Alergija na voće

Posljednje ažuriranje: 14.1.2020

Alergija na voće čest je oblik alergije na hranu koji se javlja prvenstveno u djetinjstvu. Ispravnim liječenjem može s godinama potpuno nestati..

Alergija na voće i njezini uzroci

Uz vitamine i korisne makro- i mikroelemente, voće i povrće sadrži fruktozu i posebne kiseline - najčešće su krivi što osoba ima netipičnu reakciju na ovaj ili onaj proizvod.

Egzotično voće koje se u našu zemlju donosi iz tropskih i suptropskih regija vrlo često uzrokuje alergije. Da bi ih dobili netaknutima, plodovi se često beru nezreli i tretiraju posebnim tvarima koje sprječavaju kvarenje na putu. Također, u nekim slučajevima plodovi su umjetno sazreli po dolasku u Rusiju: ​​stavljaju se u posebne prostorije i obrađuju plinom. U oba slučaja takvo voće može izazvati alergije..

Ako je osoba alergična na pelud ili med, vjerojatno će razviti i netipičnu reakciju na ovo ili ono voće..

Većina komercijalnog voća tretira se kemijskim gnojivima kako bi se ubrzalo sazrijevanje, kao i kemikalijama koje sprečavaju štetnike da zaraze plodove. Čestice kemikalija koje se talože na kori mogu izazvati ozbiljne alergije, stoga prije upotrebe voće treba oguliti ili temeljito oprati četkom..

Alergijsko voće

Koje voće izaziva alergije? Najčešće imaju svijetle boje - crvenu, žutu, narančastu. To uključuje:

• agrumi (naranče, mandarine, grejp, limun);
• dragun;
• jabuke (zeleno voće puno rjeđe izaziva atipičan odgovor imunološkog sustava);
• banane;
• grožđe;
• kivi;
• mango;
• papaja;
• kruške;
• dinja;
• jagoda.

Koštano voće - šljive, trešnje, trešnje, breskve, marelice često uzrokuju alergije.

Koje voće možete jesti kod alergija??

A kakvo voće možete imati kod alergija na hranu? Rijetki su slučajevi kada apsolutno sve voće izaziva alergije. Obično imunološki sustav na neobičan način reagira na samo jednu ili dvije sorte voća, dok se sve ostalo voće može jesti neustrašivo. Međutim, dok ne shvatite na kakvu deliciju imate alergijsku reakciju, bolje je svesti na najmanju moguću mjeru sve voće i povrće jarkih boja..

U nekim slučajevima toplinska obrada proizvoda može smanjiti negativne učinke alergena na tijelo. Na primjer, ako pečete jabuke ili kruške u pećnici i ogulite ih.

Alergija na voće: simptomi

Atipični imunološki odgovor na konzumaciju voća očituje se kao:

• trnci u ustima;
• oticanje grkljana;
• Quinckeov edem u području usana;
• poremećaji probavnog trakta (mučnina, povraćanje, proljev, nadimanje, zatvor);
• alergijski rinitis, kihanje, lakrimacija;
• kašalj;
• kožni osip praćen svrbežom, peckanjem i crvenilom.

Voće koje kod djece izaziva alergije

Ako jedan od roditelja (ili obojica) ima netipičnu reakciju na određeni fetus, sasvim je moguće da i dijete ima alergiju. U tom slučaju voće (posebno crveno) u dječju prehranu treba unositi postupno i vrlo pažljivo - prvo u obliku pirea, nadopunjavajući ga provjerenim proizvodima. I ne zaboravite da bi se prvo dohranjivanje trebalo dogoditi najranije 4-6 mjeseci..

Ako beba ima neobičnu reakciju na neku vrstu fetusa, postavlja se pitanje - što djetetu dati umjesto voća s alergijama? U tom slučaju možete povećati količinu konzumiranog povrća (osim žute, crvene i crne), kao i konzultirati pedijatra o uzimanju vitaminskih kompleksa.

Tretmani alergija na voće kod djece i odraslih

Ako gore navedene znakove alergije pronađete kod sebe ili svojih najmilijih, morate se dogovoriti s liječnikom. Alergolog će obaviti pregled, prikupiti anamnezu i propisati testove za utvrđivanje dijagnoze. Obično se u tu svrhu koriste kožni testovi, ali u nekim slučajevima može biti potrebno i davanje krvi..

Nakon postavljanja dijagnoze, liječnik će propisati terapiju koja vama odgovara. Najčešće se sastoji od oralnog uzimanja antihistaminika, kao i korištenja lokalnih lijekova - masti, gelova i krema za lakše rješavanje osipa i svrbeža na koži..

Uz tradicionalne lijekove, možete se pozvati na recepte za tradicionalnu medicinu - tinkture, dekocije, losione i masti. Na primjer, možete pripremiti izvarak od nevena ili infuziju iz serije.

Tijekom liječenja preporučljivo je iz prehrane izuzeti sve alergene namirnice: tu spadaju plodovi mora, čokolada, mlijeko, orašasti plodovi, jaja. Također se preporučuje privremeno napustiti nealergijsko voće kako ne bi izazvalo pogoršanje.

La-Cree proizvodi: pomoć u liječenju alergija na voće

Da bi oporavak nastupio što je prije moguće, terapija koju je propisao liječnik može se nadopuniti regeneracijskom kremom La-Cree. Učinkovito uklanja svrbež, crvenilo i iritaciju kože zahvaljujući svojim prirodnim sastojcima - ekstraktima oraha, sladića, ljubičice, kamilice, niza, avokadovog ulja i pantenola.

Klinička istraživanja

La-Cree krema dizajnirana je za ublažavanje simptoma preosjetljivosti i upala na koži - crvenila, iritacije, svrbeža, osipa i ljuštenja. Učinkovito za ublažavanje svrbeža nakon uboda insekata i opeklina biljaka.

Klinički je dokazano da La-Cree krema za osjetljivu kožu:

• smanjuje svrbež i iritaciju;
• ublažava crvenilo kože;
• vlaži i njeguje kožu.

Recenzije potrošača

ArPaYa (otzovik.com)

„Moja je beba još uvijek vrlo mlada i suočeni smo s takvim problemom kao što su alergijske reakcije na koži, kao i sklonost AD (atopijski dermatitis).

Kremu La Cree koristimo već dugo, nakon neuspješnih rezultata hormonskih masti, odlučili smo ne mučiti dijete i samo dobro paziti na nježnu kožu (u profilu ima mnogo recenzija o kozmetici za bebu).

Krema se izuzetno upija, ima biljni miris, krem ​​boje. Savršeno uklanja crvenilo i perutanje na koži, a istovremeno je bezopasno.

Cijena nije niska, ali svi proizvodi za njegu osjetljive kože beba su skupi, u principu smo zadovoljni ".

Tanchik243 (otzovik.com)

". od tri mjeseca, moj sin je imao alergiju i lokalizacija je bila samo na obrazima. Alergijske reakcije u djece su česte, a mi jednostavno nemamo liječnika koji može propisati kompetentno liječenje. liječnik pedijatar samo je rekao pričekajte, mamice sve će nestati, idite dermatologu, našoj je bebi propisao hormonsku mast. Piće i tablete i kapi od alergija nisu koristili. U početku je alergija bila na smjesu, jer nisu jeli ništa drugo, a on je bio kumulativan jer ju je jeo već dva mjeseca.

Nakon gledanja i čitanja članaka na Internetu, pronašao sam informacije o blagodatima omekšivača za dječju kožu, jer ona zahtijeva posebnu hidrataciju, ali poanta je u tome da kožu trebate podmazivati ​​s puno ulja dnevno, a nisu baš jeftine, počeo sam tražiti analoge i naišao na ovu kremu.

Možete ga koristiti za bebe od rođenja, miris je vrlo svijetao, neke biljke, ali ugodan. Konzistencija je gusta, zelenkasta. Tuba s kremom nije velika, ali je dovoljno debela i zbog toga se ne troši puno. Nakon tuširanja potpuno vlažim kožu svog sina..

