Alergija na piletinu: uzroci, znakovi i tretmani

Alergija na piletinu imunološki je odgovor na pileće proteine. Bolest je rijetka. Najčešći uzroci imunološkog odgovora su pileća jaja, perje ili ljuske kože peradi. Netolerancija na piletinu češća je u djece. Bolest zahtijeva liječenje kako bi se izbjegle komplikacije..

Čimbenici provokacije

Pileće meso spada u kategoriju dijetalnih proizvoda. Međutim, čak i to može izazvati negativne reakcije u tijelu. Prisutnost alergena u proizvodu posljedica je mnogih čimbenika. Među njima - čak i prehrana ptica. Često se antibiotici i vitamini dodaju hrani za perad kako bi se spriječila smrt pilića i spriječile razne bolesti. Lijekovi nakupljeni u trupu peradi izazivaju alergijsku reakciju.

Najčešći uzrok imunološkog odgovora su purin i serumski albumin, koji se nalaze u pilećim proteinima. Često se javlja negativna reakcija na alfa-galaktozu, koja je također dio proteinskog sastava. Potonji element vrlo često postaje uzrok anafilaktičkog šoka..

Alergija na piletinu ukazuje na ozbiljan problem s imunološkim sustavom. Napokon, pileće meso se ne jede sirovo. Zamrzavanjem, odmrzavanjem i kuhanjem uništava se većina alergena. Stoga, kada se javi reakcija, potrebno je provesti temeljito ispitivanje kako bi se utvrdio njezin uzrok. Medicinski stručnjaci primjećuju sljedeće bolesti koje pridonose nastanku alergije na piletinu: pankreatitis, gastritis, disbioza, kronične gastrointestinalne bolesti, kolecistitis.

Vrlo često je alergijska reakcija posljedica nasljedne predispozicije. Kada jedan ili oba roditelja imaju intoleranciju na pileće meso, vjerojatnost za takvu bolest kod djeteta povećava se nekoliko puta. Prvi znakovi bolesti mogu se pojaviti čak i kod dojenčadi..

Imunološki odgovor na pileće meso može biti kumulativan. Ne pojavljuju se pri prvoj upotrebi proizvoda, pojavljuju se i pojačavaju u budućnosti.

Simptomi

Prije svega, alergija se očituje na koži i popraćena je crvenim osipom, svrbežom (ponekad vrlo intenzivnim), ljuštenjem, suhom kožom. U nedostatku pravovremenog liječenja, situacija se pogoršava i pojavljuju se plač ili bakterijske infekcije.

Alergijsku reakciju na piletinu karakteriziraju sljedeći simptomi:

  • vazomotorni rinitis;
  • obilna lakrimacija, svrbež i crvenilo očiju, konjunktivitis;
  • upalni procesi usne šupljine;
  • alergijski kašalj;
  • jaki bolovi u trbuhu, dispepsija;
  • ekcem, trnci oko usta.

Najopasnija negativna reakcija na piletinu koja se javlja kod djece i odraslih je anafilaktički šok. Komplikacija se brzo razvija i predstavlja prijetnju životu. Zahtijeva hitnu medicinsku pomoć. Teške alergije uzrokuju oticanje u različitim dijelovima tijela. Oči, uši, noge mogu nateći. Ali najopasniji su edem grkljana, što otežava disanje..

Simptomi alergije na piletinu u dojenčadi su kolike. Istovremeno, dijete neprestano plače, izvrćući noge. Bebin trbuh nabrekne, postaje čvrst na dodir. Često se kod djeteta javlja povraćanje i proljev..

Dijagnostika

Za točnu dijagnozu morate potražiti liječnika. Alergolog će obaviti pregled, prikupiti anamnezu i propisati potrebne testove. Možda će biti potrebno voditi dnevnik prehrane za dijagnozu bolesti kod bebe. Majka će se morati pridržavati hipoalergene prehrane i zabilježiti koju hranu i koliko je pojela, je li beba imala reakciju na njih.

Za precizniju dijagnozu alergija propisani su laboratorijski testovi. Najčešće je ovo kompletna krvna slika i imunološki test enzima. Za djecu stariju od pet godina provode se kožni testovi. Na djetetovoj podlaktici napravi se ogrebotina pomoću skarifikatora, a na nju se nakapa alergen razrijeđen u sterilnoj tekućini. Ako se nakon 10 minuta na zahvaćenom području razvije svrbež, oteklina ili crvenilo, potvrđuje se pozitivna reakcija.

Liječenje

Režim liječenja i odabir lijekova ovise o individualnim karakteristikama organizma, simptomima i dobi pacijenta. Terapiju propisuje ljekar koji dolazi. Ne trebate se baviti samoliječenjem, posebno ako dijete ima negativne reakcije. Ovaj pristup može pogoršati situaciju i dovesti do ozbiljnih komplikacija..

Liječenje započinje isključivanjem iz prehrane svih visoko alergenih namirnica, pilećeg mesa i proteina. Ovu dijetu treba slijediti 2-3 tjedna..

Terapija lijekovima uključuje upotrebu antihistaminika. Kako bi se smanjile nuspojave, liječnici preporučuju uzimanje lijekova nove generacije. Ne uzrokuju pospanost i letargiju te su odobreni za dugotrajnu uporabu. To uključuje Zotex, Claritin, Loratadin i druge.

Da bi se normaliziralo stanje pacijenta, lijekovi koji reguliraju gastrointestinalni trakt često su uključeni u tijek liječenja. U teškim situacijama liječnik može propisati terapiju koja će pomoći ojačati i obnoviti imunološki sustav..

Ako je alergičar zabrinut zbog osipa, prepisuju mu se antialergijske masti, kreme, gelovi ili suspenzije. Zone osipa tretiraju se Fenistilom, Lokoidom ili Bepantenom. Da bi se uklonile kožne manifestacije kod odraslih, osobito ako su reakcije jake, mogu se propisati kreme koje sadrže kortikosteroide. Na primjer, Akriderm, Prednisalon, Advantan ili Elokom. Takve pripravke treba nanositi u tankom sloju 1-2 puta dnevno. Tijek liječenja ne smije prelaziti 3 - 5 dana.

Sorbenti su propisani za uklanjanje alergena i toksina iz tijela. To može biti aktivni ugljen, Enterosgel, polisorb. Doziranje lijeka izračunava se uzimajući u obzir težinu pacijenta.

Prevencija

Nakon uklanjanja akutnih alergijskih simptoma, pacijent bi se trebao pridržavati određenih pravila kako bi spriječio nove negativne reakcije.

  • Uklonite alergen iz prehrane. Zamijenite piletinu mesom teleta ili zeca.
  • Jedite patku i gusku oprezno.
  • Ne unosite komplementarnu hranu bebama prije 5-6 mjeseci. Na prvi znak alergije, odmah uklonite piletinu s jelovnika.
  • Ponovno uvedite pileće meso u vrlo malim obrocima u dobi od 2 godine.

Alergija na piletinu nije uzrok panike. Brojne studije potvrđuju da je ova vrsta alergije privremena. Ispravna prehrana, pravovremeno liječenje i jačanje imunološkog sustava pomoći će riješiti se bolesti i u budućnosti jesti pileće meso bez straha za zdravlje.

