarilka.

4. Nije moguće biti pooper. Ako jelo tako izgleda, to se može raditi do ê do kraja, malo kruha na vrhu vilice, kojim se posuda može očistiti odozgo, ružno je. І5. Zdravice, kruh, lepinje, pekarske proizvode, pite, voće uzimaju braća.

6. Khlib treba pažljivo rezati malim komadima, a zatim nakon bazhannya namazuvati njihove maslac, paštetu, ikroyu.

17. Uzmite zagalnu taru pincetom (klešta, vilice, žlice) i stavite ih na svoju taru, ako ne zaboravite na prtljagu i stavite je na mjesto.

8. Nije moguće s pojedinačnim priborom za jelo prenijeti jelo sa stranog posuđa na vaše jelo.

9. Obrežite žlicu sjajnim i dobrim prstima, a ručka se lagano stisne u srednji prst, prije nego što se društvo lagano shvati.

10. Od sata na desno obrezujete u desnoj ruci, a video u lijevoj. Ako kriminalizirate samo s vidkoyu, podrežite je na desnoj ruti.

11. Razrízajuchi jelo, obrežite vilicu malim rezom na kamenac, a ne okomito na njega, tako da se uključi snaga ziskovannya. Ne odjednom narizati kilka shmatkiv.

12. Svaki sat trebate uzeti malo kruha ili popiti malo vode, a zatim ga staviti na tarilku ovako: desna ruka, a vilica - desno. Po završetku stavite vilicu u posudu jednom rukom, a jednom ručicama udesno.

Posebne značajke implantacije okremikh strav

Grickalice. Sendviči, sendviči, nož i vilica. Prenesite ribní i mesne delicije u snack bar s videokom, vozite nož i vilicu za pomoć. Ne silazite do tvrtke i nožem je stavljajte na pilu. Prilikom posluživanja lopaticu stavite lopaticom na posudu, a zatim je namažite na male komadiće kruha. Ako ste stisnuli prvi komadić stvari, možete raširiti drugi itd. Salati їdyat pila, obrezujući je u desnoj ruti. Salatu možete gurnuti na vilicu s komadićem hlíbe u livíy rutsí. Vrući zalogaji izlaze bez sredine iz posuđa, u smradu koji su jeli, grickalica se vidjela.

Vruće pustoši. Rebro u vrućem vigljadu prate pomoćni nož rebra i vilica. Vidim pulpu rebara s četke, izrezanu nožem. Ne režite rebra nožem. Čim na njih postavim vrpce, bit ću pobjednik za dva stola. Vidio sam kako u desnoj ruci vidim pulpu iz boca, vidio sam kako je u lijevoj stavio malo rebra u usta. Yaksho je samo jedna vilica, uzmi je u desnu ruku. S jedne strane, na lijevu stranu glavnog tarija, stavite malu taru za kistok. Iskočite iz igre i ptice idite potražiti taj nož za pomoć, a ako je meso uzgojeno do četke, možete uzeti četku rukom i uzeti meso koje prelijeva. Kad sam posluživao kotlete u Kijevu, ispred onoga najbližeg kuhinji, vidio sam proboj, pružio priliku da pijem ulje na strmom, a zatim pojedem stol-

Kpie pričvrstite (nízh i vilica), popravljeno iz gost kíntsya. Hranu i piće od prirodnog mesa, sire, kovbas, shinka ne preporučuje se distribucija izravno u druge dijelove i samo iz videokupa. Dovgí shmakaroni síddílyati vílkoya Stavite okruglice na SKU vilice i stavite ih u usta cijele, da se ne pojave. Rakov, langustiv, Shchomarov traže pomoć s posebnim nastavcima, jer spremaju rizu kratke vilice i oštrice. Od tuluba rakovi jedu samo meso koje se nalazi u deverici. Zatim okrenite rakove na leđa, pustite ih iz tuluba shykua i ugledajte meso. Jesetre, biluge, zvjezdaste jesetre dočekat će samo videoka.

Meko kuhana jaja poslužite u kartama s jajima, škaralupu lako slomite žlicom, stavite u tanjurić, čuvajte jaje na sigurnom, „žvaka se ne prolije. Jedem i omlet isjeckanom pilom koja je u desnoj ruci, a kad treba trepnuti komadić kruha, obrežite ga u lijevoj ruci.