Ali najvažnija stvar koju nisam rekao je da zapravo pomaže i kvalitete kreme deklarirane na prednjoj strani nisu ni malo pretjerane. čim se pojavi osip i pojavi se crvenilo, navečer nanosim kremu, a do jutra nema crvenila.

Djeca su različita, sve se kreme i masti ne podnose podjednako, ali iz vlastitog iskustva savjetujem vam da probate) ".

Alergija na voće

U dalekoj prošlosti bilo je vremena kada se voće u našoj zemlji smatralo sezonskim proizvodom. Svježe jabuke i bobice mogle su se kupiti samo ljeti i početkom jeseni, mandarine i naranče - za novogodišnji stol. Ako se zimi na nečijem stolu pojavilo svježe voće, vjerovalo se da je ta osoba imala fantastičnu sreću. Sada su police trgovina pune svih vrsta staklenki, košara, spremnika s voćnim i bobičastim proizvodima tijekom cijele godine. Darovi vrtova, kako domaći, tako i uvezeni, oduševljavaju svojim izgledom, oduševljavaju raznim oblicima, okusima i mirisima. Doista, oni to mole, ali nažalost, ne svi. Mnogi ljudi su alergični na voće.

Voće nije dobro za sve

Postoje ljudi koji imaju napade kašlja ili kihanja samo zbog mirisa voća ili bobica. Ne možete im zavidjeti: treba pojesti samo mali komad sočnog voća, a nakon nekog vremena (a ponekad - gotovo trenutno) pojavljuju se svi simptomi alergijske reakcije. Ovih nesretnika nema na jesenskim sajmovima voća i povrća, a život na selu s cvatućim stablima jabuka za njih nije radost..

Znakovi alergije na voće

Ovisno o stanju ljudskog imunološkog sustava, znakovi netolerancije na određeno voće mogu biti ili isključivo vanjski ili kombinirani.

U prvom se slučaju jasno uočavaju kožne manifestacije: - osip na licu, vratu, rukama; - crvenilo; - svrbež; - urtikarija; - žuljevi. Zatim, postupno, postoje: konjunktivitis, oticanje usana, sluznice usta i nosa; grlobolja.

U drugom slučaju, kada se alergija širi prema unutra, vanjskim se promjenama dodaju unutarnje promjene: postoji kvar u radu unutarnjih organa: - bol u želucu; - uzrujana stolica; - mučnina, povraćanje; - porast temperature; - teškoće u disanju.

Sve ove nevolje nastaju na pozadini neposrednog imunološkog odgovora tijela kao odgovora na unos alergenih tvari sadržanih u voću ili bobicama.

Voće - sočne "bombe"

Alergija na voće, koja je jedna od vrsta alergija na hranu, rijetko je ukupna. To znači odsutnost netolerancije za neke plodove i potpuno odbacivanje drugih. Primjerice, tijelo banane prihvaća bez problema, ali kivi u potpunosti odbija.

Sljedeći proizvodi najčešće izazivaju akutnu reakciju odbacivanja:

• Jabuke (posebno one s crvenom korom).
• Kivi (uključujući prilikom guljenja ili rezanja voća).
• Dinje.
• Citrusa.
• Ananas.
• Banane.
• Trešnje i trešnje.
• jagoda.

Kada je riječ o sirovom svježem voću koje nije termički obrađeno, ono može predstavljati stvaran rizik za alergičnu osobu, sve do razvoja Quinckeova edema ili smrtonosnog anafilaktičkog šoka..

"Ne" za sirovo voće

Međutim, u mnogim slučajevima možete spriječiti pojavu alergijske reakcije jednostavnim ljuštenjem voća i ribanjem. Dobar način da se zaštitite od neprijateljskog susreta sa stranim tvarima sočne "bombe" jest jednostavno zagrijavanje proizvoda. Uobičajeni kompot od jabuka i krušaka mnogo je manje opasan od istog voća koje se jede sirovo. Dobra alternativa sirovoj jabuci je jabuka pečena u pećnici ili mikrovalnoj pećnici, a džem pomaže u slučajevima kada su svježe bobice kontraindicirane. Trešnje, šljive, marelice, breskve mogu se sušiti, a od njih se mogu pripremiti korisni i aromatični kompoti i žele..

Liječenje alergija na voće

Toplinska obrada, sušenje, jedenje voća bez kore - sve se ove mjere mogu smatrati preventivnim. Međutim, ako se alergijska reakcija sa svojim karakterističnim simptomima već barem jednom manifestirala, prevencija vjerojatno neće pomoći.

U tim slučajevima, prije svega, morate ukloniti opasno voće iz prehrane i odmah se obratiti liječniku - stručnjaku za liječenje alergijskih bolesti. Morat ćete proći pregled na prisutnost alergena i tečaj liječenja antihistaminicima ili hormonalnim lijekovima. Specifičnost propisane terapije ovisi o težini manifestacije alergijske reakcije, o stupnju zanemarivanja bolesti (akutni ili kronični tijek), kao i o individualnoj toleranciji lijekova.

Prema zapažanjima stručnjaka, alergija na voće najčešće je presječna i usko je povezana s alergijom na pelud biljaka. To znači da će, ako osoba ima alergijsku reakciju na proljetno cvjetanje biljaka, gotovo sigurno imati intoleranciju na hranu prema određenim plodovima; i obrnuto.

Savjeti za sve: pažljivo pazite što jedete; Napokon, čak i najfiniji proizvod u svim pogledima može nanijeti nepopravljivu štetu zdravlju ako je vaš imunološki sustav pretjerano osjetljiv na svoj sastav i pokaže SOS-netoleranciju na alergene koje sadrži. Šteta što je među njima i voće.!

Alergija na voće

Svježe voće pravi je "šampion" za sadržaj vitamina, mikro i makroelemenata i drugih važnih tvari. No, osim korisnih komponenata, u sastav voća uključena je i velika količina voćnih kiselina - upravo one najčešće uzrokuju alergije na voće kod djeteta ili odrasle osobe.

Uzroci alergije

Glavni uzroci alergija:

• nasljedna predispozicija - rizik od alergija značajno se povećava kod djeteta čiji bliski srodnici pate od intolerancije na hranu;
• upotreba prezrelog voća koje sadrži veliku količinu voćnih kiselina;
• oslabljeni imunološki sustav kod djece;
• preosjetljivost na askorbinsku kiselinu koja se u velikim količinama nalazi u voću;
• alergija na kemikalije koje prerađuju voće za dugotrajno skladištenje i atraktivan izgled.

U većini slučajeva intolerancija na voće razvija se u pozadini peludne groznice (vidi "Uzroci peludne alergije ili alergije na pelud"). Osobe s ovom bolešću mogu razviti negativnu reakciju čak i jednostavnim dodirom proizvoda..

Zasebno se razlikuje pseudoalergijska reakcija - ona se razvija ako je osoba istodobno pojela previše voća..

Alergeni plodovi

Koje voće može izazvati alergije - alergolozi naglašavaju da ih se uvjetno može podijeliti u nekoliko skupina. U većini slučajeva negativne reakcije uzrokuju plodovi bogate, svijetle boje. Vjeruje se da bijelo i zeleno voće sadrži minimalnu razinu alergena, žuto do srednje, a tamno narančasto i crveno do visoko..

Uobičajeno alergeno voće:

1. Crveno, žuto i narančasto voće - šipak, citrusi, kakij, crvene jabuke.
2. Egzotično voće - ananas, papaja, pomelo, kivi, mango, liči, mangostin.
3. Voće bez koštica - alergiju na koštičavo voće mogu potaknuti šljive, marelice, breskve, nektarine, trešnje i trešnje.
4. Bobice - grožđe, aronija, ribiz, bokvica, borovnice i kupine, brusnice, jagode i jagode.
5. Suho voće - suhe marelice, grožđice, smokve, datulje.

Razvoj alergija na crveno povrće i voće mogu uzrokovati sintetička gnojiva i pripravci kojima se obrađuju za brzo sazrijevanje i sprečavanje zaraze raznim štetnicima. Zato se plodovi moraju temeljito oprati četkom u toploj vodi i oguliti..