Može li postojati alergija na piletinu i koji je razlog??

Teško je zamisliti da neki ljudi mogu imati alergijsku reakciju. No, nažalost, to je zaista moguće - alergija na piletinu može se manifestirati u roku od 48 sati nakon jedenja proizvoda, a ponekad je dovoljan i mali komad mesa za razvoj opasne kliničke slike.

Uzroci

Pileće meso dinstano, kuhano, prženo ili pečeno hrana je koja se često uključuje u dnevni meni. Njegova je popularnost zaslužna za nekoliko kriterija - a među njima ne samo umjereni udio masti, već i pristupačniji trošak u usporedbi s drugim sortama mesnih proizvoda..

Može li postojati alergija na piletinu? Ovo je izuzetno rijetka bolest. Nije uobičajeno među odraslim pacijentima, pa mnogi nisu svjesni postojanja rizika od reakcije ili ga ne smatraju opasnim.

Što je važno znati kada se razmatra alergija na piletinu? Morate biti svjesni nekoliko točaka:

  1. Pileće meso spada u hranu s visokom razinom alergenosti. To znači da njegova uporaba doista može izazvati reakciju - a najveći rizik bilježi se kod osobe sklone alergijama (na primjer, koja pati od atopijskog dermatitisa, bronhijalne astme, alergijskog rinitisa).
  2. U odraslih se intolerancija na piletinu često javlja već u djetinjstvu.
  3. Osjetljivost na pileće meso može biti sekundarna (ako je nastala nakon razvoja alergije na pileća jaja).

Zašto se razvija alergija na piletinu? Reakcija nastaje zbog stvaranja specifične osjetljivosti (senzibilizacije) na proteine ​​koji su dio mesa. Prva upotreba nije štetna, ali kasnije imunološki sustav stvara antitijela i odmah reagira na novi unos alergena iz hrane.

Ako pileći obrok sadrži orašaste plodove ili začine, simptomi mogu biti posljedica osjetljivosti na njih. Važni su i uvjeti u kojima se ptice uzgajaju i čuvaju. Prisutnost alergenih aditiva u hrani ili gotovom mesnom konzerviranju, upotreba kemikalija za produljenje roka trajanja faktori su koji povećavaju rizik od nuspojava kod osjetljivih osoba. Istodobno, pogoršanje stanja nije uvijek povezano s alergijama - također treba uzeti u obzir vjerojatnost opijenosti (trovanja) ili kombinacije ovih patologija.

Za mnoge ljude reakcija na piletinu posljedica je netolerancije na bjelanjke - odnosno razvija se unakrsna alergija.

S ovom opcijom osjetljivosti može biti opasno:

  • sirovo i kuhano pileće meso;
  • pileća juha;
  • prepeličja jaja i meso;
  • govedina, puretina.

Alergičari trebaju biti oprezni ne samo u pogledu hrane. Reakciju mogu pokrenuti lijekovi - na primjer, interferon, lizozim, kao i neka cjepiva.

Manifestacije

Simptomi alergije na piletinu kod odraslih mogu uključivati:

  1. Promjene na koži.
  2. Poremećaji disanja.
  3. Probavni poremećaji.

Promjene na koži

Kako se očituje alergija na piletinu? Promjene na koži jedan su od najčešćih znakova reakcije. Javljaju se sljedeći simptomi:

  • pjegavi, nodularni, mjehuričasti osip;
  • svrbež kože različite težine;
  • crvenilo, ljuštenje kože;
  • oticanje sluznice.

Tipična manifestacija može se smatrati akutnom urtikarijom - osipom predstavljenim zaobljenim mjehurićima crvenkaste ili bijele nijanse, čiji se elementi mogu međusobno spojiti. Osip, svrbež i oteklina razvijaju se vrlo brzo, a za ozbiljnu reakciju ne trebate jesti puno piletine - dovoljan je i jedan zalogaj. Uz konstantan unos hrane, može se primijetiti atopijski dermatitis: karakterizira ga jaka suhoća i zadebljanje kože, pojava mjehurića, kada se unište, kore ostaju.

Poremećaji disanja

Alergijske reakcije na piletinu mogu biti popraćene:

  • nazalna kongestija;
  • kašalj;
  • svrbež sluznice nazofarinksa;
  • često paroksizmalno kihanje;
  • iscjedak iz nosne šupljine;
  • mučni kašalj s bistrim, viskoznim ispljuvkom;
  • otežano disanje, otežano disanje.

Curenje iz nosa razvija se već u prvim minutama nakon kontakta s alergenom, zbog oticanja sluznice nosno disanje može biti potpuno blokirano. Opasnost je prije svega bronhospazam i Quinckeov edem u regiji grkljana - ta su stanja popraćena sužavanjem lumena respiratornog trakta do potpunog preklapanja i razvoja asfiksije (gušenja).

Probavni poremećaji

Oni su nespecifični, odnosno mogu se promatrati ne samo kod alergija, već iu slučaju drugih patologija. Uključite značajke kao što su:

  1. Mučnina.
  2. Povraćanje.
  3. Bolovi u trbuhu, nadutost.
  4. Proljev.

Pacijenta treba upozoriti na prisutnost sluzi i krvi u izmetu i povraćanju, brzi razvoj simptoma u nedostatku jasno definiranog uzroka. Ako su svi proizvodi bili svježi i kvalitetni, kontakt s nositeljima crijevnih infekcija je nemoguć, svakako morate razmisliti o alergijama i posjetiti liječnika.

Alergijska reakcija na pileće meso može uzrokovati povišenje tjelesne temperature.

Prisutnost vrućice ne bi trebala poslužiti kao osnova za isključivanje pretpostavke alergije - treba procijeniti cijelu sliku, a ne bilo kakve pojedinačne manifestacije.

Terapija

Liječenje je neophodno čak i kada je pacijent zabrinut samo zbog svrbežnog osipa na odvojenom području kože. Štoviše, neće biti moguće bez medicinske intervencije ako alergijsku reakciju prate ozbiljni simptomi.

Nemoguće je potpuno izliječiti alergiju, međutim, ne smije se dopustiti razvoj druge reakcije. Da biste to učinili, potrebno je isključiti piletinu iz prehrane u svim oblicima - čak ni juha, koja može sadržavati alergene komponente, nije dopuštena. Pacijent će također morati odbiti proizvode koji uzrokuju unakrsnu netoleranciju. Bolje je sastaviti popis dopuštenih i zabranjenih namirnica, odrediti zahtjeve za sadržajem kalorija i sastavom prehrane zajedno s liječnikom i nutricionistom koji dolazi.

Lijekovi su potrebni ako se pojave svrbež, curenje nosa, osip ili probavne tegobe. Ovisno o simptomima, odabiru se lijekovi koji pripadaju skupinama:

  • antihistaminici (Eden);
  • glukokortikosteroidi (Nazonex);
  • sorbenti (Enterosgel) itd..

Nudi se u obliku tableta, praha i lokalnih proizvoda kao što su masti, losioni, kapi za oči i nos. Odgovarajuću dozu i učestalost prijema određuje liječnik na osobnom savjetovanju.