Uzmite girchitsu i mulj posebnim žlicama. Clach-udarac Girchitsu-a na dno posude s desne strane.

Desert. Mrazno je sa žličicom ili posebnom žlicom za smrzavanje. Slatkast okus slatke teksture. Tistechka, jer je lako plakati (pisochne, min-nadal), dyat, trim u rutsi. Tistechko, punđe s vrhnjem i drugim nadjevima, ošišane na kolotragu. Peče se, mi smo na šmotki.

Voće. Stavite jabuku i krušku na desertni kolač, razryayuchi U nož za voće za 4-8 dijelova, a zatim ga očistite od kože i

vidi srž. Uzmite komade rukom ili pilom. Breskve i marelice s izvrsnim pivima njeguju i mrlje napil,

Vidim četku s nožem. Polovice breskve koriste se za nož i vilicu. Polovice marelice nisu labave. Obrežite bananu lijevom rukom na dnu i odrežite vrh nožem tako da bude pri ruci dok ne počne gorjeti. Dovgy kora od banane sa škirke Prije koraka, sa samo pola dijela. Mandarine očistite rukom od kože, a rukom uzmite komade. Uzmite naranču u ruku i nožem za voće izrežite kožu do pulpe u malim komadima (6-8 i 'mrlje) i izvucite je iz pulpe, schob viyshov prestanite. Uz pomoć | d, juha od noža vadi se na vlaknastu pulpu, a zatim se vadi I; u komade. Uzmite komade rukama, wiimayut od tvrtke z do-I. naneti žličicu i staviti u posudu. Bobice - maline, bulbi-

ku z tsukrom - jedite samo za dodatnu žličicu. Mango se razreže na dva dijela na taritima, a pulpa se pokupi i žlica žlicom. Ananas se očisti od shkirke, rasporedi ispred tankih skibochki, stavi na posudu, idi po pomoć nožem. Voće s kompotom sa žlicom za desert. Stavite četku za dodatne žlice na tanjurić. Grejp poslužite s posipom poprijeko, u sredini od suknji, pospite šećerom i žlicom za desert. Ispustite ga, pogledajte četku nožem. Kavun je, crtajući na segmentu škirkoju, stavio tarilku škirkojem dolje. Zatim, puzajući nožem za voće, puzite po komadu i ugledajte ga nožem, vidjevši ga ispred noža.

Čaj i kavu p'yut iz šalice, stavite žlicu tsukrua na tanjurić, nemojte ga sipati u čaše, ili šalicu, žličicu poslužite samo za kuhanje.

Kad poslužujete desert sa stola, pospremite posuđe, plešite uz vino, čaše, vinske čaše. Postavite vaze s kuhanim okruglicama, zukerkijem, pekarskim proizvodima, tarílki s tanko posutim limunom, tsukorom, rozetama za okruglice.

Ja služim kolač ili pitu, da bi gost kože stavio tarilku za desert, dešnjak bi trebao staviti desert ili žlicu, a livoruch - vilicu za desert. Tea, konobar kava stavi desnoruku na poslužavnik za desert, dok je drška šalice okrenuta ulijevo. Vrhove poslužite prije kawija ili čaja vruće u kremi ili mliječnom čaju, poput stavljanja čaše na tanjurić.

Lviv sirnik: 11 recepata, oduševite te tajne s užitkom

Lviv sirnik - sa šipkama chi chornytsy, preliven čokoladom, proljeće i donji - referentni kulturni simbol regije. Razpovidaêmo klasični recept za sirnik, kao i razgraničenje s užicima i tajnama kuhanja. Ovdje znate 11 izvrsnih recepata Lviv syrnik.

Zmíst statty

Galicijska gospoda znaju za pripremu slastica yak nichto. Obavezno potvrdite: abi Specty ispravan Lviv sirnik, treba, persh za sve, okrenite ispravne proizvode.

Pronašli smo recept, o, dobro, sire. Braća Bazhano su kod kuće, a ako imate cupuvatimesh u trgovini, tada - revidirana marka. Sadržaj masti - najmanje 9%. Tekstura nije manje važna. Za cijelu grobnu ocu, ne dolazite! Konzumira se u svijetu blago, iako ne vodenasto.