Uzrok netolerancije na hranu često je egzotično voće dovedeno iz tropskih zemalja. Kako se tijekom dugotrajnog transporta plodovi ne bi pokvarili, tretiraju se raznim kemikalijama koje uzrokuju negativnu reakciju imunološkog sustava.

Voće dopušteno za alergije

Alergija na voće izuzetno je rijetko ukupne prirode - odnosno popraćena netolerancijom na apsolutno sve voće. Mnogo se češće negativna reakcija javlja samo na određeni proizvod, dok se ostatak može sigurno uključiti u jelovnik.

Mnoge ljude s intolerancijom na hranu zanima koje voće se ne smatra alergenim i koje voće može biti uključeno u prehranu za ovu bolest? Hipoalergeno voće i povrće uključuje bijelo ili zeleno voće, jer sadrži minimalnu količinu voćnih kiselina.

• jabuke zelenih sorti;
• kruške;
• bijela trešnja;
• bijeli ribiz;
• ogrozd.

Koje se voće može jesti s alergijskom netolerancijom - u takvim se slučajevima preporučuje voće jesti tek nakon toplinske obrade. Mogu se prethodno kuhati, dinstati, peći, oguliti. To značajno smanjuje količinu aktivnih tvari koje mogu uzrokovati netoleranciju..

Također, od voća i bobičastog voća možete pripremiti zdrave kompote, voćne napitke, konzerve, džemove, žele, kao i suhe i koristiti u obliku suhog voća.

Kad se pojave prvi simptomi intolerancije na hranu, trebate se obratiti alergologu ili terapeutu. Vrlo je važno pravilno identificirati alergen, jer o tome ovisi učinkovitost propisanog liječenja..

Glavne dijagnostičke metode:

• laboratorijske pretrage krvi;
• opća analiza urina;
• kožni testovi - uvođenje minimalne količine alergena kroz male rezove na koži.

Nakon prikupljanja anamneze, liječnik odabire terapiju koja se najčešće sastoji od antihistaminika i vanjskih sredstava.

Metode liječenja

Na temelju rezultata laboratorijskih testova, liječnik propisuje terapiju lijekovima za alergiju na voće. Mora se uzeti u obzir ozbiljnost bolesti, dob i opće zdravstveno stanje osobe..

Terapija lijekovima

Glavne skupine lijekova koji se koriste za liječenje alergija:

1. Antihistaminici koji smanjuju proizvodnju histamina - Tavegil, Erius, Loratadin, Diazolin, Cetrin, Suprastin, Fenistil itd..
2. Sorbenti za brzo uklanjanje otrovnih tvari - Polisorb, Enterosgel, aktivni ugljen, Smecta, Atoxil.
3. Masti i kreme za uklanjanje osipa, svrbeža i peckanja - Lokaid, Sinaflan itd..
4. Vasokonstriktorske kapi za alergijski rinitis - Naphthyzin, Vibrocil, Galazolin.
5. Vitaminski kompleksi i imunomodulatori.

U najtežim slučajevima, s opsežnim osipom na koži, koriste se hormonski pripravci za vanjsku primjenu - Geoxysone, Hydrocortisone, Prednisolone.

Narodni lijekovi za alergije

Tradicionalna medicina nudi široku paletu recepata za smanjenje simptoma alergije na voće i poboljšanje dobrobiti.

• Lovorov list: 3 lista trebate preliti sa 250 ml kipuće vode, sipati juhu u termos i ostaviti da se ulije 3-4 sata. Gotov proizvod uzima se u žlici 4 puta dnevno, pola sata prije jela.
• Lišće maslačka: žlicu nasjeckanog lišća treba preliti čašom kipuće vode, ostaviti 45-55 minuta. Procijeđenu infuziju treba uzimati po žlicu tri puta dnevno. Lijek od maslačka nije prikladan za djecu mlađu od 2 godine ili za alergije na pelud.
• Cvjetovi kamilice: žlica sirovina mora se preliti s 200 ml kipuće vode, ostaviti da se ulijeva 40 minuta i uzimati 50 ml 4 puta dnevno.
• Ljuska jajeta: jaje se mora slomiti, ljuska se mora osloboditi filma, osušiti i temeljito zdrobiti do praha. Doziranje lijeka ovisi o dobi alergične osobe - prstohvat za djecu mlađu od godinu dana, u dobi od 3-7 godina ½ čajne žličice, do 14 godina daje se puna čajna žličica. Tinejdžeri stariji od 14 godina i odrasli uzimaju žlicu praha.

Takva sredstva najbolje se koriste u kompleksu, kombinirajući se s lijekovima - to će povećati učinkovitost liječenja.

Dijeta za alergičare

Pri liječenju voćnih alergija iz prehrane potrebno je isključiti ne samo proizvod koji uzrokuje intoleranciju na hranu, već i druge potencijalno opasne alergene. Ne isključuju se samo plodovi svijetle, zasićene boje, već i ostali proizvodi - med, čokolada, kikiriki i ostali orašasti plodovi, jagode, plodovi mora i pileća jaja.

Osnovna prehrambena pravila za alergije na voće:

1. U dječju komplementarnu hranu voće se uvodi tek nakon 7-9 mjeseci u obliku pirea. Počinju ga davati s pola žličice, nakon čega 2-3 dana prate dobrobit djeteta.
2. Egzotično, tropsko voće uvodi se u jelovnik odraslih i djece samo postupno, po jedan proizvod..
3. Korištenje novog proizvoda treba započeti s oguljenim ili pečenim voćem..

Uznemirena stolica, mučnina, nadutost i osip na koži nakon jedenja novog voća mogu ukazivati ​​na netoleranciju. U takvim slučajevima proizvod se mora baciti i treba se obratiti alergologu..

Unakrsne reakcije

Voće - alergeni mogu uzrokovati netolerancije unakrsnim alergijskim reakcijama.

• alergija na lateks - često uzrokuje netoleranciju na banane, kivi, avokado, breskve i nektarine;
• pelud breze i jabuke - popraćena preosjetljivošću na koštičavo voće;
• netolerancija na pelin - uzrokuje alergije na banane, dinje i lubenice;
• pelud, trave i med - često uzrokuje preosjetljivost na nektarine, marelice i breskve.

Alergija na voće česta je vrsta intolerancije na hranu. Uzimanje antihistaminika, upotreba vanjskih sredstava, učinkoviti narodni recepti pomažu smanjiti simptome bolesti i poboljšati dobrobit alergične osobe.

Hipoalergeno voće za alergije

Atipična reakcija tijela na određenu hranu očituje se kod ljudi različitih dobnih skupina. Jedna vrsta ove reakcije je alergija na voće. Tijelo često ne prihvaća neke egzotične namirnice koje rastu u drugim zemljama. Jedući ih potreban je oprez. Kada se pojave prvi simptomi povećane osjetljivosti, trebate se obratiti stručnjaku.

1. Uzroci alergije na voće
2. Simptomi bolesti
3. Liječenje i prevencija
4. Uzorak popisa hipoalergenskog voća.
5. Zaključak

Uzroci alergije na voće

Alergije na raznu hranu, uključujući voće, česte su među djecom i odraslima. I premda stručnjaci već dugi niz godina traže čimbenike koji dovode do neobične reakcije tijela na pojedeni alergenski proizvod, oni još uvijek nisu u potpunosti proučeni..

No, postoji jedna verzija koje se alergolozi drže - ovo je genetska osnova bolesti..

U osnovi, alergija na voće kod djeteta i odrasle osobe odgovor je imunološkog sustava na unesenu hranu. Imunološki sustav ne prihvaća alergene u voću i povrću iz nekoliko razloga. Ona ne voli":

• bilo koja komponenta smjese (voćna kiselina ili vitamini);
• pigment (opažanja pokazuju da su alergeni plodovi crveni, narančasti ili žuti);
• miris.

Ljudi koji pate od peludne groznice često reagiraju na miris. Ako se to dogodi tijekom cvatnje voćke, tada se alergija često očituje u plodovima tih stabala..