Za hitno liječenje koriste se injekcijski oblici antihistaminika (na primjer, Tavegil), kao i lijekovi poput Prednizolona, ​​Dexametazona, Adrenalina, Epinefrina. Primjenjuju se za anafilaktički šok, urtikariju, Quinckeov edem, kombiniraju se prema potrebi s infuzijskom terapijom (intravenska infuzija ljekovitih otopina) i drugim terapijskim mjerama.

Pacijenti koji su svjesni rizika od anafilaktičkog šoka mogu nositi olovku s adrenalinom, koja se ubrizgava intramuskularno (obično u anterolateralno bedro). Doza lijeka nije uvijek dovoljna za potpuno zaustavljanje reakcije, ali pravovremena injekcija može značajno povećati šanse pacijenta za uspješan ishod.

Uzroci tako rijetke bolesti.

Bakalar, tuna, smuđ - ove i mnoge druge vrste riba mogu pokrenuti imunološki odgovor tijela.

Oblik alergijske reakcije na hranu.

Česta pojava. Alergijske manifestacije i metode za njihovo uklanjanje.

Što uzrokuje alergije kod jedenja mesa?

Danas moramo razumjeti teško pitanje: koji je razlog pojave alergija na pileće meso. Meso piletine i puretine tradicionalno se smatra dijetalnim, jer ima niži maseni udio masti od govedine ili svinjetine. Ali nije svaki organizam u stanju percipirati pileće meso, iako statistike pokazuju da je alergija na pileće meso izuzetno rijetka. Njegova pojava objašnjava se individualnom netolerancijom na pileće meso, a time i netipičnom reakcijom na pileća jaja, kao i na perje i paperje peradi.

Roditelji mališana pitaju se: može li postojati alergija na pileće meso. Stoga smo odlučili otkloniti sve sumnje i staviti tačku na "i". Imajte na umu da je svaka alergijska reakcija uzrokovana neispravnim radom imunološkog sustava, zato osluškujte signale koje vam tijelo daje. Stručnjaci na području proučavanja alergena primjećuju da djeca češće pate od ove bolesti, ali postoje slučajevi kada se i alergija na pileće meso kod odrasle osobe osjeti. Ako detaljno razumijete ovo izdanje, trebali biste započeti s uzrocima alergije na pileće meso..

  1. Meso sadrži proteine ​​- serumski albumin i alfa-galatozu, čija prisutnost u tijelu alergične osobe dovodi do anafilaktičkog šoka. A svaka se alergična osoba boji ove fraze poput vatre, jer ona u sebi ne nosi ništa dobro.
  2. Beskrupulozni proizvođači pticu "pumpaju" antibioticima i vitaminima za rast, što također može izazvati netipičnu reakciju u tijelu.
  3. Genetska predispozicija: Alergije se, nažalost, mogu prenijeti na genetskoj razini. Ako su roditelji ili bliski rođaci patili od bolesti, tada je vjerojatno da će beba naslijediti ranu.

Simptomi

Ova se alergija najčešće očituje kao osip na koži. U osnovi, ovo je koža na licu i rukama, a unutarnji dio djetetovih bedara također može postati mjehurićima. U tom slučaju postoji opasnost da zbunite alergijsku reakciju na pileće meso s običnom bodljikavom toplinom. Stoga se roditelji koji su pažljivi prema svom djetetu uvijek savjetuju s pedijatrom, ne donoseći ishitrene zaključke i ne donoseći ishitrene odluke..

Teški oblici alergije odvijaju se ponešto drugačije: ljuštenje se javlja na laktovima i vrhovima prstiju, a kod uznapredovalog oblika bolesti na rukama se pojavljuju plačljive rane. Tijek bolesti je kompliciran ako bakterije uđu u rane, što usporava zacjeljivanje kože.

Dobro poznati simptomi pojavit će se i kod alergije na pileće meso:

  • oticanje sluznice
  • napadaj kašlja sličan astmatičnom napadu
  • čireve u ustima
  • trnci oko usta
  • mučnina, povraćanje ili uznemireni želudac.
  • netolerancija na tijelo pilećeg mesa može prouzročiti bebine notorne kolike, trbuh će biti tvrd i natečen

Zapamtite: ako patite od alergije na piletinu, patkino meso vam je također kontraindicirano, jer meso peradi sadrži opasne proteine ​​za vas, što izaziva napad alergije.

Tko najčešće pati od ove bolesti?

Kao što smo gore rekli, djecu uglavnom pogađa alergija na piletinu. Konkretno, bebe koje su dojene. Majci je dovoljno da pojede mali komad piletine neposredno prije hranjenja da bi dijete reagiralo na alergen. Stoga majke trebaju biti izuzetno pažljive prema odabiru vlastite prehrane, jer zdravlje vaše bebe izravno ovisi o vama, više od čega na ovom svijetu nema ništa!

Važno je znati: edem sluznice izuzetno je opasan za bebu-bebu, u kojoj disanje postaje otežano, a grkljan otekne. U tom slučaju, odmah idite u najbližu bolnicu, gdje vam može biti pružena kvalificirana pomoć. Nikada nemojte pokušavati zaustaviti napad lijekovima. Budući da možete pogriješiti s doziranjem ili odabrati pogrešan proizvod za svoju bebu.

Studije pokazuju da su alergijama skloni i pacijenti kojima su dijagnosticirane sljedeće bolesti:

  • gastritis, u kojem je želudac upaljen
  • pankreatitis, koji utječe na gušteraču
  • kolecistitis je poznat po disfunkciji žučnog mjehura
  • disbioza povezana s poremećajem probavnog sustava u cjelini

Kao što ste mogli primijetiti, sve ove bolesti ujedinjuje lokalizacija u crijevnoj regiji..

Važno je znati: djetetova reakcija na alergen može biti kumulativna i ne manifestirati se odmah nakon upotrebe. Potrebno je s iznimnom opreznošću uvesti piletinu u prehranu djeteta, promatrajući kako tijelo prenosi ovaj proizvod.

Kako postaviti ispravnu dijagnozu?

Naravno, moguće je i potrebno boriti se protiv bilo koje bolesti. I ovdje će vam pomoći iskusni alergolozi koji će propisati učinkovit tretman. Ali prvo morate pojasniti dijagnozu. Obavijestite svog liječnika što ste jeli ili hranili dijete protekla dva dana ako postoji nasljedna sklonost alergijskim reakcijama. To će vam pomoći pronaći najbolje mogućnosti liječenja. Iskusni će liječnik poslati vašu krv na laboratorijske pretrage, odnosno provest će opći test krvi, nakon čega slijedi analiza razine imunoglobulina lg E, lg G. Nakon pet godina, djeca smiju provoditi testove na koži. Primjenjujući malu količinu alergena na kožu, provjeravaju postoji li reakcija tijela na ovu ili onu tvar. Rezultat će biti za deset minuta.

Savjet stručnjaka: "Ako je vaše tijelo alergično na komponente piletine, tada ne biste trebali spavati na jastucima od perja, već na sintetičkom prezimitelju".

Kako liječiti alergije?

Alergija na pileće meso, kao i svaka druga alergija, samo liječi, ne možete je se potpuno riješiti, ali možete odgoditi sljedeći napad. Naravno, alergenski proizvod trebao bi nestati iz vaše prehrane. No daljnje radnje ovise o stručnjaku kojem ste se obratili. Trenutno se lijekovi nove generacije koriste za liječenje alergija koje ne uzrokuju pospanost i ne inhibiraju rad mozga..