Sve dok se otac još uvijek čini zrnastim i suhim, idite na recept broj 2 iz našeg dobra - "Lavovski sinnik s kartografskim igrama od Darije Tsvek" - nova nijansa. I kao da je gospodin tsyogo jednom - nadto vodenast, nekoliko godina, vidi yogo na drushlyak, abi čašu Zayv Vologa.

Lviv sirnik - klasični recept

Kozhen, koji želi jednom skushtuvav spravzhny Lviv sirnik, mríê o novom znanju i znanju. :) Voljela bih imati minimalno 30 različitih recepata, što je najklasičnije.

Sastojci:

  • 500 g masnog domaćeg sir (minimalno 9%)
  • 4 jaja,
  • 200 g tikvice,
  • 100 g gornjeg maslaca (bazhano - 86%)
  • korica od 1 limuna,
  • Zhmenya Rodzinok,
  • 1 žlica. l. varalice.
  • 1 žlica. l. vrhunsko ulje,
  • 2 žlice. l. zukru,
  • 2-3 st. l. kiselo vrhnje,
  • 2 žlice. l. kakao.

Priprema

  1. Obrišite sire kroz sito ili ga pobijedite miješalicom, abi nemojte kuhati dojke.
  2. Dodajte griz i maslac zagrijte na sobnoj temperaturi.
  3. Bílki víddíliti iz zhovtkív. Udarite obraze trohe miješalicom i ulijte u sirnu masu.
  4. Garno je tukao cijelu masu mikserom / blenderom. Dodajte koricu limuna.
  5. Namočite šipke 1-2 minute u posipama, ulijte vodu, namočite papirnatim ručnikom i namačite dok sirup.
  6. Bilki je tukao u hladnom pinu. Žlicom viclasta do otaca i žlicom pažljivo promiješajte.
  7. Obrazac za zviždaljku vip_chka s pergamentom i uljem. Sisati ga brašnom. Viklasti sirnu masu.
  8. Vipikati sirnik ispred sebe zagrijava do 180-190 stupnjeva duha s istezanjem od 45-50 čilina. Izvadite pripremljeni synik iz pećnice i okrenite ga naopako na ručnik. U takvom stanju tehnike nije potrebno poprimiti oblik.
  9. Gotuêmo glazura. U tepsiju uzmite kiselo vrhnje, maslac, šećer i kakao. Kuhajte na malo vode, postupno usporavajte, dok se jednostrani kamp ne zaustavi.
  10. Synik prelijte vrućom glazurom. Dati inzistira u hladnjaku (bazhano - oduzeti sirnik tamo za cijelu noć). Narizati nožem na porculanima. Za bazhannyu prije posluživanja možete ih zalijepiti crvenim prahom.

Tradicionalno za Lviv sirnik vikoristovuyut ravni oblik - jaka za chi khliba - "tseglinka" kolač. Ale nije girshim viide i sirnik u okruglom obliku.

Lavovski sirnik s kartoplejem za recept Darije Tsvek

Daria Tsvek (Tsvêk) - izvrsno nadarena i poznata kulínarka. Knjiga "Licorice Pechivo" je, mabut, chi nije u koži galicijske domovine. Ako Daria nije mala, klasično kulinarsko obrazovanje, recepti, zapisani mojoj majci i baki na uhu prošlog stoljeća, spremni su za smanjenje. Axis yak gotuvati Lviv sirnik za radost pani Tsvek iz knjige "Prije stola za božićno drvce".

  • 800 g sirupa,
  • 350 g tikvice,
  • 150 g gornjeg maslaca,
  • 6 jaja,
  • 3 - 4 oguljene kartopline,
  • 100 g rodnih žigova,
  • 100 g kandiranog voća.
  • 300 g tikvice,
  • 1/2 boce vode,
  • žličica otstu,
  • 50 g čokolade,
  • žlica gornjeg ulja.

Za osvježenje: goríkha, zelena marmelada.

Recept za pani Daria postaje ne manje vidomim za klasiku. Aje vin da se osveti tajnom ingredinu - kartoplainu. Neće uživati ​​u gotovom umaku, ale nada Lviv sirnik te vrlo legendarne kulture, elastičnosti i plastičnosti.