Stručnjaci kažu da alergije na hranu karakteriziraju međusobne reakcije. To znači da ako osoba u proljeće reagira na pelud cvjetnica, tada plodovi za nju postaju rizična zona. U ovoj unakrsnoj reakciji postoje takozvani "dvojnici":

• pelud breze i koštičavih voćaka (šljiva, kivi);
• pelud žitarica i neko voće od grebena (jabuke);
• papaja i kivi;
• žitarice i kivi;
• kamilica, suncokret i banane;
• žitarice i agrumi;
• kivi i ananas.

Osim toga, tijelo može neadekvatno reagirati na voće koje raste u tropskim zemljama - Tunisu, Turskoj, Tajlandu itd. Imunološki sustav prepoznaje nepoznate komponente sastava ovog voća kao strane, a osoba pati. Ljudi koji putuju moraju pažljivo uvesti takvu egzotiku u svoju prehranu i nadzirati reakciju svog tijela..

Popis voća koje uzrokuje jaku osjetljivost je sljedeći:

• agrumi (naranče, limuni, mandarine, grejp);
• dragun;
• breskve;
• trešnja;
• šljive;
• banane;
• tamno grožđe;
• marelice;
• mango i drugi.

Koštunjavo voće često izaziva poremećaje u radu gastrointestinalnog trakta (mučnina, povraćanje, problemi sa stolicom), što se ne kvalificira uvijek kao alergija.

U medicini postoji koncept pseudoalergije. O tome razgovaraju kad je osoba pojela veliku količinu voća. Ovo stanje ne zahtijeva liječenje, u budućnosti je dovoljno ne preopteretiti želudac i pojesti malo voća.

Smatra se da alergije mogu biti znak prisutnosti helminta u tijelu. U tom će slučaju uklanjanje crva dovesti do nestanka netolerancije i poboljšati zdravlje..

Primjećuje se da osjetljivost male djece na mlijeko u 50% daje alergijsku reakciju na povrće i voće. Među čimbenicima koji izazivaju takvu patologiju stručnjaci nazivaju:

• poremećaji imunološkog sustava;
• pogreške u organizaciji prehrane dojenčadi (rani prijelaz na umjetno hranjenje, uvođenje kravljeg mlijeka u bebinu prehranu itd.);
• bolesti probavnog sustava.

Problemi u funkcioniranju imunološkog sustava kod djeteta mogu se razviti zbog bolesti koje je majka pretrpjela tijekom trudnoće, njenog nezdravog načina života u tom razdoblju ili problema s rađanjem fetusa. Trudnice i dojilje trebale bi ozbiljno shvatiti pripremu svoje svakodnevne prehrane, jesti hipoalergeno voće i povrće.

Simptomi bolesti

Simptomi alergije mogu biti nagli ili odgođeni. U male djece se prve manifestacije specifične reakcije imunološkog sustava pojavljuju u razdoblju kada se započinje s dohranom. Obično se bebi nudi svježi voćni sok ili pire. U većini slučajeva djeca dobro podnose proizvode iz trgovina, ali svježe voće koje nije termički obrađeno uzrokuje sljedeće simptome kod alergične djece:

• crvenilo kože u području obraza;
• osip na tijelu;
• curenje iz nosa, kihanje;
• kašalj;
• svrbež na mjestima osipa;
• povraćanje;
• mučnina;
• proljev;
• otežano disanje.

Ružičasti osipi koji se pojavljuju na različitim dijelovima tijela u obliku su osipa ili dermatitisa (upaljene čireve). Potonju vrstu osipa teško je izliječiti. Koža ili sluznica mogu čak reagirati na kontakt s alergenim fetusom. Ta se reakcija naziva oralni sindrom. Na tim mjestima osjeća se lagano oticanje i trnci..

Ozbiljan simptom za djecu i odrasle je otežano disanje, otežano disanje. Ako se razvoj ove patologije ne zaustavi pravodobno, to može dovesti do razvoja astme ili anafilaktičkog šoka. Edem grkljana i šok ekstremna su faza u razvoju bolesti, takvo stanje može izazvati zastoj disanja i, kao rezultat, ljudsku smrt. Zbog toga je toliko važno što prije posjetiti liječnika za kvalificiranu pomoć. Pogotovo morate biti pažljivi prema roditeljima koji imaju malu djecu.

U djetinjstvu je takva bolest prilično teško podnijeti. S obzirom na djecu, ima posebno ime - stropulus. To je stanje kada se djetetovo tijelo pokrije malim mjehurićima s vodenastom tekućinom iznutra. Djeca se neprestano češljaju na tim mjestima, nesposobna podnijeti svrbež. Kao rezultat toga, vezikule se prekriju žutim koricama, a zatim se pretvaraju u pustule..

Uz probleme s kožom (dijateza), kod dojenčadi počinju i probavni problemi:

• proljev;
• povraćanje;
• podrigivanje;
• grčevi u želucu;
• pojačano stvaranje plina.

Bebe postaju hirovite, odbijaju hranu, mršave. Takvo se stanje ne može samostalno liječiti, ovdje su neophodne konzultacije i nadzor terapeuta..

Liječenje i prevencija

Dijagnoza takve patologije je teška, jer manifestacija bolesti započinje nakon jela. Unakrsna reakcija također otežava prepoznavanje osnovnog uzroka problema. Liječnik provodi pregled, daje uputnicu za krvne pretrage i sastavlja plan liječenja.

U ovom je slučaju važno odrediti alergen, za to se provode kožni testovi (ubodni test).

Terapija preosjetljivosti djece i odraslih na određene namirnice ima dvije komponente:

• uzimanje lijekova;
• hipoalergenska dijeta.

Za uklanjanje simptoma bolesti koriste se antihistaminici (zaustavljanje proizvodnje neurotransmitera histamina), glukokortikosteroidi u različitim oblicima - tablete, sprejevi ili masti. Trajanje liječenja određuje liječnik: može biti jednokratna ili cijeli tečaj.

Samoliječenje se ne isplati, jer se manifestacija simptoma može pojačati i predstavljati prijetnju životu.

S generaliziranim reakcijama (anafilaktički šok i angioedem), pacijentu je potrebna hitna hospitalizacija.

U medicinskoj ustanovi s anafilaktičkim šokom pacijentu se daju injekcije adrenalina (intravenski ili potkožni) i kortikosteroidi (u venu).

Ako pacijent ima poremećeni gastrointestinalni trakt, tada mu se preporučuje uzimanje sorbenata i lijekova koji normaliziraju zdravstveno stanje. Da bi isključili razvoj edema, alergičari trebaju bronhodilatatore i vazokonstriktorne kapi (sprej) u nos.

U tom je razdoblju važno ukloniti toksine iz tijela uz pomoć enterosorbenta (na primjer, aktivnog ugljena).

Borba protiv kožnih osipa i svrbeža provodi se uz pomoć masti, krema i narodnih lijekova (kupke s dekocijama ljekovitih biljaka).

Hormonske masti pomoći će riješiti se ozbiljnih simptoma. Propisuje ih liječnik, uzimajući u obzir individualne karakteristike bolesne osobe.

Budući da se atipična reakcija imunološkog sustava objašnjava oslabljenim imunitetom pacijenta, za jačanje njegovog zdravlja propisani su imunomodulatorni lijekovi.

Takozvana eliminacijska (hipoalergijska) dijeta prehrambeno je pravilo prema kojem se sa jelovnika isključuje sva hrana koja sadrži moguće alergene. Takav kardinalni korak posljedica je činjenice da liječnik ne zna uvijek pravi uzrok određene reakcije i prije svega treba osobu riješiti simptoma, a zatim se boriti protiv uzroka.

U to vrijeme pacijent vodi dnevnik prehrane, u kojem bilježi svu pojedenu hranu, vrijeme uzimanja hrane, njezinu količinu i tjelesni odgovor. To će omogućiti liječniku da vidi sliku zdravlja osobe..

Ako se patologija otkrije kod dojenčeta, tada takvu prehranu treba slijediti njegova majka.

Ako su namirnice pravilno termički obrađene, oguljene ili zgnječene, onda rijetko uzrokuju alergije..

To bi trebali uzeti u obzir svi koji barem jednom u životu imaju alergiju na voće. Tepsije, kompoti, pire od krumpira, pudinzi i druga jela od svježeg voća nisu ništa manje ukusna i zdrava.