Antihistaminici bi trebali biti u kućnoj ambulanti bilo koje osobe, jer su alergije hirovite: ne možete sa sigurnošću znati postoji li tendencija ka alergijama ili ne, pogotovo ako uzmete u obzir kvalitetu hrane koju jedemo.

Da bi očistili tijelo, liječnici propisuju adsorbent (Enterosgel ili aktivni ugljen). Doziranje se propisuje u skladu s težinom i uzimajući u obzir dobne karakteristike pacijenta.

Što se ne smije jesti?

Ako se pokaže da je alergija na pileće meso kod odrasle osobe i djeteta akutna i povlači za sobom tužne posljedice, morat ćete se odreći ne samo piletine, već i bujona, jaja, majoneze. Alergičarima se savjetuje da meso piletine i patke zamijene ne manje apetitnim mesom janjetine ili puretine. Zec će se također dobro uklopiti u vašu prehranu. Sljedeći savjet odnosi se ne samo na alergičare, već i na druge ljude: prestanite jesti poluproizvode i GMO hranu. Zamijenite brzu hranu prirodnom zdravom hranom i možda će se alergije povući!

Alergija na piletinu

Alergija na piletinu javlja se zbog povećane osjetljivosti tijela na bjelančevine sadržane u njegovom mesu. Ova se patologija može pojaviti bez obzira na dob..

Glavni uzrok alergije na piletinu je nasljedni faktor. Ako jedan od rođaka pati od ove bolesti, to napola povećava vjerojatnost alergijske reakcije kod djeteta. Čak i djetetovo tijelo može negativno reagirati na piletinu. Kada se tijekom dojenja na djetetovom tijelu pojavi osip, primijete probavne smetnje i nemirno ponašanje, majka mora revidirati svoj jelovnik i isključiti sve moguće alergene.

Također, bolest mogu izazvati:

  • kronična upala u crijevima;
  • akutni i kronični pankreatitis;
  • disbioza;
  • kolecistitis;
  • akutni gastritis.

Zato se kada se pojave prvi znakovi alergije na piletinu kod odraslih i djece, preporučuje se pregled probavnih organa.

Bilješka! Alergijska reakcija na pileće meso javlja se u samo 5% slučajeva. Ponekad se ova bolest može manifestirati u starijoj dobi..

Često je alergija na pileće proteine ​​unakrsna alergija na protein peradarskog jajeta. Ovaj je alergen jedan od prva tri i može izazvati bolest ne samo kod djece, već i kod odraslih. Treba napomenuti da se povećana osjetljivost proširuje i na druge vrste ptica - meso guske, patke i puretine..

Drugi razlog za pojavu patologije je uporaba antibiotika pri uzgoju peradi. Tako meso postaje onečišćeno njihovim ostacima, što uzrokuje reakciju tijela.

Zašto se bolest javlja u male djece?

Pileći albumin i purin su alergeni. U procesu cijepanja tvore razne spojeve, uključujući mokraćnu kiselinu. Alergija na pileći protein na djeci najčešće se javlja od šest mjeseci do 1 godine. To se objašnjava činjenicom da njihov probavni sustav u ovoj dobi nije u potpunosti formiran..

Alergeni ulaze u tijelo dojenčeta s majčinim mlijekom ili uvođenjem dohrane. Kad se pojave simptomi patologije, dojilja bi trebala prestati jesti pileće proteine ​​kako djetetovo tijelo ne bi djelovalo u interakciji s albuminima i purinima.

Alergolog je uključen u liječenje bolesti, pa sve mjere liječenja trebaju biti pod njegovom kontrolom. Ne podcjenjujte problem i bavite se samoliječenjem. Nepravilno odabrani lijekovi mogu dovesti do hospitalizacije pacijenta.

Prva stvar koju treba učiniti ako sumnjate na alergiju je isključiti piletinu iz prehrane. Nadalje, tijekom 2 tjedna trebali biste se pridržavati hipoalergenske prehrane. Nakon toga morat ćete ponovo testirati. Iz sobe biste također trebali ukloniti perje i jastuke punjene pilećim paperjem..

Liječenje lijekovima uključuje uzimanje antihistaminskih lijekova. Za uklanjanje manifestacija na koži koriste se masti, suspenzije, gelovi i kreme. Ako je bolest teška, koristi se hormonska terapija kortikosteroidima. Kada se dogodi anafilaksija, otopina epinefrina ubrizgava se hitno, intravenozno ili intramuskularno.

Važno. Ako ste alergični na piletinu, trebali biste prestati piti mlijeko i jaja. Sadrže proteine ​​sirutke. Piletinu s alergijama ne smije se jesti.

Za liječenje beba odabran je složeni tretman. Namijenjen je uklanjanju simptoma i jačanju imuniteta, a uključuje pridržavanje posebne prehrane. Liječnici odabiru lijekove na temelju rezultata ispitivanja i alegroprondi.

Bilješka. U hrani treba davati prednost bedrima ptice. Imaju najmanji sadržaj bjelančevina i nižu koncentraciju antibiotika. U svom jelovniku koristite različite vrste mesa. Studije su pokazale da najmanje ostataka antibiotika ima u janjetini, konjskom mesu, kuniću.

Osnovna pravila za uvođenje komplementarne hrane

Da biste izbjegli razvoj alergije na piletinu u djeteta, trebali biste:

  1. Uvesti komplementarnu hranu najranije u dobi od šest mjeseci.
  2. Za dohranu trebate koristiti samo domaću piletinu bez kože.
  3. Perad treba kuhati dva puta. Prva se voda ocijedi i kuha u drugoj juhi.
  4. Potrebno je uvesti komplementarnu hranu u malim obrocima. U ovom je slučaju važno pratiti reakciju djetetova tijela..

Liječnici preporučuju započinjanje uvođenja pilećeg mesa, jedne žličice pilećeg pirea dnevno. Ako se pojave simptomi alergije, primjenu treba prekinuti, a dijete treba pokazati stručnjaku. To bi mogao biti pedijatar ili alergolog.

Potrebne analize

Da biste utvrdili bolest, morate proći sljedeće dijagnostičke korake:

  1. Obavijestite svog liječnika kada su simptomi počeli i kako napreduju..
  2. Vodite dnevnik hrane.
  3. Isključite iz prehrane hranu koja izaziva negativnu reakciju tijela.
  4. Napravite kožne testove.
  5. Proći provokativne i laboratorijske testove.

Najinformativnija metoda laboratorijskog istraživanja je enzimski povezan imunosorbent (ELISA), tijekom kojeg se određuje kvantitativni sastav imunoglobulina u ljudskoj krvi. Ako je njihova razina povećana, to ukazuje na prisutnost alergijske reakcije..

Ako se sumnja na alergiju kod djeteta starijeg od 5 godina, provode se kožni testovi na alergiju.

Također, liječnik može propisati ultrazvučni pregled. To je neophodno kako bi se ustanovile smetnje u radu jetre, bubrega, žučnog mjehura i gušterače.