Priprema

  1. Sire i kartofil za mljevenje dva na stroju za mljevenje mesa (možete brzo koristiti mikser ili miješalicu).
  2. Bílki víddílít iz zhovtkív.
  3. Ružino ulje sa ušećerenim voćem, dodajte ga na obraz i na pladanj s kartopirom, dok se ne odobri pahuljasta masa.
  4. Vimíshayte masu s razbijenim šipkama, ostalim dimljenim kandiranim voćem, razbijenim bilkama. Viclad je prekriven masnoćom i izmrvljen mrvljenim mrvicama kruha. Pecite 35-40 kvili u vrućim alkoholnim pićima.
  5. Schob sirnik nije izgorio, pokrijte ga vologom. Kalupima se hladite. Kuhano od sirupa od ruže zukru, vodi i otstu s otopljenom čokoladom i maslacem. Prelijte synik pripremljenim fondanom i odmah dodajte polovice planina i dodajte slamke s marmeladom.

Lviv sirnik s chornitsy

Chornytsi ili Atena, kako ih nazivaju u dalekim krajevima, čudo je za sirnika. Osim toga, s obzirom da su kupine dostupne sa stijenama, čak bi i gospoda mogla zamrznuti smeđe bobice za zimu. Sokovity, sladni chornytsi skliznuo obov'yazkovo povećati mraz mraz prije pripreme Lviv sirnik.

  • 500 grama fermentiranog mlijeka gospodine,
  • 200 grama zukrua,
  • 4 jaja,
  • 120 grama gornjeg ulja
  • pivsklyanki chornyts (može se zamrznuti),
  • 1 žlica žitarica s manom,
  • 3 žlice kiselog vrhnja,
  • 2 žlice kakaa,
  • limunova korica,
  • vanilija zukor po ukusu.

Priprema

  1. Bílki víddíliti iz zhovtkív. Natrljajte žvake tikvicom. Gospodine, griz, vanilija zukor, 100 grama ulja, korica limuna i žovtkova masu dobre mikserom.
  2. Okremo je tukao kolač u gusto piće i dodao žlicu sirna masuu.
  3. Chornytsi vídkinuti na drushlyak, abi stik zaviy sík. Dajte bobice masi i pažljivo promiješajte.
  4. Oblik je prekriven ljetnim uljem. Viklasta će zbroj staviti u obrazac za postavljanje i staviti u pećnicu. Vipikati sirnik 50-60 khilin na temperaturi od 190º. Ako je pečen, okrenite ples naopako i ostavite ga u formi, sve dok nije u redu.
  5. Tim je sat vremena gotuêmo glazura. U tepsiji 1 žlica. maslac, 3 žlice. kiselo vrhnje, 2 žlice. zukru i 2 žlice. kakao. Dovedite do jednostranosti, postupno isključite na malo vode.
  6. Sirnik prelijte toplom čokoladnom glazurom, stavite na hladno 7-8 godina. Prije posluživanja noža sa skibochki za pomoć nožem natopljenim vodom.

Lavovski sirik s višnjama

Trešnja, svizha taj sladoled, možda krasno punjenje za Lviv sirnik. Posebno je slano vidjeti ako dodate recept s limunovom koricom limunske korice.

  • 500 g sirua,
  • 3 jaja,
  • 120 g tikvice,
  • korica od 1 limuna,
  • 1 žlica. l. griz abo krokhmal,
  • 0,5 žličice kurkuma,
  • 0,5 šalice suhe višnje bez prskanja (ili stilova svježeg sladoleda),
  • vanilija zukor po ukusu.

Priprema

  1. Pidgotuêmo trešnja. Ako ste vikoristovush, smrznuo sam se, trebate vibrirati četke i spustiti trešnje na drushlyak, abi zalijepiti zaviy sik, koji će ih lišiti 20-30 min. Uzmete suhe trešnje, prelijte posipom za 10 chilines.
  2. Sir, jaja, tsukor i tsukor od vanilije pomiješajte u blenderu.
  3. In masu dodati kurkumu, koricu limuna, škrob chi griz. Pobijediti do jednostranosti.
  4. Dodat trešnje, pažljivo vimíshati masu žlicom i viklasta u obliku za vipíchka prekriven uljem. Vipikati 50-60 kilina na temperaturi od 180º.

Pislya vipikannya sirnik je hladna, a ne vymyuchi iz oblika. Ako sirnik oholone, yogo možete posuti otopljenom čokoladom ili zalijepiti ušećerenim prahom.

Lavovski sirnik u čokoladnoj torti

Glazuru također možete zamijeniti čokoladom sirnik vypikannya. Ovu verziju lavovskog sirnika nazivaju i "kraljem".