Kako biste u budućnosti isključili reakciju tijela na vašu omiljenu sezonsku hranu, morate znati da su sve podijeljene u 2 skupine:

1. Uobičajeno za regiju prebivališta.
2. Egzotično.

Osobama sklonim alergijama iz prve skupine prehrane treba ukloniti svijetle jabuke, tamno grožđe, breskve i marelice. Popis zabranjenog uvoznog voća iz druge skupine:

• ananas;
• citrusi;
• mango;
• kivi;
• suho voće (ananas, banane, suhe marelice itd.).

Osobe osjetljive na hranu ne bi trebale kupovati voće koje je posebno obrađeno za dugotrajno skladištenje.

Liječnik će vam reći kakvo voće možete jesti kod alergija. Mogu se zamijeniti suhim voćem (ali ne i egzotičnim). Ali ovdje morate uzeti u obzir da sušeno voće sadrži više šećera nego svježe voće. Za obogaćivanje i ako želite jesti slatki prirodni proizvod, naglasak treba biti na zelenom ili bijelom voću..

Uzorak popisa hipoalergenskog voća.

Hipoalergeno voće i bobičasto voće uglavnom uključuje zeleno voće:

• zelene jabuke,
• zelene kruške,
• ogrozd,
• bijela trešnja,
• bijeli ribiz,
• suhe šljive,
• sušene kruške i jabuke.

Voće i bobice s kojima treba postupati oprezno:

• kruškožuta,
• crveni i crni ribiz,
• lubenice,
• brusnica.

Zaključak

Alergičari trebaju pratiti prehranu i, ako se pojave ti simptomi, obratiti se stručnjaku. S proizvodima koji su prvi put na stolu treba postupati oprezno. Simptomi alergije na voće (osip, curenje iz nosa, oteklina) koji se pojave nakon jela trebali bi upozoriti sve. Takve manifestacije razlog su za posjet liječniku..

Alergija na voće, simptomi, uzroci, tretmani

Normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i izvrsna opća dobrobit uvelike ovise o pravilnoj prehrani, što podrazumijeva stalnu uporabu biljne hrane.

No nije uvijek moguće jesti ono što je zaista zdravo i ukusno - alergija na voće tjera vas da odabirete samo hipoalergeno voće.

Intolerancija na voće nalazi se i kod djece i kod odraslih, no prije nego što potpuno isključite svoje omiljeno voće iz prehrane, morate shvatiti što točno uzrokuje alergiju.

Uzroci alergije na voće

Razlog istinske alergijske reakcije na bilo koje voće su specifične tvari uključene u to voće..

Voćne kiseline najčešće provociraju imunološki sustav da stvara upalne medijatore..

Prava se alergija očituje čak i ako je osoba pojela samo nekoliko komada alergena voća.

No postoje i pseudoalergijske reakcije koje se razvijaju ako odjednom pojedete suvišnu količinu voća, na primjer nekoliko mandarina ili naranči. Ne zaboravite na to.

Alergijske reakcije mogu se razviti ne samo na samom fetusu, već i na tvarima na njegovoj površini.

Danas se sve voće obrađuje posebnim kemikalijama koje im povećavaju rok trajanja, pa se s tim kemikalijama mogu povezati alergije..

Razvoj reakcije netolerancije također ovisi o zrelosti ploda. Dokazano je da prezrelo voće izaziva više alergijskih reakcija.

To je zbog činjenice da sadrže više voćnih kiselina, a plijesni se već mogu umnožiti na površini..

U djece alergije na voće mogu biti povezane sa nesavršenim imunološkim sustavom..

I stoga, kada se pojave različiti simptomi netolerancije, potrebno je napustiti upotrebu alergena i uvesti ga u prehranu djeteta nakon tri godine.

Simptomi bolesti u djece i odraslih

Alergija na voće odnosi se na reakcije netolerancije na hranu i stoga njezini simptomi utječu na probavni trakt, kožu, rjeđe dišni sustav.

Bolest se može utvrditi sljedećim manifestacijama:

• Oralni alergijski sindrom. Izražava se pojavom svrbeža, peckanja u ustima, oticanja usana nakon jedenja voća.
• Kožni osip. Alergija na hranu očituje se košnicom, djeca često imaju osip na obrazima, trbuhu, fleksorskim površinama ruku, ispod koljena. Osip prati jak svrbež.
• Poremećaji probavnog sustava. Mučnina, nadutost, kolike, proljev također mogu biti manifestacije alergijske reakcije.
• Alergijski rinitis i konjunktivitis. Kod nekih ljudi kihanje, prekomjerno stvaranje sluzi dolazi do lakrimacije prilikom udisanja voćnih aroma.

Alergije na voće mogu biti dovoljno ozbiljne s lošim disanjem, otežanim disanjem i oticanjem lica i grla. U tom slučaju pomoć treba pružiti odmah..

Uobičajeno voće koje je najčešće alergično

Uglavnom se alergija na voće otkriva u plodovima svijetle boje - narančaste ili crvene. U pravilu se radi o mandarinama ili drugim agrumima.

Na drugom mjestu po učestalosti razvoja reakcija netolerancije su plodovi s košticom, to su breskve, marelice, šljive.

Također postoji velika vjerojatnost simptoma alergije na egzotično voće - banane, kivi, dinja, papaja.

Djeca često razvijaju simptome bolesti nakon što pojedu mandarinu i naranču.

Reakcija na grejp može biti posljedica činjenice da je ovo voće u stanju zadržati komponente lijeka u tijelu..

Zbog nakupljanja lijekova javljaju se kožne i druge alergijske reakcije.

Alergija na voće češće je umrežena, odnosno javlja se kod osoba s već postojećim alergijskim reakcijama na druge vrste alergena:

• Ako ste alergični na lateks, možda nećete podnijeti banane, kivi, avokado, breskve, nektarine, pa čak i neke sorte jabuka..
• Uz povećanu osjetljivost na pelud breze, ljudi često ne podnose voće bez koštica. Može se pojaviti i alergija na jabuke.
• Uz alergiju na pelin razvija se netolerancija na dinje, lubenice, banane.
• Uz netoleranciju na pelud žitarica, često se razvijaju alergijske reakcije na breskve i marelice.

Smanjuje se očitovanje alergijske reakcije ako je voće podvrgnuto dobroj toplinskoj obradi.

Dakle, pečene jabuke uopće ne uzrokuju bolest.

Također se preporučuje ukloniti kožicu s voća prije upotrebe, što je bliže sredini ploda, to je manje alergena.

Liječenje lijekovima

Potrebno je započeti liječenje alergije na voće isključivanjem alergenih fetusa iz prehrane.

Vrstom alergena moguće je utvrditi provođenjem kožnih testova i krvnih pretraga.

Razvojem bolesti liječenje započinje primjenom određene skupine lijekova..

Najargenija hrana za djecu pomaže roditeljima. Alergena hrana za bebu

Vrijednost povrća i voća u prehrani ljudi

Povrće i voće prisutno je u prehrani ljudi gotovo svakodnevno. Za zdravu odraslu osobu količina dnevno pojedenog povrća i voća je oko 500 grama.

Povrće i voće izvor su ne samo jednostavnih ugljikohidrata (glukoza i fruktoza), već i složenih ugljikohidrata (biljna vlakna), koji igraju ogromnu ulogu u stvaranju sadržaja debelog crijeva, regulaciji njegove motoričke funkcije i doprinose ubrzanom izlučivanju različitih tvari, uključujući strane, i proizvodi nepotpune probave hrane.

Povrće i voće sadrže prilično veliku količinu vitamina (C, B skupina, beta-karoten, K, folna kiselina i drugi), kao i minerala.

Voće: ukusno i zdravo

Voće sadrži mnogo korisnih tvari i vitaminskih kompleksa. Sadrže (ovisno o fetusu, mogu postojati razlike):

• biljni proteini;
• voćne kiseline;
• glukoza / fruktoza;
• tvari pektina;
• bioflavoni;
• vitamini - C, B, F i E;
• elementi u tragovima: željezo, mangan, jod, bor, fosfor, kalij;
• antocijani ili bromelain.