Korišteni lijekovi

Lijekovi za alergiju na piletinu koriste se za ublažavanje simptoma. Lijek koji se zauvijek može riješiti bolesti trenutno nije dostupan u ljekarnama. Stoga se za ublažavanje oteklina i uklanjanje osipa na tijelu koriste antihistaminici. Koriste se Zodak i Claritin. Prednost im je što ne uzrokuju pospanost..

Kako bi se ublažio svrbež, koriste se cinkova mast i Fenistil gel. Uz prehladu koristite Naphtizin i Nazol. Aktivni ugljen, polisorb i enterosgel pomažu u uklanjanju alergena iz tijela..

Najbolji rezultat daje poštivanje eliminacijske dijete. Tijekom nje isključena je čak i pileća juha..

Tradicionalne metode liječenja i prevencije bolesti

Ako ste alergični na piletinu, trebali biste je zamijeniti teletinom i zecom. Pileća prsa dobra su zamjena za tofu sir koji je također bogat proteinima. Najbolje je koristiti juhu od povrća. U restoranima, kafićima i bistroima prije jela treba pažljivo proučiti sastav jela. Sa svog jelovnika morate isključiti meso prepelice i patke, jaja, majonezu.

Budući da se alergija na pileće meso kod djece može ukrstiti s netolerancijom na želatinu, potrebno je napustiti jogurt, marmeladu, souffle i kolače. Vrijedno je zapamtiti da pileći protein može biti uključen u neka cjepiva i lijekove. Stoga, tijekom liječenja, liječnike treba upozoriti na prisutnost alergije na piletinu..

Budući da se nemoguće potpuno riješiti alergija, ljudi koji pate od ove bolesti moraju naučiti živjeti s njom. Morate pažljivo pročitati naljepnice hrane, dezinficirati jela koja su došla u kontakt s alergenom. Da biste to učinili, upotrijebite vruću vodu i deterdžent za pranje posuđa..

Alergen f83 - pileće meso, IgE (ImmunoCAP)

Kvantifikacija specifičnih imunoglobulina E u krvi koji se pojavljuju u prisutnosti senzibilizacije za pileće meso.

Specifični imunoglobulin E klase za pileće meso.

Engleski sinonimi

ImmunoCAP f83 (alergeni, hrana, pilići), specifični imunoglobulin E za pileće meso, spec. IgE na pileće meso (serum).

Imunofluorescencija u čvrstoj fazi (ImmunoCAP).

kU / l (kilo jedinica alergena po litri).

Koji se biomaterijal može koristiti za istraživanje?

Venska ili kapilarna krv.

Kako se pravilno pripremiti za studij?

  • Ne pušite unutar 30 minuta prije pregleda.

Opći podaci o studiji

Alergen je tvar koja uzrokuje alergijsku reakciju. U atopijskim bolestima alergeni potiču stvaranje IgE antitijela i doprinose razvoju kliničkih simptoma. Otkrivanje specifičnih imunoglobulina E u krvi prema određenom alergenu potvrđuje njihovu ulogu u razvoju alergijske reakcije tipa I (reaginske), što znači da vam omogućuje utvrđivanje mogućeg "krivca" alergijske bolesti i propisivanje odgovarajućih terapijskih i preventivnih mjera.

Alergija na hranu reakcija je uzrokovana unosom hrane i temelji se na imunološkim mehanizmima. Alergiju na hranu često se miješa s netolerancijom na hranu povezanu s drugim razlozima (značajke pripreme hrane, sastav proizvoda, metabolički poremećaji, gastrointestinalne bolesti).

Alergeni u hrani mogu biti životinjskog ili biljnog podrijetla. Alergeni se međusobno razlikuju u topljivosti, enzimskoj i temperaturnoj stabilnosti. Neki alergeni iz hrane mogu izgubiti svoja alergena svojstva tijekom kuhanja i konzerviranja, dok drugi, naprotiv, postaju još alergeniji. Među kliničkim manifestacijama alergije na hranu su akutna urtikarija, angioedem, napadi bronhijalne astme, anafilaktički šok, pogoršanje atopijskog dermatitisa i, rjeđe, alergijski rinitis..

Alergija na pileće meso relativno je rijetka i javlja se u 0,6-5% ljudi s alergijama na hranu. Glavni alergen je albumin pilećeg seruma. U slučaju senzibilizacije na pileći alergen, moguća je unakrsna reakcija s kokošjim jajima, kao i mesom, jajima i perjem drugih ptica (puretina, jarebica, golub). Međutim, samo je mali postotak bolesnika s alergijom na jaja (sindrom ptičjeg jajeta) koji razvija senzibilizaciju na pileće meso..

Specifični IgE za pileće meso mogu se otkriti u bolesnika s bronhijalnom astmom, rinokonjunktivitisom i atopijskim dermatitisom. Teške reakcije su rijetke. Postoje pojedinačni slučajevi anafilaktičke reakcije nakon jedenja pilećeg mesa, koji su bili popraćeni crijevnim kolikama, akutnom urtikarijom, angioedemom i napadom gušenja.

Tijekom ove analize određuje se specifični IgE za pileće meso metodom ImmunoCAP. ImmunoCAP karakterizira visoka točnost i specifičnost: čak i vrlo niske koncentracije IgE protutijela otkrivaju se u maloj količini krvi. Studija je revolucionarna i temelji se na metodi imunofluorescencije, koja omogućuje nekoliko puta povećanje osjetljivosti u usporedbi s drugim testovima. Svjetska zdravstvena organizacija i Svjetska organizacija alergologa prepoznaju dijagnostiku ImmunoCAP kao "zlatni standard", jer je dokazano da je točna i dosljedna u neovisnim studijama. U Ruskoj Federaciji, do sada, tehnika nije bila široko korištena, iako se u cijelom svijetu do 80% analiza specifičnih imunoglobulina klase E provodi pomoću ImmunoCAP.

Dakle, otkrivanje specifičnog IgE ovom tehnikom dovodi dijagnostiku alergije na kvalitativno novu razinu..

Čemu služi istraživanje?

  • Za dijagnozu senzibilizacije na pileće meso u bolesnika s alergijskim bolestima (alergije na hranu, akutna i kronična urtikarija, angioedem, atopijski dermatitis, bronhijalna astma i alergijski rinitis).
  • Za procjenu rizika od razvoja alergijskih reakcija na pileće meso.

Kad je studij zakazan?

  • Ako imate sljedeće simptome koji ukazuju na alergijsku prirodu prilikom jedenja pilećeg mesa: crvenilo i svrbež kože, osip, angioedem, edem grkljana, kašalj i bronhospazam, mučnina, povraćanje, bolovi u trbuhu i proljev;
  • ako ste alergični na kokošja jaja, kao i na meso, perje i jaja drugih ptica (ako sumnjate na sindrom ptičjeg jaja);
  • s polivalentnom senzibilizacijom;
  • s upitnim rezultatima ispitivanja kože i provokativnih testova.

Što znače rezultati?

Vrijednost pokazatelja,

Razred

Razina protutijela specifičnih za alergen IgE

Što učiniti ako ste alergični na pileće meso?

Alergija na piletinu posljedica je tjelesne netolerancije na pileće proteine ​​i alergene koje sadrži. Takva neugodna reakcija na ovaj uobičajeni prehrambeni proizvod može se manifestirati i kod odraslih i kod novorođenčadi, nitko od toga nije imun.