  • 1 kg sire
  • 8 jaja
  • 250 g tikvice
  • 30 g (2 žlice) škroba
  • 200 g (1 boca) mlijeka
  • limunova korica

Za čokoladnu tortu:

  • 2 jaja
  • 150 g tikvice
  • 150 g maslaca
  • 300 g bora
  • 30 g kakaa u prahu
  • 5 g (1 žličica) rozpushuvach za tjesteninu

Priprema

  1. Naribajte 2 jaja sa 150 g tikvice. Dodajte u ulje wershkovo sobne temperature, promiješajte.
  2. Zijednati burshno, kakao, rozpushuvach, garno promiješati. Dodati u ulje od maslaca od jaja. Garno zamísiti tisto. Istrgnite čorbu lokvom koja 20 minuta prije zamrzivača.
  3. U 8 jaja podijeljene su kuglice i žvakaće. Trljajte obraze zukromom dok ne pretučete. Dodajte koricu 1 limuna.
  4. Dodati sire, tukao masu na jedan.
  5. Bilki je pretukao da bi bio cool. Pažljivo žlicom umiješajte sirnu masu.
  6. Dodati škrob, dodati mlijeko. Vimishati na jednostranost.
  7. Oblik (sastojak recepta rozrahovani na obrascu promjera 27-28 cm) s uljem.
  8. Čokolada je bila podijeljena u 2 polovice. Jedna ruža na gruboj trećini na dnu obrasca, razrívnyuchi vidkoyu za jednako.
  9. Istodobno, Viklasy sirnu masu. Natrljajte polovicu čokoladne torte na svog prijatelja.
  10. Vipikati na temperaturi od 180 stupnjeva tijekom 1 godine. Vimknuvshi vatru, još 30-40 min, trljajte je duhom dok posjetitelj. Prije posluživanja gotovi sirnik ukrasite ušećerenim prahom.

Recept za lavovski sirnik od galicijskog gospodina

Tsei recept - udoskonalenye mogućnosti za ovo jelo iz knjige Daria Tsvek. Takav lavovski sirnik - zemlja koju je voljela jedna od velikih galicijskih domovina.

  • 1 kg sire
  • 200 g maslaca
  • 3 dodatka kartoplinija
  • 1 boca madeža
  • 6 jaja
  • 350 g tikvice
  • korica od 1 naranče
  • 2 žlice. l. zukru
  • 1 žlica vrhunsko ulje
  • 3 žlice. l. kiselo vrhnje
  • 2 žlice kakao u prahu

Priprema

  1. Prije pripreme važno je sve sastojke dovesti na sobnu temperaturu.
  2. Oparite šipke s prskalicama, prelijte konjakom abor 1 godinu.
  3. Zhovtki viddíliti od bílkív.
  4. Sire s kartopley ritmom s miješalicom i mikserom na istu razinu. Dodati gumije, ulje ta zukor.
  5. Dodajte koricu naranče. Dodati osušiti na papirnatom ručniku rhodzinka, promiješati masu žlicom.
  6. Pokrijte obrazac za vip_chka pergamentom, prekrijte uljem. Vipikati sirnik na 180 ° C s 35-40 čilina.
  7. Tim sat gotu gmo glazura. Zukor zmíshati s maslacem u tepsijama. Dodati kiselo vrhnje, kakao u prahu. Pidígrívati na glavnom naboju, stalno usporavao, dok nije jednoličan.
  8. Hladni sirnik pospite slagom i oduzmite nišu u hladnjaku.

Lavovski sirnik u multivarima

Klasični recept za Lvivski sirnik u cjelini može se prilagoditi prije kuhanja u multivarijati. Također, ljubitelj ste ovog cool uređaja, isprobajte ovaj recept!

  • Gospodine (domaće masnoće) - 500 g
  • Zukor - 200 g
  • Ulje - 100 g
  • Griz - 2 žlice.
  • Jaja - 4 komada.
  • Rodžinki - 100 g
  • Vanilni zukor - 1 žličica.
  • Kakao - 2 žlice.
  • Ulje - 2 žlice.
  • Zukor - 3 žlice.
  • Vrhovi - 1 žlica.