Svaka komponenta donosi dobrobiti za tijelo. Vlakna su dobar balast za pročišćavanje crijeva, a također potiču brzo sitost. Vitamini jačaju imunološki sustav, a elementi u tragovima poboljšavaju rad srčanog mišića, normaliziraju endokrini sustav i pomažu u poboljšanju funkcioniranja probavnog i mokraćnog sustava.

Uzroci alergije na voće

U svakom su slučaju individualni. Takva značajka tijela kod djece, u pravilu, polaže se čak i u maternici. Loša ekologija, posebno u gradovima, nekvalitetna hrana s brojnim kemijskim sastojcima, pušenje roditelja, nasljedni faktor - sve to pojedinačno ili u kombinaciji utječe na vjerojatnost da dijete može biti alergično na povrće i voće, kao i na biljke i druge nadražujuće materije.

U nekima voćne kiseline uzrokuju negativnu reakciju tijela, u drugima - pigmenti u boji u koži, u drugima tvari koje stvaraju aromu djeluju kao alergen. Snažni alergen su biljni proteini profilini, koji su prisutni u većini bobičastog voća i voća i uzrokuju vrlo negativnu reakciju kod ljudi s drugim vrstama osjetljivosti.

Primjećuje se da će kod djece s alergijama na mliječne proizvode gotovo 50% biti jednako osjetljivo na mnogo voća i povrća.

Određeno voće može biti štetno za tijelo u slučajevima kada se na njega javi alergija. To može ovisiti o boji ploda, količini i razini zrelosti. Negativni znakovi mogu se pojaviti i na gotovim proizvodima, mirisu voća ili dodiru s njim. Razdvojimo sve.

Ozbiljnost reakcije u većini slučajeva određena je bojom ploda. Niska razina zdravstvene opasnosti je zeleno i bijelo voće, umjerena razina alergenosti je žuto voće, a crveno voće i bobice imaju puno nadražujućih tvari. To je zbog sadržaja pigmenta za bojenje likopena u njima, koji je glavni nadražujući sastojak..
Razina alergenosti voća

Osim gradacije boje, crveni i crni ribiz također su srednje alergeni, a agrumi, datulje, smokve, dinja, kivi, lubenica i kaki jako su alergeni..

Ako ste alergični na neko crveno voće i bobičasto voće, ne biste ih trebali jesti i žele, kompote, konzerve i druga jela od njih. Činjenica je da se tijekom toplinske obrade alergeni u njima ne uništavaju. Trudnice i dojilje trebaju isključiti crveno voće iz prehrane, čak i ako nemaju alergije..

Prezreli plodovi su najopasniji, jer imaju povećanu koncentraciju voćnih kiselina. Također imajte na umu da se u koži nalazi više alergena, pa se osobama sklonim alergijama savjetuje da voće ogulite prije jela..

Stručnjaci savjetuju da se plodovi podvrgnu toplinskoj obradi kako bi se smanjila njihova alergenost. Ali ovdje se morate sjetiti - takav postupak ne funkcionira uvijek. Toplinska obrada nije učinkovita s egzotičnim voćem, jagodama ili jagodama. No, pečene šljive ili crvene jabuke bit će potpuno sigurne, kao i breskve, marelice u prezervacijama i džemovi..

Ako govorimo o alergijama samo na gotove proizvode industrijske proizvodnje (džemovi, sokovi itd.), Onda se razlog možda krije u aditivima - konzervansima, aromama, pojačivačima okusa itd. Neugodni simptomi možete se suočiti i nakon jedenja voća čiji su plodovi tretirani kemikalijama za očuvanje ili tijekom uzgoja biljaka korišteni su nitrati.

Pseudoalergija

Simptomi slični alergijskim simptomima mogu se pojaviti kod zlostavljanja. Čak i ako osoba nije alergična, ali se prejede, na primjer, jagodama, u tijelu se stvara histamin, kao kod alergija. Daljnje ponašanje imunološkog sustava je drugačije, pa se takve reakcije nazivaju pseudoalergijama. U takvim slučajevima trebate samo kontrolirati potrošnju proizvoda, ali od njih se uopće nećete morati odreći..

Voće i bobice mogu razviti ne samo alergije na hranu. Simptomi se mogu pojaviti i kad dodirnete voće ili biljku (kao što je slučaj s listom ribiza) i njihov miris (cvjetovi trešnje). U potonjem slučaju govorimo o reakciji na pelud.

Ovo je naziv tjelesnih reakcija na nekoliko iritansa koji pripadaju različitim skupinama (proizvodi, pelud biljaka, lijekovi), ali u svom sastavu imaju zajedničke tvari. Značajka je da se razvoj manifestacija događa brže, budući da nekoliko nadražujućih tvari utječe na tijelo odjednom, s vremenom se broj alergena povećava.

Tako su, na primjer, povezano sve koštičavo voće, kruške, jabuke, grah, grašak, luk, krastavci i pelud johe. U tom će slučaju reakcija biti i na lijekove ili kozmetiku koji sadrže čunjeve johe. Alergija na jagode može zabraniti sve crveno voće i kaki, kao i kozmetiku s njihovim ekstraktima.

Kad se pojave prvi simptomi, odmah se trebate obratiti liječniku, jer je vrlo teško samostalno prepoznati križne alergije. Ako se odloži s liječenjem, može postojati rizik od anafilaktičkog šoka ili Quinckeova edema.

Ako alergijski proizvod šteti djetetu

Bez obzira koliko pažljivo roditelji nadgledali prehranu svoje djece, mogu se pojaviti alergije. Što onda učiniti? Sljedeći lijekovi pomoći će neutralizirati štetu od alergene hrane:

• uzimanje upijajućih sredstava: najjednostavniji je aktivni ugljen, odjednom 2–4 tablete;
• uzimanje antihistaminika: nekoliko proizvoda za djecu uvijek treba držati u priboru za prvu pomoć;
• klistir: ovo je krajnje sredstvo ako hitno trebate pomoć, a u blizini nema liječnika.

Sve se to čini vrlo opasno samo na prvi pogled. No Komarovsky tvrdi da su sami roditelji prvenstveno krivi za stvaranje alergija na hranu..

Kako to objašnjava? Ako želite znati odgovor, pogledajte video. Gospođa Georgette zauzvrat se oprašta od vas zasad.. Uskoro će biti još mnogo zanimljivosti.

Da bi ostala aktivna, održavala zdravlje i dobro raspoloženje, osoba treba dobro jesti, jesti ona jela koja su poput nje. Međutim, ljudi s alergijama na hranu prisiljeni su uvijek se sjetiti ograničenja u prehrani - nepoštivanje posebno odabrane prehrane ne samo da pogoršava stanje, već čak može i koštati života.

Stručnjaci dijele alergene iz hrane u nekoliko skupina prema stupnju alergene aktivnosti - samo imajući predodžbu o njima, možete napraviti pravi jelovnik za pacijenta sklonog alergijskim reakcijama.

Čimbenici i rizične skupine

Čimbenici koji dovode do alergija:

• genetska predispozicija (do 75% svih registriranih slučajeva liječenja);
• loši uvjeti okoliša (oko 20%);
• pušenje, uključujući udisanje duhanskog dima i česta konzumacija alkohola;
• kronične bolesti gastrointestinalnog trakta i endokrinog sustava.
• izloženost kemikalijama (uključujući kućanstvo).

U dojenčadi problem nastaje zbog majčinog zlostavljanja visoko alergene hrane tijekom trudnoće i zbog nepoštivanja prehrane tijekom laktacije. Pogoršanje kroničnih bolesti, zaraznih bolesti žene, antibiotska terapija tijekom trudnoće također može negativno utjecati na dijete. Isto se događa ako je i samo dijete bolesno. To sve slabi bebin imunitet, provocirajući ga na pogrešan odgovor na uobičajene tvari..

Također, alergije kod beba mogu nastati ranim ili nepravilnim uvođenjem komplementarne hrane (u količinama većim od propisane količine), formule za umjetno hranjenje, kršenjem bebinog raspona cijepljenja. Općenito, djeca mlađa od 3 godine imaju nezreo probavni sustav, što pridonosi neadekvatnim imunološkim odgovorima. Nakon što dosegnu ovu dob, gastrointestinalni trakt je potpuno oblikovan, a u većini slučajeva alergija prolazi.