Razlog razvoja alergije na piletinu

Pileće meso sadrži proteine: albumin i alfa-galaktozu, koji su snažni alergeni. U nekih ljudi oni uzrokuju anafilaktički šok, gušenje, crvenilo na koži odmah nakon ulaska u tijelo.

Međutim, ne vrijedi se odmah odreći piletine, iz straha od sličnih posljedica - samo mali postotak ljudi ima akutni imunološki odgovor na pileće bjelančevine. Toplinska obrada i smrzavanje ubijaju alergene.

U odraslih

Najčešće se imunitet na pileće bjelančevine nasljeđuje od rođaka i nije u potpunosti izliječen, kao bilo koja druga vrsta alergije. Još jedan uobičajeni razlog zašto tijelo odbija probavu piletine može biti loša kvaliteta mesnog proizvoda - jeftini pilići brojleri, pilići pumpani steroidima i antibioticima nemaju najbolji učinak na probavni trakt čovjeka, kao i na stanje njegove krvi.

Kod djece

U dječju prehranu dopunska hrana s piletinom počinje se uvoditi s navršenih 5 mjeseci života i pažljivo se prati djetetova reakcija na ovu vrstu mesa. Sklonost djeteta alergijama pojavit će se u roku od 2-3 sata nakon dohrane. Kako bi se izbjegla oštra alergijska reakcija na proizvod, djetetu se istovremeno ne daju piletina, jaja, patka, puretina, koje mogu sadržavati unakrsne alergene, koji često uzrokuju slične simptome.

Simptomi prisutnosti patologije

Pileće meso uključeno je u svakodnevnu prehranu milijuna ljudi. Iz tog se razloga razvio postojani stereotip da je siguran za odrasle i djecu. U nekim se slučajevima napad alergije možda neće dogoditi zbog mesa, već zbog konzumacije raznih začina i dodataka koje ljudsko tijelo ne opaža. Ali ako takva reakcija nikada prije nije primijećena, bolje je privremeno ograničiti konzumaciju mesa u hrani kako bi se utvrdilo je li ovaj proizvod uzrokovao simptome odbacivanja..

Simptomi alergije na piletinu tipični su u takvim slučajevima, svrbež, crvenilo kože, mrlje, začepljenje nosa, kašalj, suzne oči, mali mjehurići na koži. Ako se žrtva ne liječi na vrijeme, a napad je prejak, posljedice su nabreknute dišnim putovima.

Ni manji znakovi alergije na piletinu ne mogu se zanemariti i dalje se jedu. To može dovesti do atopijskog dermatitisa i smanjenog imuniteta..

Nakon gutanja nadražujućih alergena u ljudskoj plazmi, u tijelu se počinju oslobađati posebna protutijela koja se počinju boriti protiv stranih čestica koje stvaraju mokraćnu kiselinu i druge toksične spojeve u krvi. Vanjski simptomi alergije mogu pratiti osobu do 10-14 dana, dok se alergeni konačno ne eliminiraju iz tijela. Dijetalna piletina, kuhana bez kože ili na pari, samo malo smanjuje rizik od ponovnog napada ako se to već dogodilo.

Kako utvrditi ima li beba?

Djeca mlađa od 1 godine možda neće asimilirati pileći protein, ne samo zbog genetske predispozicije, već i zbog još uvijek potpuno ne formiranih probavnih organa. U ovom slučaju nepravilno dohranjevanje nije ništa manje opasno, stoga se mladim majkama tijekom dojenja savjetuje da se pridržavaju stroge prehrane i ne jedu piletinu i jaja, jer proteini koji sadrže alergene mogu ući u mlijeko. Ili jesti mali komad kuhane piletine i hraniti bebu mlijekom nakon nekoliko sati, preporučuje se promatranje djetetovog stanja.

Treba napomenuti da simptomatologija alergija kod dojenčadi podsjeća na bodljikavu vrućinu djeteta: pojavljuje se osip, dijateza, crvenilo na koži, osobito na unutarnjoj strani bedara. Teže alergije mogu izazvati ljuštenje laktova i vrhova prstiju, a ponekad i plačljive rane.

Ali ne vrijedi donositi previše ishitrene zaključke o zdravlju djeteta - bolje je konzultirati se s pedijatrom.

Dijagnostička ispitivanja

Brojni testovi i testovi na koži koji se provode u laboratoriju pomoći će uspostaviti dijagnozu alergija. Prije posjeta liječniku potrebno je pratiti prehrambeno ponašanje djeteta ili odrasle osobe, bilježeći svu hranu koju jedu u zaseban dnevnik.

Analize koje pomažu identificirati prisutnost alergija:

  • opća analiza krvi;
  • enzimski imunološki test (ELISA) krvi na imunoglobulin lg E, lg G;
  • kožni testovi za djecu od 5 godina.

Povećani ELISA ukazat će na imunitet na alergen, a uzorci kože to bi trebali potvrditi. Ako postoji alergija, reakcija se javlja 10 minuta nakon nanošenja alergena na kožu. Ako postoje sumnje na abnormalnosti u radu bubrega, jetre, žučnog mjehura i gušterače, liječnik može preporučiti pacijentu da se podvrgne ultrazvučnom pregledu..

Liječenje tradicionalnom medicinom

Ne postoji lijek za alergiju na piletinu.

Ako rezultati ispitivanja i dalje pokazuju alergijsku reakciju na tvari sadržane u pilećem mesu, liječnici preporučuju poduzimanje niza mjera koje će vam olakšati simptome alergije:

  • odbiti jesti pileće meso, zamjenjujući ga teletinom, janjetinom ili zečjim mesom, u kojem su alergeni sadržani u manjim količinama;
  • koristiti antihistaminike;
  • koristiti enterosorbente za brzo uklanjanje alergena iz tijela;
  • nanesite cinkovu mast, gelove za svrbež i vazokonstriktore za začepljenje nosa.

Narodni lijekovi

U svakodnevnoj prehrani tijekom liječenja, poželjno je odbiti proizvode koji ne sadrže samo meso, već i piletinu, prepeličja jaja itd. u korist tofu sira i biljnih bjelančevina. U dječjoj hrani neće biti suvišno izuzeti želatinu i jela pripremljena s njezinom uporabom, jer je ovaj sastojak hrane također unakrsni alergen za pileće proteine..

Trebali biste pažljivo proučiti jelovnik u restoranima prije nego što naručite bilo koje jelo, i ne ustručavajte se pitati konobare o prisutnosti tragova piletine u sastojcima. Na primjer, juha se može naručiti s povrtnom juhom. Potrebno je na vrijeme obavijestiti liječnike koji cijepe ovo ili ono cjepivo kod odrasle osobe ili djeteta o prisutnosti imuniteta na pileći protein, jer njegove komponente mogu sadržavati lijek.

Kako izbjeći ponavljanje?

U životu osobe alergične na pileće meso, ne bi trebalo postojati stvari koje bi mogle neizravno izazvati povratak napada. Važno je odbaciti pernate jastuke i pokrivače u korist umjetnih punila. Ako drugi članovi obitelji jedu piletinu, morate temeljito oprati posuđe kako biste uklonili alergene na njoj..

Je li istina da je pileće meso postalo alergično?