Priprema

  1. Mljevenje sira kroz sito i prolazak kroz mlin za meso (prikladan je i blender).
  2. Dodati rose'yakshene Vershkovo maslac, istući do ujednačenosti.
  3. Pomiješajte jedno po jedno, uvedite jaja, dodajte tsukor i griz. Sretno. Dodati opareni posipom madeža. Lišiti masu za 20-30 khilin "prihvatiti".
  4. Zdjela multivarka prekrivena je višeslojnim maslacem, dno prekrijte pergamentom. Viklasti sirnu masu, protresite vrh žlicom / lopaticom.
  5. Vipikati u načinu "Vipichka" s istezanjem od 50-60 min (pukotina u procesu nije vidkrivati). Nakon završetka tijekom 20-30 min, dodaje se način "Pidigrivannya". Lišiti vistigati u multivarima.
  6. Tim sat gotu gmo glazura. Zmíshati u kastrultsí vershoks, kakao, zukor i maslac. Pidígrívati na malom vogní, postupno pomíshuyuchi, do monotonosti.
  7. Wihholodzheniy sirnik pospite ledom i stavite u hladnjak na 2-3 godine (i još ljepše - noću).

Lvivski sirnik s makom

Još jedan recept za tipični galicijski recept za sirnik iz Lavova - od dodatnih sjemenki maka. Takvo će jelo biti posebno ukusno uz čašu kakaa chi samo toplo mlijeko.

  • 1 kg sire,
  • 250 g tikvice,
  • 4 jaja,
  • 180 g gornjeg maslaca,
  • 100 g mace,
  • 1 žlica manna žitarice
  • 1 žlica škrob,
  • 100 g rodnih žigova,
  • korica od 1 limuna,
  • vanilija zukor po ukusu,
  • čokolada chi zukrova u prahu za hlađenje.

Priprema

  1. Mak zaparit u prskanju, bijes zavivu rídin, samljeti.
  2. Mljevenje oca sa zukrom. Istucite jaja, nemojte lomiti kuglice i žvakati, te dodajte sirnoy masi.
  3. Vsepati griz, škrob, zukor od vanilije. Garno promiješati. Dodajte ulje, koricu limuna i još jednom do mono.
  4. Pospite žlice lila mase, stavite ga na mak, pomiješajte. Unesite zbroj dok svi syrnoy mas i retelno vimishati.
  5. Rozdíliti sirna masu navpíl. Polovica viklasta je u uniformi s uljem. Dok drugu polovicu, oparenu posipom rodinke, ne miješajte onu viklastu na vrhu obrasca.
  6. Vipikati istezanje 55-60 kilina na 180 ° C.
  7. Pislya je ohladila, zalila sirnik čokoladom ili ga smrvila prahom.

Lavovski sirnik s jabukama

Tsei tsíkaviy recept za Lviv sirniki pada na okus Timu, koji će izgorjeti jabuku. Nh nízhna kiselost i mirisni cimet čine jelo poznatim kao potpuno novo. Ovaj sirnik ljepše poslužite s vrhnjem i domaćom varenom.

  • borono - 240 g
  • margarin - 100 g
  • kiselo vrhnje - 1 žlica.
  • rozpushuvach - 1 žličica.
  • ljuske jaja - 2 kom..
  • zukor - 100 g
  • jabuka - 1 kg,
  • cimet - 1 žličica.
  • gospodine - 1 kg
  • ulje - 100 g
  • zukor - 200 g
  • jaja - 2 komada.
  • yachní bílki - 2 komada.
  • manna krupica - 50 g
  • sil
  • vanil
  • rozpushuvach za tjesteninu - 1 žličica.

Priprema:

  1. Napravit ću gotuêmo tisto. Zmíshati m'yakiy margarin, 2 bjelanjka i kiselo vrhnje. Dodati tsukor, rozpushuvach, borosno. Garno vimishati na jednostranost.
  2. Rozdíliti zhovtki i bílki 2 dana. Žvakaće sameljite zukrom, brkovima - sameljite ih da se ohlade.
  3. Sameljite mljevenje mesa s miješalicom, abi nije prsa. Dodajte 2 jaja, maslac, rozpushuvach, griz, mulj i vanil. Vimishati na istu razinu. Žlicom lagano tucite dok ne dobije masu tučenog.
  4. Ogulite jabuku, tanko je utrljajte na krupno rende.
  5. Oblikujte viklasti s pergamentom i uljem. Dno se formira Viklasta, dolje jabuka, a na vrhu sirna masu. Zgori jabuke možete ukrasiti kuglicama.
  6. Vipikati 1 godina - 1:10 na temperaturama od 180 stupnjeva. Pislya se sprema lišiti vimkneniju duhova do kraja dana, abi pišući sirnik ne pada.