Odrasli s kroničnim bolestima, kao i adolescenti zbog hormonalne nestabilnosti također su u opasnosti..

Djeca i alergije: glavni tabui voća

Dječje alergijske reakcije imaju različite uzroke manifestacije od odraslih, stoga se antialergenska prehrana za djecu planira malo drugačije. U djetinjstvu su češće polivalentne alergije (preosjetljivost na nekoliko namirnica odjednom), a protein pilećih jaja i kravljeg mlijeka alergen je za apsolutno svu djecu mlađu od godinu dana..

Nekad smo mislili da je voće jedna velika korist. To znači da se bebe mogu davati bez posebnih strahova. A djeca sama s velikim užitkom gutaju slatko voće i bobičasto voće kako u čistom obliku, tako i u svim vrstama ukusnih jela s kojima ih brižni roditelji uživaju. Jao, neke plodove ispunjava latentna prijetnja. Govorimo o voću koje kod djece izaziva alergije.

Većina alergenih namirnica

Ako želite, svu hranu koja prijeti djeci s alergijama možete podijeliti u nekoliko kategorija. Krenimo od najpopularnijih namirnica koje se uvode u svakodnevnu prehranu..

1. Kravlje mlijeko. Vlastito mlijeko ne šteti djeci. Ali ovo piće (ili proizvod) sadrži proteine, koje je tijelu predškolaca teško asimilirati..
   Što onda možemo reći o djeci koja još nemaju 2-3 godine?
2. Riba, prvenstveno plodovi mora i plodovi mora. Ovo je proizvod koji precima većine naših sunarodnjaka nisu bili poznati. Odnosno, on je "vanzemaljac". Naravno, osim ako mnoge generacije vaše rodbine nisu živjele u blizini mora. Bolje je djetetu ne davati takav alergeni proizvod do otprilike godinu dana..
3. Bilo koja jaja. Nije važno mogu li pileća ili prepeličja jaja i dalje uzrokovati alergije ako je dijete manje od jedne i pol godine. Razlog je isti kao u slučaju kravljeg mlijeka..
4. Pileće meso. U principu je gotovo svako meso alergeno na djecu. Ali piletina je u ovom slučaju posebno opasna. Čak i kad dijete ima dvije godine, i dalje morate pažljivo uvoditi piletinu. S nje se mora ukloniti koža, što je najargeniji "dio".
5. Gljive. Drugi proizvod koji sadrži veliku količinu bjelančevina, iako biljnih. Uz to, gljive je djetetovo tijelo teško asimilirati. To znači da ćete se morati odreći njihove upotrebe. Štoviše, liječnici preporučuju da djeci ne daju ovaj alergeni proizvod do školske dobi..
6. Orašasti plodovi. Ne svi, ali uglavnom kikiriki. Isti problem - višak bjelančevina, koje dječje tijelo nije u stanju razgraditi i asimilirati.

Ispada da se sve osnovne namirnice mogu nazvati alergenima. To ne znači da ih treba potpuno napustiti. Ali važno je da ih pažljivo dodate na djetetov jelovnik. Tada alergenost ove hrane neće biti toliko izražena koliko bi mogla.

Simptomi alergije na voće

Manifestacije kršenja su različite, ovise o individualnim karakteristikama osobe. To uključuje:

• crvenilo, osip i ljuštenje kože, svrbež;
• osjećaj pečenja u ustima;
• oteklina;
• nadutost, kolike i bolovi u trbuhu, proljev, mučnina;
• curenje iz nosa i kihanje;

Ako je reakcija ozbiljna i brza ili ako nije bilo odgovarajućeg liječenja, može se dogoditi složeno stanje - Quinckeov edem, respiratorno zatajenje ili anafilaktički šok. To je vrlo opasno, jer oticanje dišnih putova dovodi do gušenja, što može biti kobno. Stoga je žrtvi potrebno pružiti prvu pomoć i nazvati hitnu pomoć.

Predispozicija i prve manifestacije nekonvencionalne reakcije na određeno voće ili povrće mogu se pojaviti već s prvom komplementarnom hranom, posebno kada se djetetu daje svježe iscijeđeni sok ili pire od sirovog voća. Primjećuje se da upotreba hrane iz trgovina možda neće izazvati alergijsku reakciju, jer se tamo plodovi termički obrađuju za dugo i sigurno skladištenje. No kad roditelji počnu donositi svježe voće, iznenađuje da dijete ima burnu negativnu reakciju..

Glavne manifestacije su standardne za sve alergičare:

• crvenilo obraza;
• kihanje, kašljanje, curenje iz nosa, suzne oči;
• osip na licu i tijelu do koprivnjače, uplakanih čira i neodoljivog kontaktnog dermatitisa;
• svrbež, trnci, otekline na mjestima gdje je fetus dotaknuo kožu ili sluznicu (oralni sindrom);
• moguća je oteklina i konvulzije;
• mučnina, povraćanje, proljev;
• otežano disanje, razvoj astme;
• anafilaktički šok s mogućim smrtnim ishodom.

Navedeni simptomi mogu se manifestirati odvojeno ili u kombinaciji ili odmah može doći do ekstremne faze - problema s disanjem, oticanjem grla i šokom. Posebno oprezni morate biti s egzotičnim voćem koje dijete ili odrasla osoba (koja ni ne sumnja da ima alergiju) prvi put proba - na primjer na stranim putovanjima.

Da biste bili sigurni da nema reakcije tijela, u početku možete isprobati samo komadić nove egzotike i pričekati nekoliko sati. Ako nema neugodnih senzacija - egzotično voće može se jesti, ali kako kažu - bez fanatizma. I nije poznato kako će gastrointestinalni trakt reagirati na kilogram neke marakuje ili Kiwana.

Čak i naši uobičajeni plodovi, koji rastu u našem vrtu, također često uzrokuju negativne reakcije. Na primjer, alergolozi znaju da će jagode, šljive i naranče vjerojatnije izazvati osip, dok jabuke mogu uzrokovati respiratorne probleme. Koštunjavo voće izaziva želučane probleme. Mnogima su banane, koje su se već upoznale, alergen, što može izazvati anafilaktički šok..

Osjetljivost na dinju i lubenicu vrlo je opasna - često dovodi do brzog razvoja astme. Grožđe je samo po sebi hipoalergeno, ali sjemenke su mu vrlo opasne, pa se djeci može davati samo uklanjanjem. Trešnje su prilično jak alergen - uzrokuju glavne patološke reakcije u gastrointestinalnom traktu u odsutnosti drugih manifestacija. Često roditelji u djece sumnjaju na banalne tegobe želuca, ne sluteći da je to preosjetljivost na trešnju.

Opasnije je prezrelo voće u kojem se alergeni nakupljaju u većim količinama.

Najčešća nadražujuća sredstva za hranu

Alergene namirnice možemo grubo podijeliti u tri velike skupine:

1. Alergeni visoke potencije, koji uključuju punomasno mlijeko, pileća jaja, ribu i plodove mora, orašaste plodove (posebno kikiriki), ananas, agrumi, jarko crvene bobice, dinja, grožđe.
2. Umjereno aktivni alergeni - breskva, marelica, riža, krumpir, paprika, kukuruz, grašak.
3. Slabi alergeni - tikvice (tikve), banane, lubenica, nešto mesa (perad, janjetina, svinjetina).

Općenito, ako detaljno navedete odgovor na pitanje koja hrana može uzrokovati alergije, popis će biti prilično dugačak..

Alergeni od povrća

• razne sorte žitarica - pšenica, mekinje, ječam, raž, sirak, heljda itd.;
• voće - jabuke svijetle boje, dunja, šljiva (suhe šljive), šumsko voće;
• rajčica, patlidžani, krastavci, batat, repa, gotovo sve vrste kupusa;
• mahunarke - šparoge, grah raznih sorti, soja, leća;
• zelje - zelena salata, artičoka, kopar, peršin, komorač, pastrnjak, celer, zeleni luk, poriluk;
• šipak, kaki, papaja, avokado, smokva;
• začini i začini - metvica, majčina dušica, kadulja, mažuran, klinčići, crni i piment, sjeme sezama, muškatni oraščić, kurkuma, đumbir, kardamom, lovorov list;
• gljive (tradicionalne i kvasne);
• kava; čokolada i proizvodi od čokolade.