Sadržaj članka

  • Je li istina da je pileće meso postalo alergično?
  • Zašto je piletina alergična
  • Koja hrana ne izaziva alergije

Postoji li alergija na meso

Alergija na meso nije nova pojava, ali je rijetka. To je zbog činjenice da toplinska obrada ovog proizvoda može smanjiti njegovu sposobnost izazivanja alergijskih manifestacija. Zbog toga su sirovci i sladokusci posebno podložni takvim alergijama, na primjer jela pod nazivom "Tartar" (sirovo mljeveno meso s jajima i začinima).

Tipično, reakcija se javlja samo kada se jede određena vrsta mesa. Alergije na konjsko meso, svinjetinu i piletinu puno su češće. Najsigurnije u tom pogledu su janjetina, govedina, puretina, zec. Stupanj alergenosti ovisi o količini bjelančevina u mesu različitih vrsta životinja..

Značajke alergije na piletinu

Alergija na pileće meso prilično je specifična. Odlikuje se nepredvidljivošću posljedica. Karakteriziraju je uobičajeni simptomi trovanja hranom ili netolerancije, koji u pravilu nestaju kad se ptica isključi iz prehrane. Međutim, ponekad alergijske manifestacije nakon uzimanja pilećeg mesa mogu biti vrlo ozbiljne - sve do anafilaktičkog šoka.

Glavni alergeni u mesu su proteini (serumski albumin) i gamaglobulin. S akutnom osjetljivošću na ove tvari, može doći do poremećaja u radu gastrointestinalnog trakta, na primjer, proljev, povraćanje, probavne smetnje. Međutim, primarni znakovi alergije na piletinu su osip, suzne oči, crvenilo kože i vrućica. Također se mogu pojaviti svrbež na različitim dijelovima tijela, alergijski rinitis i napadi astme..

Uzrok iznenadnih napada anafilaksije nakon jedenja jela od piletine je alfa-galaktoza sadržana u mesu - američki su znanstvenici došli do tog zaključka na temelju pokusa. Ova se tvar proizvodi kod svih sisavaca, ali antitela na nju imaju samo ljudi. Kada alfa-galaktoza stupi u interakciju s antitijelima, javljaju se ozbiljne alergije. U ovom slučaju, ova se reakcija može pojaviti neočekivano, to jest ne odmah nakon jedenja pilećeg mesa, već nakon nekoliko sati ili čak dana.

Uz to, alergije mogu uzrokovati antibiotici punjeni pilećim mesom. Koriste se na peradarskim farmama za ubrzavanje rasta pilića i sprečavanje infekcija. Peradi dojke imaju najviše antibiotika, a najmanje bedara..

Kako prepoznati alergiju na piletinu

Da biste saznali je li vaše tijelo sklono alergiji na pileće meso, trebate kontaktirati alergologa i donirati krv iz vene za određene IgE (imunoglobuline). Nakon primanja pozitivnog rezultata, liječnik će dati preporuke za liječenje. U svakom slučaju, režim terapije je individualan. Sve ovisi o težini simptoma, karakteristikama tijela i dobi..

Alergija na piletinu: što učiniti?

Alergija na piletinu, pileća prsa, juhu, piletinu može se pojaviti odmah ili nekoliko dana nakon što pojedete proizvod. Pileće meso je jak alergen. U nekim je slučajevima mali komad dovoljan za razvoj opasne kliničke slike. Stoga kod prvih simptoma bolesti trebate posjetiti imunologa da potvrdi dijagnozu i propiše liječenje..

  1. Uzroci i predisponirajući čimbenici
  2. Simptomi alergije na piletinu
  3. Alergija na piletinu križanog tipa
  4. Dijagnostika i liječenje
  5. Kako zamijeniti pileće meso
  6. Prevencija u djece
  7. Važne bilješke
  8. Pitanje odgovor

Uzroci i predisponirajući čimbenici

Zašto se javlja alergija na piletinu? Većina alergija na hranu dolazi iz genetske predispozicije za problem. U ovom slučaju razlog je netolerancija pilećih proteina sadržanih u mesu peradi. Stoga se prve manifestacije mogu pojaviti čak i u dojenačkoj dobi ako dojilja konzumira pileće proizvode. Kao rezultat toga, dijete razvija dijatezu i probavne smetnje..

Predisponirajući čimbenici za pojavu alergijske reakcije su gastrointestinalne bolesti:

  • kronični upalni proces u tankom i debelom crijevu;
  • pankreatitis i kolecistitis;
  • gastritis i disbioza.

Stoga stručnjaci propisuju liječenje nakon ispitivanja probavnog sustava..

Alergija na piletinu imunološki je odgovor na gutanje mesa peradi. Zbog toga tijelo proizvodi antitijela protiv histamina i imunoglobulina E. Obično se alergijska reakcija javlja pod utjecajem albumina pilećeg seruma.

Proizvod također sadrži purine koji mogu izazvati imunološki odgovor. Razvoj bolesti može biti povezan s djelovanjem alfa-galaktoze. Ova tvar uzrokuje najtežu reakciju koja se naziva anafilaktički šok..

Uz to, alergije na proizvode od piletine kod odraslih i djece često uzrokuju strane tvari u mesu, poput vitamina i antibiotika koji se koriste za prehranu peradi, ostataka ljuskica kože i perja.

Pri postavljanju dijagnoze nužno je isključiti moguće reakcije na drugu hranu koja se često nalazi u hrani od peradi koju kuhate. Na primjer, začini, orašasti plodovi.

Simptomi alergije na piletinu

Imunološki odgovor, prije svega, očituje se na koži:

  • koža je prekrivena crvenim osipom;
  • koža se suši i ljušti se;
  • zabrinut zbog intenzivnog svrbeža u zahvaćenim područjima.

U težim slučajevima pojavljuje se plačljivi ekcem i pridružuje se bakterijska infekcija. Ponekad se prvi znakovi bolesti osjete nekoliko sati nakon jedenja mesa, ali postoje i slučajevi simptoma koji se pojave nakon nekoliko dana, što otežava dijagnozu. S alergijama, opća klinička slika bit će sljedeća:

  • opaža se razvoj vazomotornog rinitisa, u kojem se tekuća sluz obilno izlučuje iz nosa;
  • sluznica je nadražena i olakšanje se ne može postići uz pomoć vazokonstriktornih kapi;
  • povećava se lakrimacija;
  • zabrinut zbog svrbeža u očima i crvenila, oticanja konjunktive.

Ako su djetetova alergija na piletinu popraćena svrbežima u očima, tada ih beba može češljati, što će dovesti do mikro ozljeda, bakterija i razvoja gnojnog konjunktivitisa.

Reakcije poput:

  1. Upalni proces u usnoj šupljini. Sluznica usta prekrivena je bolnim ranicama i prekriva se bijelom prevlakom. U takvim slučajevima dijagnoza je stomatitis. Ponekad se desni upale.
  2. Alergijski kašalj s povećanim lučenjem sluzi, koji se pojavljuje nakon ulaska alergena u tijelo.
  3. Trnci oko usta.
  4. Grčeviti bolovi u trbuhu.
  5. Dispeptične manifestacije - mučnina, povraćanje, proljev. Sve alergičare karakterizira disbioza.
  6. Kožna stanja poput ekcema.
  7. Umor, netolerancija na vježbanje.