Lvivsky sirnik - recept blogera

Ukrajinska blogerica Olya Pins dijeli svoje kulinarsko remek-djelo. Pokušajte pripremiti Lviv synik za njene bajke!

  • 5 jaja
  • 750 g sirupa
  • 150 g kandiranog praha
  • 60 g škroba
  • 1 pakiranje vanilija zukru
  • 250 ml mlijeka
  • 2-3 žlice madež

Priprema:

  1. Bilki od 1 žlice. udari crveni prah u jaka pića.
  2. Sve dok zhovtk_v nije dodao taj škrob, miješao ga. Dodajte tsukrovy prah i tsukor od vanilije. Zbivat na malim shvidkostima, dodajući pritom mlijeko, u isti.
  3. Uvaljajte šipke u muts. Dodati sirnoi masi. Žlicom lagano uvedite bilko masa.
  4. Vipikati u duhu, zagrijani na 170 stupnjeva, protežući 60 chilins.
  5. Pislya ohlađena, prelijte synik čokoladnom glazurom i zalijepite kokosom.

Lavovski sirnik s višnjama u blizini čokoladnog tog

Čokolada nije bogata! Mi proponumo pokušavamo pripremiti takvu čokoladnu sinergiju s višnjama i obizyaêmo: više od bilo kojeg synika ne želite kushtuvati.

Potreba:

Za test:

  • 250 g margarina
  • 300 g bora
  • 2 žvakaća jaja
  • 100 g tikvice
  • 1 žličica peć u prahu
  • 20 g kakaa

Za sirnoi masi:

  • 600 g sirua
  • 150 g tikvice
  • 1 žlica. l. krumpirov škrob
  • 100 g gornjeg ulja
  • 5 yachnykh zhovtkiv
  • 3 boce s jajima
  • 50 ml mlijeka
  • 1-2 kapi esencija vanilije
  • 1 žličica peć u prahu

Za punjenje:

  • 200 g svježih ili smrznutih trešanja
  • 4 boce s jajima
  • 100 g tikvice
  • 1 pakiranje višnje kiselo

Priprema:

  1. Zbirka gotuêmo tisto. Pomiješajte margarin sa žovtkama, zukromom i prahom za pečenje dok se ne pomiješa. Rozdíli masu za menšu i veliki dio.
  2. Veći dio je čokolada. Dajte joj 20 g kakaa, 200 g tijesta i promiješajte. Rozdíli yogo na dva ivní dijela.
  3. Mensh je preplavljen žučom. Samo joj dajte 100 g borošne i zamislite je.
  4. Stavite čokoladu i svijetlo samo u zamrzivač na 2 godine.
  5. Ostavite da se zamrzne, popravite êmo gotuvati sirnu masu. Zby míkserom zhovtki, bílki, zukor, rastopljeni maslac, mlijeko, škrob. Dajte prašak za peć i naljepnice točkice esencije vanilije, za to više vremena.
  6. A sada Višneva Masa! Očistit ću višnje od prskanja. Sada je potrebno istući jaja i šećer te ih dodati u vrećicu. Molim sve pomiješajte i dajte trešnju.
  7. Uzmite obrazac iz Lviv synika. Oblik vikladija je ljubazniji od uljnog pergamenta. Na novom utrljavanju grube terci žuči upravo onaj vicladi na vrhu sirnu masu.
  8. Na syrna masu natrljajte persha polovicu čokoladne torte i viklade na vrh masu od višnje.
  9. Utrljajte polovicu čokoladne torte na masu od višanja.

Vipikati Lviv sirnik s višnjama ne treba više od 45-50 chilines, temperatura - 190 stupnjeva. Posebno vishukano vinski okus s tučenim vrhovima, vershok vrhnjem ili vrhnjem.

Jak bachish, recepti za Lviv sirniks isnu bezlich - koža može pretvoriti vašu ljubav! Eksperimentirajte i vi, uzmite ga i maknite s članka, abi recepti nasilno počinju ručno.

A ima li vaša domovina izvrstan recept za lavovski synik? Dilisya u komentarima!


Publikacije O Uzrocima Alergije