Alergeni životinjskog podrijetla

• škampi, rakovi, jastozi, kornjače;
• patka, gusje meso, jela od mesa divljači - golubovi, zamorčići, fazani, jarebice, tetrijebi;
• maslac, alergija na tvrdi sir;
• govedina, kozje meso, meso divljih životinja - divlje svinje, jeleni, zeci, vjeverice;
• crveni i crni kavijar, jegulja, som, štuka, tuna, pangasius, jesetra, haringa, morska ploda, bakalar, oslić, oslić, jesetra, smuđ;
• kamenice, dagnje, lignje, žabe.

Kao što pretpostavljate, predstavljeni popis daleko nije potpun, jer zbog individualnih karakteristika svakog organizma apsolutno bilo koji prehrambeni proizvod može izazvati alergijsku reakciju.

Kako hrana ima različit stupanj alergijske aktivnosti? Eksperimentalno su liječnici došli do zaključka da su najčešći krivci za alergije glikoproteini - alergeni u hrani molekulske težine od 10.000 do 67.000. Te su proteinske tvari topive u vodi i prilično su otporne na kiseline, visoke i niske temperature..

Zbog visokog sadržaja gore spomenutih alergena u hrani, osam namirnica je najalergičnije u smislu povećanja antigenosti:

• pšenica;
• rakovi, škampi, rakovi;
• riba;
• lješnjak (lješnjak);
• sjemenke soje;
• punomasno kravlje mlijeko;
• kikiriki;

Laboratorijske metode koriste se za sastavljanje pojedinačnog popisa alergenih namirnica - studija se temelji na panelu prehrambenih alergena koji su najčešći.

To vam omogućuje da potvrdite da određeni "sumnjivi" proizvod zapravo izaziva reakciju.

Dijagnostika

Dijagnoza prethodi imenovanju točnog i djelotvornog programa liječenja. Nemoguće je uzimati bilo kakve lijekove bez liječničkog recepta, jer problem može biti u potpuno drugoj bolesti. Prvo, trebate pokazati dijete pedijatru, odrasloj osobi - posjetiti terapeuta. Specijalist će na temelju pregleda i sakupljanja anamneze moći isključiti druge bolesti. Možda ćete također trebati konzultirati gastroenterologa i nutricionista.

Alergolog je uključen u dijagnozu i liječenje bolesnika sa sličnim imunološkim poremećajima. On dodjeljuje:

• kompletna krvna slika i krvni test za razinu imunoglobulina.
• testovi na alergije (od 3 godine u djece, odrasli - do 60 godina, jer mogu izazvati jaku reakciju);
• provokativni test (samo za odrasle i u ekstremnim slučajevima).

Alergijski testovi uključuju izlaganje alergenim tvarima na koži. To može biti nanošenje kapi na kožu zahvaćenu ogrebotinom, aplikacije koje se instaliraju dva dana ili injekcije. Ova studija pomaže identificirati alergene u svakom slučaju..

Provokativni test provodi se ako sve prethodne metode nisu uspjele ili ako liječnik sumnja. Sumnjivi alergen ubrizgava se u nos pacijenta u obliku spreja ili kapi, što se događa isključivo u bolničkim uvjetima i pod strogim nadzorom stručnjaka, jer su moguće ozbiljne posljedice.

Kao alternativa opasnim metodama, djeci je propisano vođenje dnevnika prehrane. Tamo bi majka trebala zapisati sve što dijete jede i njegovu reakciju na hranu. Ako je dijete dojeno, dodaje se stupac za majčinu prehranu. Ova metoda je često povezana s eliminacijskom dijetom i kod djece i kod odraslih..

Uvijek je vrijedno zapamtiti da, prije svega, ako sumnjate na alergiju na bilo koje povrće ili voće, trebate se posavjetovati s alergologom.

Na temelju povijesti bolesti, povijesti bolesti, dnevnika hrane, križnih reakcija i krvnih testova (prisutnost specifičnih imunoglobulina) ili kožnih testova, liječnik će dijagnosticirati i propisati odgovarajući tretman.

Pri identificiranju proizvoda koji uzrokuje alergijsku reakciju propisana je eliminacijska dijeta, uključujući uz izuzeće proizvoda s unakrsnom reaktivnošću. Zbog visoke hranjive vrijednosti povrća i voća u smislu pružanja vitamina i vlakana u prisutnosti alergija na hranu na povrće i voće, treba sastaviti cjelovitu individualnu prehranu potrebna je konzultacija s nutricionistom. Alergijske reakcije, lokalne ili sustavne, kontroliraju lijekovi.

Manifestacije bolesti u djece

U djeteta zanemareno stanje pogoršava kvalitetu života. Roditelji trebaju znati glavne vanjske simptome bolesti. Od prvih dana hranjenja na koži dojenčeta pojavljuju se crvenilo i svrbež. Razlog je jednostavan: prehrana majke koja doji uključuje hranu koja sadrži gluten..

Često se kod djeteta od 7-8 mjeseci intolerancija na hranu otkrije uvođenjem dopunske hrane (griz, kolačići). Glavni znakovi alergije:

• promjena stolice;
• nadutost;
• regurgitacija ili povraćanje;
• mala tjelesna težina;
• rahitis;
• karijes;
• loš apetit;
• razdražljivost;
• netolerancija na bjelančevine kravljeg mlijeka.

Borovnice su vrlo opasna bobica koja uzrokuje curenje iz nosa, kašalj, osip na koži, svrbež. Breskva izaziva vrtoglavicu, nelagodu u trbuhu, oticanje usana i jezika. Zlostavljanje smokava (smokava) dovodi do razvoja konjunktivitisa, smanjenja krvnog tlaka, a u težim slučajevima - Quinckeovog edema.

Rotkvica može uzrokovati oticanje lica, kapaka, vrata, ali ova reakcija je individualna za svako dijete. Česta konzumacija alergenih proizvoda značajno pogoršava zdravlje pacijenta.

Potrebno je redovito voditi dnevnik hrane kako biste saznali koja hrana ne izaziva određenu reakciju..

Dijagnoza i liječenje alergija na voće i povrće

Na temelju rezultata pregleda propisuje se program liječenja. Prvenstveno je usmjeren na uklanjanje opasnog voća i pridržavanje hipoalergenske prehrane, odnosno izbjegavanja visoko alergene hrane. Također, ne zaboravite na popis unakrsnih alergena..

Terapija je usmjerena na uklanjanje simptoma i uključuje:

• antihistaminici: klaritin, loratadin, suprastin, zortek itd.;
• sorbenti za uklanjanje toksina: bijeli i aktivni ugljen, smecta, sorbex, enterosgel, itd.;
• masti i kreme za ublažavanje manifestacija na koži: bepanten, histan, fenistil gel;
• kapi za nos: tizin, alergodil.

Lijekovi se odabiru pojedinačno, samo su neki od njih namijenjeni djeci. Hormoni su propisani samo za ozbiljne simptome..

Također je moguće koristiti narodne metode za ublažavanje pojava na koži (infuzije raznih biljaka), ali to se mora dogovoriti s liječnikom koji liječi kako ne bi nanio dodatnu štetu tijelu.

Mjere opreza

Tijekom trudnoće i dojenja potrebno je ograničiti konzumaciju crvenog i žutog (narančastog) voća, kao i ostalog visoko alergenog voća i bobičastog voća. Dopunsko hranjenje treba započeti umakom od jabuka u minimalnim dozama, a ostatak voća uvesti prema posebnim tablicama i preporukama pedijatra, jer svako dijete ima svoje osobine.

Da biste izbjegli alergije, trebali biste ojačati imunološki sustav: temperament, dati tijelu tjelesnu aktivnost, odustati od loših navika.