I kod odraslih i kod djece alergija na piletinu može dovesti do stanja opasnih po život, uključujući anafilaktički šok. Komplikaciju karakterizira brzi razvoj i zahtijeva hitnu medicinsku pomoć..

U težim slučajevima, edemi se pojavljuju u različitim dijelovima tijela. U djece cijelo tijelo može nateći, od očiju i ušiju do udova. Opasno oticanje grkljana, što dovodi do otežanog disanja. Stoga edeme ne treba zanemariti.!

U dojenčadi je probavni sustav nedovoljno razvijen, a imunološki sustav nije savladao vještine ispravne reakcije na ulazak stranih tvari u tijelo. Stoga, djeca, prije svega, imaju dispeptične manifestacije alergije. Dijete pati od tipičnih napadaja kolika.

U isto vrijeme, beba neprestano plače, želudac se nadima i stvrdnjava. Ovo stanje prati mučnina i povraćanje. Ova klinička slika uočava se odmah nakon što dijete pojede meso peradi..

Alergija na piletinu križanog tipa

Poprečni oblik zanimljivo je svojstvo senzibilizacije. Ovaj fenomen leži u činjenici da svaki alergen ima svog pandana. Ako ste preosjetljivi na piletinu, javlja se ista reakcija, na primjer, na ribu ili na želatinu.

To je zbog sličnosti strukture i skupa aminokiselina u sastavu alergena. Ako ste osjetljivi na piletinu, trebali biste izbjegavati pileću juhu, prepeličje meso, jaja, jastuke punjene perjem, patkino meso, neka cjepiva i lijekove.

Moram reći, reakcija na protein pilećeg jaja je vrlo česta. Ovaj je alergen jedan od tri vodeća mjesta među alergenima u hrani, ne samo kod djece, već i kod odraslih..

Sukladno tome, povećana osjetljivost na piletinu sa senzibilizacijom na pileća jaja opaža se u 50% djece od 6 mjeseci do 3 godine. U prosjeku djetinjstva (3-7 godina) ta osjetljivost raste na 81%. U djece starije od 7 godina preosjetljivost na piletinu smanjena je na 36%.

Tipično, alergija na piletinu pokreće imunološki odgovor na jaje u 89,3% slučajeva. Ali netolerancija na pileća jaja nije uvijek u kombinaciji s povećanom osjetljivošću na pileće meso (60,9%).

Dijagnostika i liječenje

Alergiju na pileći protein i piletinu prilično je teško utvrditi, pogotovo ako nema vanjskih znakova. O problemu možete saznati pomoću dijagnostičkog pregleda. Kod kuće se možete provjeriti ima li alergijske reakcije poput ove:

  1. Potrebno je pratiti pojavljuju li se svrbež na koži i bolni osjećaji u trbuhu nakon jedenja pilećeg mesa. Da biste to učinili, vodite dnevnik hrane..
  2. Prestanite jesti piletinu nekoliko tjedana. U tom razdoblju, bujone i jaja treba odbaciti. Ako se istodobno osjećate bolje, tada se možda razvija alergija..
  3. Nakon pauze vratite se jesti piletinu i jaja i, ako se pojave simptomi, možete biti sigurni da imate alergiju.

Samo liječnik može točno potvrditi dijagnozu. Liječiti se opasno je.

Specijalist će propisati preglede: gastrointestinalni trakt, klinička ispitivanja, enzimski imunološki test (ELISA) na imunoglobuline lg E, lg G, alergološke testove, analizirat će dnevnik prehrane.

Kod teških oblika alergije i dugotrajnog trajanja simptoma neophodna je medicinska intervencija. Ako je pregledom potvrđena alergija, tada se za ublažavanje stanja pribjegava korištenju:

  • antihistaminici;
  • kortikosteroidni lijekovi.

U anafilaktičkom šoku injekcije epinefrina mogu spasiti život pacijenta.

Najbolja opcija za liječenje i prevenciju pogoršanja bilo bi isključivanje pilećih proizvoda iz prehrane, uključujući jaja..

Alergija na piletinu u dojenčadi s godinama može nestati. U odrasloj dobi nemoguće je oporaviti se od bolesti. Ali u nedostatku ozbiljnih manifestacija bolesti, možete jesti malu količinu mesa ili jaja kako bi se imunološki sustav navikao na hranu..

Svakako se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom. Ovisno o težini reakcije, ponekad morate potpuno izbjegavati proizvode od piletine za cijeli život..

Kako zamijeniti pileće meso

Ako ste preosjetljivi na proizvod, perad biste trebali zamijeniti drugim proizvodima. Najbolja opcija bila bi nemasna kuhana ili pečena teletina, parni kotleti i zečje polpete, pureća prsa.

Djeca mogu kuhati goveđu paštetu ili tepsije. Treba izbjegavati svinjetinu i janjetinu.

Neki stručnjaci preporučuju tofu kao dobar izvor proteina. Možete pokušati u prehranu uvesti više mahunarki: grašak, grah.

Prevencija u djece

Ako je dijete alergično, dohranu treba uvesti najranije od šest mjeseci. Meso puretine i kunića najbolje se probavlja. Da bi proizvodi bili hipoalergeni, tijekom kuhanja mora se isušiti prva voda. Kuhana i dinstana jela tijelo najbolje apsorbira i apsorbira.

Tijekom dojenja, žena bi trebala odbaciti potencijalne alergene. Negativna reakcija tijela može se primijetiti kod upotrebe genetski modificirane hrane. Takvo meso dovodi do snažne alergizacije, jer enzimski sustav nije u stanju prepoznati strane proteine.

Pileći sufle u prehranu beba moguće je uvesti tek od treće godine. U tom slučaju morate pažljivo pratiti stanje djeteta. Tako možete naviknuti tijelo na alergen i smanjiti negativne reakcije..

Prognoza bolesti je obično povoljna, ali podložna dugotrajnom i sustavnom liječenju. Zdravstveno stanje u potpunosti ovisi o pacijentu. Nepoštivanje preporuka liječnika dovesti će do ozbiljnih posljedica.

Važne bilješke

  1. Cjepiva i lijekovi mogu sadržavati pileće proteine. Uvijek upozorite te liječnike na vašu bolest (ili na djetetovu bolest).
  2. Trebali biste biti oprezni oko sastava jela koja kupujete u javnim ugostiteljskim mjestima. Ima smisla da radni ljudi obroke uzimaju od kuće.
  3. Većina lijekova za alergije samo ublažava simptome, a ne liječi. Stoga je važno slijediti dijetu za alergiju na piletinu i ne zanositi se lijekovima..
  4. Većina proizvoda od brašna sadrži jaja!

Pitanje odgovor

Je li moguće puretini ako je piletina alergična?

Puretina (poput prepelice) smatra se hipoalergenim proizvodom. Dakle, odgovor je da možete.

Može li postojati alergija na pileću jetru?

Pileća jetra može biti alergičnija od pilećeg mesa. Više pročitajte ovdje.

Je li moguće cijepiti dijete s alergijom na pileće proteine?

Kako pronaći uzrok alergije kod djeteta?


Publikacije O Uzrocima Alergije